Ag Lorg an Éilimh is Fearr i mBeirlín

Thosaigh an döner kebab, pósadh idir an Ghearmáin agus an ealaín Tuircis mar cheann de na miasa náisiúnta sa Tuirc. Tugadh isteach i mBeirlín sna 1970í ag inimircigh Tuircis , ceann de na grúpaí mionlaigh is mó sa chathair, agus cuireadh é i bratáin na Tuirce ( fladenbrot ) le haghaidh béile tapaidh agus éasca. Is é Döner an bia mear is fearr leat sa Ghearmáin inniu.

Gheobhaidh tú döner kebab i ngach baile Gearmánach (agus níos faide), ach tá an caipiteal döner fós i Haupstadt i mBeirlín. Tá níos mó ná 1,300 seastán döner sa chathair - fiú níos mó ná Iostanbúl! Tá an chuid is mó is fearr ag gach duine, atá bunaithe go minic ar áisiúlacht, ach tá roinnt bialanna döner ann a thairgeann kabob atá níos fearr go soiléir ná do bhia meisce meán.

Cad é Döner Kebab?

Is éard atá i gceist leis an döner traidisiúnta ná uaineoil, ach is coitianta é cearc nó veal nó meascán de veal agus uaineoil agus is fearr a dhéantar díospóid go teann. Tá an fheoil luchtaithe ar spit ollmhór rothlach, slisnithe go tanaí mar a bhfuil gríosraí verticeacha ann , ansin pacáilte i fladenbrot agus le salad / cabáiste, trátaí, oinniúin, agus anlann de do rogha (iógart / iógart , spicy / scharf , nó gairleog / knoblauch ).

• 01 de 06

  Ceannas

  Is é an finscéal gur rugadh an döner ag an mbialann seo i Kreuzberg. I 1971, chuir Mehmet Aygün an feoil agus salad döner, a sheirbheáil ar phláta go dtí sin, ar aran árasán bácáilte agus chuir sé ar fáil dó mar shócáiste.

  Sa lá atá inniu ann, tá bialann suíomhanna tóir ag Hasir i gcroí fuadar Kreuzberg. Chomh maith le Döner Kebab, cuireann an roghchlár táille traidisiúnta Tuircis ar nós uaineoil grilled, duilleoga fíon líonta agus cuas.

  Seoladh : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 02 de 06

  Imren Grill

  Seiceann mo döner is fearr leat seiceáil ar na boscaí uile áise le háiteanna éagsúla, extras barántúla cosúil le tae saor in aisce Tuircis, agus feoil níos fearr. Ní hamháin ná bí ag brath ar sheirbhís iontach. Mar a dúirt mé, ba chóir go mbeadh na rudaí go léir ina seasamh döner mór.

  Cad a tharlaíonn i ndáiríre Imren ar leithligh ná go n-ullmhaíonn siad a gcuid skewers féin, rud is beagán ealaíne atá ag fáil bháis. Go gráinneach, cuireann siad ciseal i ndiaidh ciseal mairteola a bhíonn marinated i mbainne ar feadh 24 uair an chloig roimh grilling agus mar sin tá sé thar tairisceana.

  Más mian leat rud éigin eile dul leis an döner (ná brionglóid ort rud éigin eile a ordú) díoltar a linsensuppe delicious (anraith lentil) amach gach lá agus bíonn siad ag freastal ar éagsúlacht de litreacha (miasa plátáilte) más mian leat suí agus ithe .

  Seoladh :

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, An Ghearmáin (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlin (bainise)
  • Müllerstraße 134, 13349 (bainise)

• 03 de 06

  Tadim

  Lonnaithe ag Kottbuser Tor ag bogadh i Kreuzberg, feidhmíonn an bialann neamh-frills seo le döner foirfe. Leagán crisp, feoil tanaí agus flavorful, le sailéad úr.

  Is béile í an döner féin, ach ba chóir duit iarracht a dhéanamh ar a lahmacuns aitheanta, nó "pizza Tuircis". Cé go bhfuil sé i bhfad níos lú ná an döner ar fad a rolladh suas, is féidir é a phacáil le feoil, sailéad agus anlann.

  Seoladh : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 04 de 06

  Doyum

  Ar nós an oiread sin is fearr leis an Tuircis, is é an bialann cuí Tuircis seo achar siúil ó Kottbusser Tor agus ní cosúil go leor nuair a fheiceann tú é. Is é línte endless skewers feoil grilled iad na rudaí is fearr leo.

  Cé go bhfuarthas an ceann is fearr ar phláta, tá na giotán tanaí grilled a fhágann go bhfuil sé ina fladenbrot chomh taitneamhach . Rinne sé an-mhór le rotkohl (cabáiste dearg), leathnaíodh an bialann seo le déanaí chun freastal ar a ghnó borradh. Is áit iontach eile é Doyum chun do bolg a leathnaíonn le Lahmacun a líonadh .

  Seoladh : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 05 de 06

  Vouner

  Ní Bheireodh sé gan rogha vegetarian . Is é Vöner an chéad vegan döner sa Ghearmáin agus cuireann sé ar fáil do na lovers neamhfheoil amach anseo le cabhairíní seitanacha speisialta a chuirtear le oinniúin, cairéid, soilire, agus an prátaí Gearmáine atá ann faoi láthair. Is féidir na míreanna uile a dhéanamh vegan-chairdiúil le go leor de na anraithí, burgairí agus milseáin glasraí atá bunaithe ar an mbiachlár.

  Seoladh : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• 06 de 06

  Mustafas Gemuese Kebab

  Is é Mustafas Gemüse Kebab an lá is cáiliúla inniu le líne a bheith aige. Liostaithe i ngach treoirleabhar, cuireann sé kabob glasraí uathúil chomh maith le döner sicín.

  Ach b'fhéidir gurb é an chúis atá leis an líne atá ann faoi láthair ná gurb iad na hábhair is mó atá acu le clúdach náisiúnta agus idirnáisiúnta, a gcuid tráchtála aisling féin, agus meáin shóisialta fhorleathanacha ina dhiaidh sin.

  Má shiúil tú i gcónaí ag Mehringdamm gnóthach agus níl aon líne go míchuí agat, stad le haghaidh bite.

  Seoladh : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)