Tá Starbucks, Caife is Fearr Seattle, agus Tully's uileláithreach i Seattle agus Tacoma. Bunaíodh iad ar fad i Seattle agus, cé go bhfuil blas buntáiste eisiach Seattle acu fós, tá gnóthas mór déanta ag na cuideachtaí seo. Do mhuintir na háite, tá go leor níos mó ann go dtí an caife i Seattle ná gnó mór - is é sin, siopaí caiféanna áitiúla agus slabhraí beaga. Go deimhin, níl aon rud níos fearr ná brew róstáilte go háitiúil. Cé nach bhfuil pónairí caife fás go díreach san Aigéan Ciúin Thiar Thuaidh, bíonn tairbheacha áitiúla tairbhe as iad a bheith rósta i mbaisceanna beaga, agus ó ghaolmhaireachtaí pobail le stórais agus le custaiméirí. Díríonn go leor rogaireachtaí áitiúla freisin ar thrádáil chothrom, ag trádáil go díreach le feirmeoirí agus le pónairí caife orgánacha a fháil, ag déanamh a gcuid breiseanna níos tarraingtí do phátrúin atá comhfhiosach go sóisialta agus go comhshaoil.
01 de 05
Caifé Umbria
Tá Caifé Umbria ainmnithe i ndiaidh réigiún Umbria san Iodáil, áit a dtagann teaghlach Bizzarri, agus nuair a thosaigh siad ag caitheamh caife sna 1940í. Sa lá atá inniu ann is é Emanuele Bizzarri, an tríú giniúint, obair mháistreachta Caffe Umbria a bheith ag obair mar roaster caife. Déanann na glúnta taithí seo Caffe Umbria uathúil. "Bíonn cumaisc ar gach ceann de na coffeanna againn, rud a chiallaíonn go gcuirtear éagsúlachtaí éagsúla pónairí le chéile chun próifíl uathúil agus cothrom a chruthú i ngach ceann dár gcáifí," a deir Jesse Sweeney, comhbhunaitheoir agus VP díolacháin. "Ligeann cumasc próifíl chomhsheasmhach bliain i ndiaidh bliana nach bhfuil an cás i gcóifí tionscnaimh aonair." Úsáideann Caffe Umbria pónairí ó gach cearn den domhan, ach go príomha ó Mheiriceá Theas agus i Meiriceá Láir.
02 de 05
Caifé Vita
Feidhmíonn Caffe Vita Farm Direct le feirmeoirí ar fud an domhain, ag cuardach caifé agus feirmeacha eisceachtúla a chloíonn le critéir dhian - is é sin go bhfuil na feirmeoirí íoctha go maith, go bhfásann an caife go hinbhuanaithe agus gan cheimiceáin, agus go gcaithfidh na feirmeoirí fostaithe a chóireáil agus a íoc maith. Fabhraíonn ionadaithe Caffe Vita chuig na feirmeacha ar a laghad uair gach fómhar chun a chinntiú go gcomhlíontar na riachtanais seo go léir. Tá na pónairí rósta go háitiúil ar seanfhritháireamh Probat agus Gothot, agus tá roinnt caiféanna i Seattle, ó dheas i Olympia agus i Portland, agus ceann acu i gCathair Nua Eabhrac agus i LA. Seachas caiféanna Caffe Vita, díoltar caife Caffe Vita mórdhíola agus na comhpháirtithe tóirse le siopaí caife eile.
03 de 05
Caife Fonte
Is é Caife Fonte cuid de na fearr is fearr i Seattle, agus tá liosta de chuid an chustaiméara chun é a chur ar ais, lena n-áirítear Wynn agus Mirage in Las Vegas, W Hotels, Google, agus óstáin Four Seasons! Tá breis aire náisiúnta curtha ar fáil ag Brews as a gcáilíocht, ach tá ard-marcanna faighte go háitiúil mar líne uathúil micrea-caife le haghaidh Fonte to tread, agus ceann amháin a dhéanann siad go rathúil. Coinníonn Fonte fócas ar cheannach díreach ó fheirmeoirí bean, a d'fhás pónairí inbhuanaithe. Déanann maighstiúirí Steve Smith maoirseacht ar na roastraí, agus cuirtear róstaí ar fáil do chustaiméirí laistigh de 24 uair an chloig ó róstadh, agus cuidíonn siad cuid den chaife is úr in áit ar bith.
04 de 05
Ruaitheoirí Caife Victrola
Thosaigh Victrola mar chaifé comharsanachta le hachomharc a dhéanamh ar na blianta 1920n i 2000. Faoi 2003, d'fhulaing Victrola chun triail a bhaint as a chuid pónairí féin a rósta agus bhí an chuid eile ar stair! Inniu, tá Victrola ar cheann de na tosaitheoirí áitiúla is coitianta agus tá sé ar fáil ag caiféanna áitiúla go leor a chomhpháirtíonn leis an ródaíocht, chomh maith leis na caiféanna Victrola atá liostaithe thíos. Déanann an chuideachta pónairí rósta a fhás sna réigiúin caife is fearr sa domhan, ó Dheisceart agus i Meiriceá Láir go dtí an Afraic Thoir go dtí an Indinéis, agus oibríonn sé leis na tréithe is fearr a thabhairt amach. Chuir na caiféanna agus an caife aird náisiúnta agus áitiúla ar fáil - roghnaigh "Magazine Bia agus Fíon" Victrola mar cheann de na caiféanna is mó sa tír i 2012! Dé Céadaoin, cuireann Victrola Roastery agus Caifé ar Shráid Pike tairiscintí poiblí saor in aisce, modh brewing agus sampla caifé. Feicfidh tú blas. Gheobhaidh tú a fhoghlaim. Ní féidir leat dul mícheart.
05 de 05
Caife Zoka
Bunaithe i 1996 ag alúm Ollscoil Washington a ainmníodh Jeff Babcock, tá Zoka ag dul amach go dtí roinnt suíomhanna, ach tá fócas á choinneáil aige ar an bpobal ón bpobal áitiúil i bpobal níos leithne a bhíonn ag gabháil le fostaithe, le custaiméirí agus le feirmeoirí. Tá Wi-Fi saor in aisce ag suíomhanna Zoka agus fáilte roimh chách leat dul amach. Tá caiféanna Zoka rósta i mbaisceanna beaga agus roghnaítear pónairí go cúramach. Feidhmíonn Zoka ar bhonn Trádála Díreach Teaghlaigh, rud a chiallaíonn go bhfaigheann an chuideachta a fhios ag na feirmeoirí beannaigh a oibríonn sé agus fiú cuairt a thabhairt ar na feirmeacha ar fud an domhain uair amháin sa bhliain ar a laghad.