Fine Itheacháin i Brooklyn le haghaidh Lá na Máthar, Imeachtaí Speisialta
Le haghaidh Lá na Máthar, 13 Bealtaine 2012, tá liosta de chúig cinn de na cúlraí bia is coitianta i Brooklyn anseo .
An bhfuil siad fiú é? Tá! Thug gach duine aire do na déithe bia Michelin, agus bhuaigh réalta Michelin amháin ar a laghad.
Maidir le áirithintí, tá cuid de na bialanna seo níos deacra ná daoine eile. Mar shampla, bíonn an-bheagán níos mó déine ar an Tábla Chef beagáinín ag Brooklyn Fare, le 18 suíochán ach amháin i gcomparáid leabhair seachas an caife abhainn i bhfad níos mó. Mar sin ní gá duit éadóchas a fháil ar tábla - ach an plean a dhéanamh amach romhainn!
01 de 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Ní féidir liom Peter Luger a fháil le haghaidh Lá na Máthar? Tabhair cuid de na sauce steak Mam le rezzie amach anseo An bhfuil carnógach mama? Ná caill na steaks ag an clasaiceach Williamsburg seo a bhuaigh duaiseanna. Déantar iad a leigheas ar an láthair, agus iad a chócaráil go dtí an foirfeacht. Lonnaithe ag bun Brooklyn Droichead Williamsburg, tharraing an bialann lucht leanúna le blianta fada sula ndearna an ceantar máguaird aisling fiú ar an bhfocal "géarú".
Is é an t-atmaisféar gach gnó; Coinníonn Peter Luger pátin tí stéig an-sean-aimseartha (Osclaíodh siad i 1887.)
Maidir leis an steak? Tá sé thar delicious. Bíonn sé ag an mbord agus leagann sé i do bhéal, taithí atá deacair cur síos a dhéanamh air. Is é seo an béile a d'fhéadfaí a dhéanamh ar na vegetálaithe atá níos tiomanta go hidéalach.
Is gá áirithintí; leabhar maith roimh ré.
Tá Peter Luger lonnaithe ag 178 Broadway. Glaoigh (718) 387-7400
02 de 05
Tábla an Chef ag Brooklyn Fare (Meiriceánach Comhaimseartha)
Is é an Tábla Chef ag Brooklyn Fare rud éigin de finscéal ina chuid ama féin. Caithfidh tú a bheith ag obair go crua chun áirithint a fháil sa bhialann déag, 18-duine seo, atá suite i gcúl siopa bia neamhdhíobhálach ar a dtugtar Brooklyn Fare. Ba é an Chef's Table - ainmnithe le haghaidh Chef Cesar Ramirez - buaiteoir dámhachtana i nDámhachtainí Michelin 2009, ag stealladh trí réaltaí ó dhroim na ndaoine áitiúla nach raibh ar an eolas faoi go raibh an gleoite ealaín á chócaráil sa chistin chúl.
Tá níos mó ná fiche cúrsa pláta beag sa dinnéar socrúcháin prix.
Agus tá an córas áirithinte i bhfad níos déine: "Tá cúlchiste againn faoin seachtaine don seacht seachtaine. Ar Dé Luain ag 10:30 a thógfaimid cúlraí ar an bhfón Dé Máirt-Dé Sathairn," cuirfidh sé an suíomh ar an eolas.
Mar sin, smaoinigh anseo ar Lá na Máthar: más rud é nach féidir leat forchoimeádas a fháil do Lá na Máthar seo, agus is bia bia tromchúiseach é, agus gealltanas a dhéanamh (agus é a choinneáil) go bhfaighidh tú áirithint ann chomh luath agus is féidir leat. (Agus, de bharr an t-éileamh, d'fhéadfadh sé seo a bheith ina dhiaidh sin Lá na Máthar!)
Tá an bialann suite ag 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 de 05
Caife na hAbhann (DUMBO) -DÍOCHTA LE hAGHAIDH AN TIONSCÁIL Ó SAMAÍOCHT AN HURRICANE
Aicme. Seirbhís dochreidte. Radhairc fabulous ó Brooklyn go Manhattan.
Is é an Caifé an bialann is galánta de Brooklyn, rud a fhágann gurb é an t-ionad foirfe do Lá na Máthar. Féach an féidir leat áirithint a fháil go maith roimh ré. Tabhair faoi deara: Ní mór do na fir seaicéid a chaitheamh, agus más rud é nach ndéanann tú, cuirfidh siad ceann ar fáil duit.
Is é Praghas $ 110 le haghaidh Bróiste Lá Máthar 3 chúrsa, agus $ 125 le haghaidh Dinnéar Brúinse Lá Máthar 3 chúrsa.
04 de 05
Bialann Saul (Gairdíní Carroll)
Déanann elegance effortless Saul an bialann Brooklyn archetypal brownstone: classy yet humble, le fócas léasair ar na comhábhair séasúracha is úire. Glitzy nach bhfuil sé, ná saor. Ach bhuaigh an bialann beag seo, a osclaíodh i 1999, sraith de na buailteanna agus dámhachtainí a mheaitseáil le hathbhreithnithe rave dá pátrúin. Is féidir leat áirithint a dhéanamh ar an Tábla Oscailte, nó trí ghlaoch ar an mbialann.
Lonnaithe ag 140 Sráid Smith i Garraí Carroll. (718) 935-9844.
Leid: Agus, más rud é nach féidir leat dul isteach i Saul's, déan iarracht an deirfiúr Bialann Prospect Heights, an cócaire céanna: An Vanderbilt freisin. Tá sé suite ag 570 Vanderbilt ag cúinne Vanderbilt & Streets Bergen, (718) 623-0570. Tá sé ar oscailt don dinnéar brunches oíche agus deireadh seachtaine.
05 de 05
Dressler (Williamsburg)
Ní dhéanfaidh Dressler díomá. Tá sé ar cheann de na tonn nua de bhialanna beaga Brooklyn mionlach atá cosúil le buzz buan. Cén fáth? Toisc go ndéanann siad an rud is deacra is cosúil go simplí.
Ag speisialú i "bia Meiriceánach comhaimseartha séasúrach," feidhmíonn Dressler suas speisialaithe earraigh ilbhlasacha mar "oisrí úr nó cnámh aon-rósta le grits cheddar, Tasso ham, cearc na coillte, agus watermelon sage & picilte." Nó, bain triail as an "uain rósta agus cnámh coimircithe uaineoil Colorado atá gúnaithe le spionáiste, pónairí cranberry, trátaí rósta, pónairí fava, gairleog rósta, anlann Romesco agus Rosemary." Gan oideas tríocha nóiméad cócaire sa bhaile.
Maidir le huailliúint, tá sé suaimhneach agus cluthar. Is féidir leat suíochán a roghnú ag an mbord, ag an mbarr nó ag an aimsir ag ceadú sa ghairdín. Agus, do na cinn bheaga, tá cathaoireacha ard freisin - foirfe do Lá na Máthar.