Na 7 Mála Ungáiris Ar Aghaidh Caithfidh tú Bain triail as i mBúdaipeist

Eat mar áitreabh áitiúil i mBúdaipeist trí roinnt de na miasa clasaiceach Ungáiris seo a ordú, ó phríomhchúrsaí le feiceáil go géar le súileanna milis agus sneaiceanna blasta.

• 01 de 07

  Lángos

  I gcás bia compord clasaiceach ar an dul, piocadh suas Lángos, leacán dearg éadomhain friochta a itheann te agus slathered le huachtar géar agus le cáis grátáilte nó le im garlicach (nó gach ceann díobh thuas). Déantar na sneaiceanna croí seo a sheirbheáil i gcaitheamh na bliana agus déanann siad cóir leighis inacmhainne. Ba chóir go mbeadh na Lángos foirfe briosc ar an taobh amuigh agus bog agus plump sa lár. Uaireanta déantar iad le prátaí (krumplis lángos) agus déantar iad a sheirbheáil ó am go ham le ispíní (kolbász) ar bharr. Deer

  Cá háit a itheann Lángos i mBúdaipeist: Retro Bufe ar Arany Feidhmíonn Sráid Janos Langos an lá ar fad agus ar feadh an oíche (tá sé ar oscailt go dtí 6:00 ar an Aoine agus ar an Satharn le haghaidh owlní oíche agus arduithe luath).

• 02 de 07

  Kürtőskalács (Císte simléir)

  Déantar na cóireálacha milis seo ó stiallacha fada de thaos siúcraí atá fillte ar fud spotaí cúnlaithe atá brushed le im agus rósta thar gualaigh. Caramelizes an siúcra chun sciath crispy a chruthú agus nuair a dhéantar an taos a bhaint as an spit, scaoiltear an gaile as an ionad mar simléar (is é 'císte simléir' an aistriúchán Béarla de kürtőskalács). Sula ndéantar freastal orthu, is gnách go n-íoctar iad le bréagáin cosúil le cainéal nó gallchnónna talún agus déantar iad a dhearadh chun iad a roinnt, le gach duine stiallacha den taos te, milis, crunchy a scriosadh. Tá tóir orthu go háirithe i rith an tséasúir Fhéile agus díoladh iad ag margaí na Nollag ar fud na cathrach.

  Cá háit a ithe kürtőskalács i mBúdaipeist: Tá tonna de stallaí a dhíoltar na milisí seo ar fud an bhaile. Tá an caighdeán comhsheasmhach go leor ach bí cinnte go n-ordaítear kürtőskalács go bhfuil cócaireacht úr seachas ceann a bhí ina suí ar taispeáint ar feadh tamaill. Tá an stalla ag cúinne Ascaill Andrássy agus Sráid Bajcsy-Zsilinszky tóir ar mhuintir na háite.

• 03 de 07

  Töltött káposzta (Cabáiste Stuffed)

  Is mias coitianta é cabáiste atá líonta ar fud an oirdheisceart san Eoraip chomh maith le codanna den Áise. Leagann gnéithe speisialtachta na hUngáire cabáiste bruite ar líonta le muiceoil talún agus mairteola, rís, trátaí agus sauerkraut. Mar atá le go leor miasa Ungáiris, tá blas flaithiúil aige le paprika. De ghnáth, itheann an mhias comhdhéanta seo sa gheimhreadh agus is cinnte gur fiú sampláil a dhéanamh air san Ungáir agus é ag teacht le chéile sa bhaile.

  Cá háit a itheann töltött káposzta i mBúdaipeist: tá Bialann Százéves ag freastal ar miasa traidisiúnta Ungáiris cosúil le cabáiste líonta ó 1831. Is bialann is sine í an chathair agus is minic a bhíonn bannaí gipseacha beo ina gcónaí.

• 04 de 07

  Gulyás (Goulash)

  Is minic gur mhias náisiúnta na hUngáire a sheirbheáil mar stuama sa chuid is mó de chuid an domhain ach is éard atá i gulyás barántúla brat tanaí a dhéantar ó chodanna mairteola atá bruite le oinniúin, paprika, trátaí agus piobar. Freastalaíonn sé ar a laghad arán úr bán agus paprika te mionghearrtha ar an taobh. Is traidisiúnta é mias tuathail agus ba é trodairí a chócaráil i dtosach bogrács iarainn theilgthe thar tinte oscailte. Gheobhaidh tú fós an mhias a chócaráil ar an mbealach seo i mbialanna rústacha ar fud na hUngáire mar gurb é a mheastar gurb é an bealach is fearr leis an anraith stewy blasta seo a dhéanamh.

  Cá háit a itheann Goulash i mBúdaipeist: Is éard atá i mBaltazar Búdaipe ná gruaig dhúchasach i gCeantar Chaisleán na cathrach a fhreastalaíonn ar miasa Ungáiris clasaiceach i suíomh comhaimseartha. Tá an goulash anseo an-rátáilte.

• 05 de 07

  Dobos Torta (Císte Drumair)

  Cuirtear an chóireáil milis seo ar fáil i gcaiféanna agus báicéireachta ar fud na tíre agus is císte ceiliúradh tóir ag póstaí agus páirtithe. Tá sé comhdhéanta de idir 5 agus 7 sraitheanna spúinse íogair, scaiptear gach ceann díobh le seacláid seacláide agus tá ciseal tiubh de siúcra caramlánaithe orthu (le haghaidh craiceann sásúil nuair a dhéantar forcáil le forc). De ghnáth, bíonn taobhanna na císte á gclúdach i gcnónna talún cosúil le cnónna coill, gallchnónna nó almóinní. D'inventaíodh (agus ainmnithe ina dhiaidh sin) an príomh-cócaire Jozsef C. Dobos agus cuireadh an Rí Franz Joseph I agus Queen Elisabeth ar dtús ag an Taispeántas Ginearálta Náisiúnta i mBúdaipeist i 1885.

  Cá háit a itheann tú an díospóireacht i mBúdaipeist: I gcroílár na ráithe Giúdach, is bácús simplí kosher é Fröhlich Cukrászda a bhí ag cácaí traidisiúnta bácála le breis agus leath céad bliain.

• 06 de 07

  Kolbász (Ispíní)

  Tá mórán sausages san Ungáir. Bíonn siad i miasa a sheirbheáil ag bricfeasta, lón agus dinnéar agus pop suas i stews, anraithí, salads agus pastries. Is é Kolbász an téarma uileghabhála do ispíní Ungáiris agus tá go leor cineálacha éagsúla ar fáil a sheirbheáiltear cócaráilte, bruite, leigheas nó deataithe. Ná fág gan sampláil csabai kolbász, ispíní spicy a bhlaisear le paprika; Gyulai kolbász, ispíní deataithe ar fhiodh ó bhaile Gyula; agus májas hurka, ispíní aeite bruite.

  Cá háit a itheann olbász i mBúdaipeist: Maidir leis an rogha is fearr de ispíní, téigh chuig Lárnach Mhargaidh Búdaipeist, foirgneamh neamh-ghotach trí scéal mór a líonadh le stallaí a dhíol le colbhásc den scoth, gearrtha fuar agus táirgeadh traidisiúnta Ungáiris.

• 07 de 07

  Gyümölcsleves (Anraith Torthaí Fuar)

  Cé go bhféadfadh sé a bheith cosúil le rud éigin a bheadh ​​agat ag deireadh béile, is gnách go mbíonn Gyümölcsleves mar thús tosaigh fuaraithe nó mias solas samhraidh. Is í meggyleves an leagan is coitianta den delicacy refreshing seo , déanta as silíní géar, uachtar géar agus siúcra beag. Déantar an cineál anraith seo a ithe ar fud Lár agus Oirthear na hEorpa ina dtagann torthaí cnoicte i bhfad níos faide san earrach agus sa samhradh.

  Cá háit a itheann i Gyümölcsleves Búdaipeist: Is bialann gleoite beag é Kispiac Bisztro in aice leis an Basilica a fhreastalaíonn ar anraith torthaí den scoth i rith an tsamhraidh.