Bhí mé ag iarraidh a ithe ag Prepkitchen ar feadh i bhfad, ach níor chonaic sé go maith le dul. Mar sin, nuair a bhí mé i gceannas ar an áit a bhí ag piocadh le chéile chun cara a chara a bhí sa bhaile le linn lóin agus bhí Del Mar maith idir an bpointe idir an dá dhuine againn, d'éirigh liom an deis a bheith againn freastal ar Prepkitchen agus ar deireadh taithí é.
Tá Prepkitchen mar chuid de theaghlach Whisknladle na mbialann agus feidhmíonn sé miasa comhaimseartha le mionsonraí bia chompord don lón agus don dinnéar araon.
Mar a luadh níos luaithe, d'ith mé ag Prepkitchen le haghaidh lóin agus bhí an-roghchlár áthas orm. Bhí meascán maith idir earraí lóin traidisiúnta ann mar cheapairí agus sailéid móide níos mó eclectic interes má bhí tú ag lorg lón níos spreagúla.
Chuala mé rudaí maithe freisin faoi na dátaí fillteán bagúin ag Prepkitchen agus go raibh siad ar cheann de na cinn is fearr timpeall mar sin d'ordaigh mé pláta mar appetizer do mo chara agus dom. Ní raibh muid díomá. Rinneadh na dátaí fillteán bagúin le cáis gorm agus cuireann sé amach go bhfuil feidhm ag mantra "gach rud níos fearr le cáis" le dátaí fillteán bagúin chomh maith. Sweet, salainn agus creamy. Delicious.
Le mo thréire, fuair mé an tuinnín leá. Ní raibh sé sin spreagúil, ach bhí sé cosúil leis an gceart cuí don lá neamhghnách a bhí ag tarlú taobh amuigh de San Diego san San Diego. Ní é seo an meán tuinnín a leá, áfach. Leagadh gouda d'aois sé ar bharr sailéad tuinnín a raibh ciceáil aige mar gheall ar oinniúin carameléadaithe agus remoulade.
Fuair mo chara an borgaire cáis agus bhí sé ar cheann de na búire a bhí ag breathnú go hiontach, agus bhí sé go maith le gruyere, bagún, oinniúin caramlánaithe agus uibhe ar an mbarr.
I measc na roghanna eile le haghaidh lóin tá miasa cruthaitheacha cosúil le ceapaire na spionáiste agus na picilte, fusilli Bolognese agus diúilicíní áitiúla le brioscaí.
Tá na diúilicíní áitiúla freisin ar an roghchlár dinnéar agus is é an mhias bia mara ceann de na miasa Prepkitchen is cáiliúla.
Tá rogha eile deimhneach eile ag an roghchlár dinnéar mar cheeks muiceoil braised le muintir, asparagus agus cairéid; agus albacore farraige le sailéad prátaí, beets picilte, sauce ravigot, uisce-uisce agus avocado. Tá roghanna pláta beaga níos éadroime ann freisin mar shrimp harissa le pónairí fava agus criosanna caola nó biatais rósta agus sailéad spionáiste le Satsuma, avocado, cáis gabhar, almóinní agus vinaigrette balsamic.
In ainneoin na huaireachtaí delicious le comhábhair uathúla, ba é mo chuid is fearr leis an Prepkitchen an t-uafás. Chuir sé i gcuimhne dom leabharlann trendy a gheobhaidh tú i gcaisleán a athmhúnlú don 21ú haois. Tá an seomra bia taobh istigh beag agus pearsanta, ach tá sé soiléir agus aerúil. Tugann leabhair líne an bhalla fada agus bailiúchán de leabhair a chuireann teidil spraoi ar fáil le linn do bhéile a léamh.
Taobh amuigh, gheobhaidh tú níos mó suíocháin ar an bpobal clúdaithe a chuireann amach ar Camino Del Mar, an boulevard is mó a théann trí chroílár Del Mar Downtown.
Leideanna Leapa Prepkitchen
Seoladh: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Chomh maith le suíomh Del Mar, tá bialanna Prepkitchen ann freisin i La Jolla agus an Iodáil Bheag.)
Suíomh Gréasáin: http://wnlhosp.com