Bia Traidisiúnta, Tables Tíortha Stíl Teaghlaigh go dtí an t-am atá caite
Is iad na hiascaigh daoine de réigiún Sléibhte na Piréiní ó thuaidh na Spáinne agus ó dheas na Fraince. Tá daonraí suntasacha báis ag Reno agus i gcathracha eile de Nevada, mar shampla Winnemucca agus Elko. Tá an tIonad um Staidéar na Bascaice ag Ollscoil Nevada ag Reno. Tháinig inimircigh na Bascaise go Nevada chun oibriú mar lámha feirme a bhí ag caitheamh caoirigh, agus thug óstáin na Bascaice na himimircigh seo timpeall ar an eolas agus bia agus daoine a labhair a dteanga. Bhí cuid mhaith de na seomraí os cionn bialanna, áit a bailíodh na himircigh le haghaidh stíl teaghlaigh béilí. Déantar an traidisiún sin a iompar i go leor de na bialanna Báscaigh Reno.
D'fhéadfadh go mbeadh meascán de mhiasanna traidisiúnta na Bascáine i measc roghchlár bialann na Bascaí, mar shampla stew uaineoil, uan rósta, paella, pónairí na Bascach, scampi, coinín, stéig, uaineoil agus chops, muiceoil, tríopa, agus leanna milse. De réir mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil, is blas a fuarthas cuid de na miasa seo. Is é Picon punch comhartha de grenadine, soda club, brandy agus Amer Picon mar shainchomhartha de bhialann na Basc agus déantar é a mhaisiú le sciathán líomóide. Is é an dá bialanna seo a n-éileamh is fearr.
01 de 02
Cúinne Bascais Louis '
Bialann Cúinne Louis Basque, Reno, Nevada. Grianghraf © Stan White D'imigh Louis Erreguible as Mauleon, Basses Pyrenees, an Fhrainc, go Reno agus d'oibrigh sé mar chócaire i mbialanna áitiúla sula raibh sé féin agus a bhean, Lorraine, osclaíodh Corn 'Basque Louis' i 1967. Tá Corn Basque Louis díreach soir ó lár Reno ag Sráid an Cheathrú agus Ascaill Evans ar urlár na sean-Óstán na Bascaí. I traidisiún bialann na Bascaí, déantar bia a sheirbheáil ar stíl teaghlaigh, le suíocháin ar bhinsí ag táblaí fada. Má tá seomra ann, d'fhéadfadh páirtí eile deireadh a chur le do bhord a roinnt agus cabhrú le pas a fháil timpeall an bhia. Tá gach freastalaithe cóirithe i éadaí barántúla Bascais. Tá Cúinne Bascais Louis 'air a urramú mar an mbialann Bascach is fearr i Nevada agus glaonna mar "baile an phóca Picon clú domhanda".
02 de 02
Óstán Santa Fe
Santa Fe Hotel, Reno, Nevada. Grianghraf © Stan White Tá sean-Óstán Santa Fe faoi scáth óstáin Downtown níos nuaí Reno, rud a fhágann go bhfuil sé laistigh d'achar siúil díreach faoi gach ceann acu. Is gnó atá faoi úinéireacht an teaghlaigh é a bhí thart ó lár an 20ú haois. Feidhmíonn Óstán Santa Fe stíl teaghlaigh agus is eol dó a Punch Punch iontach.