Tá sé faoi thimpeallacht tirim, feoil mall-deataithe, titim as an gcnámh
I Kansas City, is bealach saoil é barbeque. Is rud amháin é an chathair seo níos fearr ná an chuid is mó. Le traidisiún fada de fheoil shaibhir, tirim atá deataithe agus cócaráilte go mall chun foirfeachta, ansin clúdaithe i anlainn spíosúla, tá Kansas City clúiteach as a barbecue draíochta íogair. Go deimhin, tugann a lán daoine glaoch ar Kansas City "baile barbeic."
Tá níos mó ná 100 joints barbeque i Kansas City, ó tháirgí uile-sa-bhalla le bialanna nach bhfuil ach barbecue. In ár dtaithí, is iad seo na cúig áiteanna is fearr chun barbeque mór a bhaint amach i Kansas City. Féach ar láithreán gréasáin gach bialann le haghaidh tuilleadh sonraí, amhail na huaireanta is déanaí, na biachláir, na praghsanna agus cibé an gcuirfidh siad a gcuid barbeque le chéile.
01 de 05
Jack Stack Barbecue Fiorella
M Timothy O'Keefe / Rogha Grianghrafadóir RF / Getty Images Tá rud ar bith ar eolas agat go cinnte nuair a shiúlann tú isteach i gceann de na láithreacha Jack Stack Barbecue de chuid Fiorella i Kansas City: Ní hé seo an comhchruinniú barbecue tipiciúil sa bhaile.
Le barraí darach álainn agus patios chic, is dócha gurb iad seo na tithe anlann is sofaisticiúla a chonaic an chathair riamh. Tharlaíonn siad freisin barbecue traidisiúnta Kansas City a dhéanamh i do bhéal.
Dúirt "Zagat" go bhfuil an "BBQ rátáil is airde sa tír" ag Jack Stack agus ainmníodh Jack Stack "an bialann is mó tóir orthu i Kansas City." De réir Zagat, le Jack Stack, téann "KC BBQ upscale gan chailliúint a anam." Mar sin ní féidir leat bradán agus snámh na Fraince a fháil, ach is féidir leat samplóir barbecue clasaiceach agus príomh-chnoc deataithe a fháil ar kickin freisin.
Ón tús le chéile i 1957 mar chomharsanacht i gCathair Martin, thosaigh an teaghlach feola cócaireachta cosúil le mairteoil deimhnithe Angus thar adhmad hickory agus chruthaigh sé an roghchlár barbeque is fairsinge sa tír. D'éirigh le Jack Stack Barbecue tríú glúin an lae inniu isteach sa chócaireacht adhmaid lán-sheirbhíse is mó sa tionscal, lena cúig bialanna, cuideachta lónadóireachta, agus roinn loingseoireachta.
Áirítear ar na cúig láthair : an bunaidh ag Martin City (féach an seoladh agus an fón thíos), ceantar an Teach Freight, Country Club Plaza, Páirc Overland agus Cruinniú Mullaigh na Laoi. Tá fáilte roimh Walk-ins; ba cheart do ghrúpaí ocht mbliana nó níos mó áirithint a iarraidh.
Martin City
Seoladh:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Fón eolais ghinearálta: 816-941-4309
Áirithintí ar feadh ocht mbliana nó níos mó: 816-942-914102 de 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
D'fhéadfadh sé gur thosaigh sé i stáisiún gáis, ach ná lig an amadán sin duit. Déanann Kansas City Joe, Bar-B-Que, cad é "Stáit Aontaithe Mheiriceá Inniu" a ghlaonn "ribíní tastiest Meiriceá", a thagann as an gcnámh go praiticiúil. Thosaigh na daoine taobh thiar Joe's mar laochra seachtaine a tháinig isteach agus a bhuaigh a lán comórtais barbeque, cosúil le Comórtas Barbecue Oscailte Ríoga Mheiriceá agus an American Royal Invitational.
Dúirt an oiread sin daoine gur chóir dóibh bialann a oscailt a thosaigh siad ag Barbecue agus Lónadóireacht Joe i lár 1995 agus d'oscail an chéad Kansas City Joe ... i stáisiún gáis comharsanachta beag nach fada ón mbaile ag cúinne 47 Ascaill agus Bóthar an Mhisin .
Sa lá atá inniu tá trí shuíomh móide spás teagmhais, ach níl aon phleananna ann le haghaidh níos mó. Deir an comhbhunaitheoir Jeff Stehney: "Is é ár n-uaillmhian riamh an ceann is mó. Is é ár gcuspóir riamh a bheith an chuid is fearr riamh."
Cuir orduithe aonair, nó ordú ag an bpunt do slua. Smaoinigh ar an eascann titim amach as an gcnámh, brioscaí mairteola, muiceoil ceirteacha agus sicín agus beacáin portobello fiú deataithe le taobhanna barbecue clasaiceach cosúil le pónairí bácáilte, súgradh uachtar, salad prátaí agus rís salach. Ní mór áirithintí a dhéanamh ach amháin ag spás imeachta an Seomra 180.
Suíomh stáisiún gáis bunaidh Kansas City de Joe
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas, 66103
Fón: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas, 66062
Fón: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas, 66211
Fón: 913-338-5151Spás Cónaithe agus Imeachta Príobháideacha Joe's Joe
An Seomra 180
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas, 66062
Fón: 913-390-0180
Le haghaidh áirithintí, tabhair cuairt ar láithreán gréasáin an tSeomra 180.03 de 05
Bairbeic Lawnside BB
Is é BB's Lawnside Blues & BBQ an chuid is fearr i Kansas City ag tabhairt barbeque mór duit le gormacha beo, agus déanann sé amhlaidh gach oíche den tseachtain i ndaoine nach bhfuil frithdhíola ina n-áirítear pátrúin plátaí móra barbeic (deir cuid acu gurb é an rud is fearr i baile) ag táblaí picnicí pobail.
Tá scaipeadh Bhreatain na mBa, an oiread sin go raibh "Diners, Drive-Ins and Dives" ag an Líonra Bia, go háirithe a "BBQ sundae" (pónairí deataithe, coleslaw, muiceoil ceirteacha agus anlann a cuireadh i bpróiseas Mason) agus foircinn dóiteáin, delicacy in barbeque country; D'iarr Anthony Bourdain catfish deataithe Memphis Minnie ar "Níl Áirithintí."
Deir rialtóirí gur úinéir an t-úinéir an sciathán Lindsay Shannon is fearr sa bhaile. Agus is féidir leat iad siúd nó an fheoil dhearg a itheadh atá deataithe go mall i gcló eibhir 60 bliain d'aois, a ghabhann le do bharbeic le Favorites na Louisiana mar gumba, pónairí dearga agus rís, agus jambalaya.
Seoladh: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Fón: 816-822-742704 de 05
Arthur Bryant's
Is é an fear is sine agus is féidir a rá gurb é an Arthur Bryant's legendary na hailt barbecue is cáiliúla i Kansas City, a chuir barbeque Kansas City ar an léarscáil. Le anlann barbeque chomh maith is féidir leat "é a chur ar aran agus é a ithe," mar a thug lucht leanúna amháin é, tá Bryant ag dul go láidir ó 1920. Níor ghlac sé le fada an t-áit chun cáiliú náisiúnta a fháil mar is fearr leat as an barr gairmiúil lúthchleasaithe ag imirt i Staidiam Bardasach in aice láimhe ansin na uachtaráin ar nós Harry Truman agus Jimmy Carter. D'fhógair an scríbhneoir cáiliúil Calvin Trillin uair amháin san iris "Playboy" gur "an bialann is fearr ar domhan ar domhan ná Barbeque Arthur Bryant ag an 18ú agus Brooklyn i Kansas City."
Ith gach cineál feola a dtugtar barbeque ar cheann de na bialanna nó ordú feoil, bá arán iomlán agus liosta fada de thaobh le meáchan a thógáil amach.
An Bunaidh
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Fón: 816-231-1123Legends ag Kansas Speedway
Seoladh: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Fón: 913-788-750005 de 05
BBQ Danny Edward's Blvd
Bacaíonn BBQ Blvd Danny Edward a lán punch i méid beag. Bhreithnigh Danny ar cheann de na háiteanna is fearr don lón ach amháin le hithe a ithe i lár na ndaoine, bhuaigh Danny cáil ar a chuid ceapairí feola agus plátaí flaithiúla de barbeque delicious a sheirbheáil i gcaifé lom-chnámha, áit ar féidir leat a ithe nó a ordú.
D'fhógair barbecue speisialta an áit, in irisí "Zagat," "Bon Appetit" agus "Saveur" agus "Diners, Drive-Ins and Dives" an Líonra Bia ar bhia mar an ceapaire Big D (mairteoil ón bpointe ar an seagal arán le cáis na hEilvéise agus fáinní oinniún), chili Mheicsiceo fíorthábhachtach le muiceanna tairisceana muiceola, agus "tairseacha spártha muiceoil feolacha" a sheirbheáil go haicmiúil le haonáin agus picilíní.
Seoladh: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Fón: 816-283-0880