Stíl, Praghas, Só agus Tá sé ró-mhaith le madraí
Tá seomra suí ar leithligh ag an Suiteáil Du Hotel i mBéal Feirste le tolg inchomhshóite agus go leor spáis. © Ferne Arfin Nuair a thagann sé chun athbhreithniú a dhéanamh ar óstáin só, tá seomra i gcónaí le haghaidh iontas maith chun an post a dhéanamh suimiúil. Ag Bristol's Hotel du Vin tháinig an t-iontas i bhfoirm cithfholcadh chomh mór agus d'fhéadfainn seisear chairde a thabhairt dom a bheith páirteach iontu ... le haghaidh páirtí cocktail a thuigeann tú.
Tugann siad cith "monsoon" air, i bhfocail eile, leagan de na cithfholcadáin báistí faiseanta faoi láthair ar stéaróidigh. Bhí an oiread spás urláir aige mar mo chistin. Tá na seomraí siamsaíochta seo, chomh maith le folcadáin rolla barr (trádmharc Hotel du Vin), gúna móra agus bréagacha agus méideanna flaithiúla ard ar na seomraí óstáin ar fad, ón gcaighdeán is lú go dtí an só-árasán le mezzanines. earraí maithe cáilíochta.
B'fhéidir nach bhfaigheann gach duine an t-árasán taitneamhach mar a dhéanaim faoi sheomra folctha taitneamhach óstáin, ach ní mór do dhearthóirí don ghrúpa óstán a bhfuil Óstáin du Vin agus na Malmaisons ar fud na Ríochta Aontaithe cinnte mar gheall go bhfuil seomraí folctha agus earraí maisiúcháin iontu i measc a ngnéithe trádmharcanna. Trádmharc eile is ea cleachtas na cuideachta maidir le foirgnimh lárionad cathrach cathrach suimiúla agus tábhachtacha a thiontú.
Foirgneamh Stairiúil
Déanann an grúpa athshuim go rialta ar fhoirgnimh faillí agus foirgnimh suimiúla in óstáin só. Thug na Malmaisons a ndearna mé cuairt orthu, a bhfuil claonadh orthu a bheith níos mó, príosún Victeoiriach a bheith i seilbh i gcaisleán ársa , oifig sórtáil ríomhphoist an Ríoga agus stóras teicstíle Edwardach.
Is é an Óstán Du Vin i mBéal Feirste an t-athrú is suimiúla a d'fhan mé go dtí seo. Ba í scaglann siúcra an 18ú haois atá liostaithe i nGrád II a bhain le rannpháirtíocht ghníomhach Bristol sa trádáil thriantánach le hIndiacha Thiar na Breataine. Sheirbheáil sé am mar stóras síol roimh thréigthe. Faoin am a raibh baint ag Óstán Du Vin i gceist, bhí sé ina luí tréigthe ar feadh 12 mbliana.
Athchóiriú Cliste, Nua-Aimseartha
Cinntíonn boird urláir tosaigh, bíomaí darach trom agus ballaí bríce nochta go mbíonn bunús stairiúil an óstáin ag brí. Tá baint eile ag baint le baint eile. Bhí dath dorcha, liath-ghlas na doirse, obair adhmaid, taobh amuigh den seomra folctha a bhí ag dul ó thimpeallacht agus ar na seomraí móra i mo sheomra a bhí fíor le stair an fhoirgnimh. Mar sin rinne roinnt de na mionsonraithe ar an bpainéal adhmadóireachta - teanga agus groove ar na doirse agus na gclósanna mar shampla.
Ach, níl na mionsonraí ar an tréimhse íosta, ionchorprú go sciliúil i seomraí atá lán-nua-aimseartha agus tá siad san áireamh:
- leapacha handsprung déanta suas le cadás luxurious hÉigipte
- teilifíseáin plasma mór
- soilsiú tarraingteach, inchoigeartaithe
- neart soicéid cumhachta chun do ghléas leictreonach a athchlárú.
- citeal le soláthairtí tae, caife agus seacláide chomh maith le meaisín beag espresso le tuar ceatha de "pods" caifé éagsúla chun iarracht a dhéanamh.
Bhí limistéar suí ar leith ag an seomra stiúideo a fhan mé agus bhí roinnt cathaoireacha leathair agus leaba tolg ann. Ag maith faoi bhun £ 200 in aghaidh na hoíche (i 2013), agus mar gheall ar chóir go mbeadh sé in ann freastal ar chúpla le leanaí, shíl mé go raibh sé ina luach iontach ar airgead. Tá seomraí caighdeánacha iontas réasúnta freisin maidir le caighdeán na cóiríochta a thairgeann siad.
Seo go léir agus ró-chairdiúil le madraí?
I ár gcuid taistil, fuair Wallace an Westie agus fuair mé amach go bhfuil óstáin sa ghrúpa seo i measc na ndaoine is measaí sa Bhreatain agus níor díomá Bristol Hotel du Vin. Cuireadh mata madra compordach, núite nua agus sraith babhlaí ar fáil dúinn nuair a tháinig sé. Bhí a fhios ag Wallace an leaba a bhí air agus rinne sé díreach air. Bhí rogha de cheiseanna doggie inghlactha ann go raibh orm a cheilt ionas gur féidir liom iad a dhéanamh amach ag chuimhneacháin chuí.
Bhí an fhoireann cairdiúil don mhadra freisin agus ní raibh aon bhall mór nuair a bhí Wallace agus mé ag dul tríd an mbarra chun siúlóidí a sheachaint - mar a bhí sampla déanta againn i n-óstán eile i mBéal Feirste eile a bhí inmholta don mhadra.
Bia agus Bia
Mar a léiríonn ainm an óstáin, cuimsíonn coincheap Óstán du Vin bistro maith a bhfuil ceann scríbe ina cheart féin agus liosta fíon fairsing. Tá imeachtaí amhail bia, fíona agus péireáil spioradálta leis an bpróiseas sommelier nó fíona agus dinnéar champagne arna n-óstáil ag saineolaithe aitheanta go náisiúnta sceidealta go rialta.
Tá an bistro féin i seomra álainn le stíl ar leith ón 18ú haois. Bhí na fuinneoga, nuair a thugamar cuairt orthu, drapeanna le luascanna agus eidhneacha triomaithe. Má tá tú timpeall Bristol ag am na Nollag, is fiú a sheiceáil amach cad atá ag freastal ar an bistro Óstán Du Vin toisc go bhfuil an seomra bia le déanamh ag ceiliúradh na Nollag.
The Down Sides
1. Bialann pretty, gnáthchlár - Éilíonn an bialann go bhfuil sé mar aidhm aige stíl bistro na Fraince le miasa atá bunaithe ar chócaireacht tí na Fraince. Caithfidh mé a rá, cé go n-ullmhaíodh ár dinnéir (bradán báite, steak, risotto vegetarian) go hálainn agus comhábhair chaighdeánacha a úsáideadh go soiléir, ní raibh aon rud go háirithe Fraincis ná inghlactha orthu. Bhí an dinnéar blasta agus iontaofa ach dímhinniúil. Go deimhin, mar gheall ar úrnuacht an óstáin, uaillmhian agus dea-cháil an liosta fíona agus an t-árasán amach agus amach, an easpa cruthaitheachta agus rogha sa roghchlár - seachas ár miasa, ní raibh an t-aon chúrsa eile ach cearc - bhí díomá.
2. Easpa soilsiú sna conairí - Toisc go bhfuil an t-óstán déanta suas i ndáiríre ar roinnt foirgneamh beaga, féadfaidh sé a bheith mearbhall a bheith ar do sheomra ar na conairí idirnasctha litreacha, a chuirtear isteach anseo agus ansin le tacair dhoirse dóiteáin. Tá bialann agus barra go hiomlán ceadúnaithe ag an óstán ar fáil don phobal agus níl sé deacair do neamh-aíonna a mbealach a dhéanamh isteach sna ceantair chónaitheacha. Níl na seomraí uimhrithe ach ainmnithe i ndiaidh fíonta agus biotáillí éagsúla. Is é buidéal an tipple cuí i scáthbhosca soilsithe (mianach le Courvoisier) an t-aon fhuaim - níl dóthain soilse ann chun glas an tseomra a aimsiú agus mo eochair a oiriúnú go héasca. Chuir na fachtóirí seo le chéile liom, mar bhean ar mo chuid féin, beagán míshásta le linn an turais ó cheantair phoiblí an óstáin go dtí mo sheomra.
3. Easpa páirceála - tá roinnt spásanna páirceála sráide ag an óstán nach féidir a chur in áirithe roimh ré agus roinntear iad le pátrúin bialainne agus le foireann óstáin. Tá garáiste páirceála tráchtála in aice láimhe deacair teacht agus costasach.
An Fíorasc
Tríd is tríd, is óstán dea-mhaisithe, feistithe, compordach agus compordach é an Óstán Du Vin Bristol a bhfuil luach maith ar airgead ann. Scóráil sé go mór le Wallace an Westie as a chuid gnéithe agus soláthairtí atá cairdiúil don mhadra agus le foireann chairdiúil, ghairmiúil agus socruithe luxurious. In ainneoin cúpla quibbles, ní chuirfeadh aon leisce ort é a mholadh - ach más féidir leat, do charr a fhágáil sa bhaile.
Riachtanais
- Seoladh: Hotel du Vin & Bistro, The Sugar House, Narrow Lewins Mead, Bristol BS1 2NU. Tabhair faoi deara: Is é Cúl na Lewins Mead cúirtchló criobhailte as Lewins Mead, príomhbhóthar trí lár na cathrach. Breathnaíonn sé cosúil le bealach príobháideach agus tá sé an-éasca a chailleann. Má thugann tú faoi deara go bhfuil cuid de chreasaithe timpeall crann sách mór, ná blink toisc go bhfuil tú ann.
- Teileafón: +44 (0) 84473 64252
- Banna Praghas: $$
- Déan comparáid idir Praghsanna agus Seomra Leabhar
De réir mar is gnách sa tionscal taistil, tugadh seirbhísí comhlántacha don scríbhneoir chun críocha athbhreithnithe. Cé nach bhfuil tionchar aige ar an athbhreithniú seo, creideann About.com go nochtann sé go hiomlán na coinbhleachtaí leasa a d'fhéadfadh a bheith ann. Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach ar ár mBeartas Eitice.