Leis an Puget Sound, an tAigéan Ciúin agus réigiúin talmhaíochta de chuid Lárnach agus Oirthear na Gaillimhe, tá sé ar a dtugtar go bhfuil a fhios ag Washington State as a tháirge agus a tháirgeann go háitiúil agus ar tháirgí bia mara. I gcathracha ó Seattle go Spokane, gheobhaidh tú go leor fianaise gur cineál stát é seo, ó tháille bhialann bialann le trucailí bia blasta le siopaí grósaera atá bunaithe ar tháirgí atá fágtha in aice láimhe.
Cé go bhfuil bradán úr á ghabháil le chéile agus is beag bealach a bhíonn ann le cúpla scéala, tá Washington níos mó ná a bradán (cé nach bhfuil aon botún ann - níor chóir an bradán a chailliúint).
Ó choirnéal amháin den Stát Evergreen go dtí an chéad cheann eile, is é seo miasa anseo ba cheart duit iarracht a dhéanamh cibé acu a n-ordaíonn tú iad ó roghchlár nó má dhéanann tú iad féin.
01 de 09
Beagnach Aon Cineál Bradán
Michael Hanson / Getty Images Feicfidh tú réimse leathan miasa bradáin i mbialanna ócáideach agus mhaisiúil - cuid simplí, cuid de na daoine a bhíonn ag teacht chun cinn. Ní hamháin go bhfuil bradán ag natúirí Washington, ach tá a fhios bradán acu freisin, mar sin de ghnáth, cuirfidh biachláir mionsonraí ar an gcineál bradán (féachaint ar sockeye agus rí, nuair a bhíonn siad i séasúr) agus cibé acu a bhí gafa nó feirmeoireacht fiáin. Scaipfidh an chuid is mó de mhuintir na háite bradán feirme ar fad. Nuair a bheidh i Washington, ba chóir duit freisin. Maidir le miasa bradáin ar leith chun iarracht a dhéanamh, is minic is fearr is simplí é. Cuardaigh le haghaidh rogha traidisiúnta cosúil le bradán cedar-planked nó bradán deataithe (ar a dtugtar freisin lox nó gravlax).
02 de 09
Clams Razor
Ag caitheamh le haghaidh clams rásúir ar Chósta Washington. David Nunuk / Getty Images Níl an t-clam rásaitheach san Aigéan Ciúin ach ó dhúchas do Chósta Uachtarach an Aigéin Chiúin, lena n-áirítear cósta Washington. Is minic a ghabhtar an clocha blasta seo agus é a fhriotháil suas nó a grilled i gclós cúlra, ach má fheiceann tú é ar chlár bialainne, léigh ar an deis é a thriail gan an iarracht (ach má tá tú amach, is bealach uathúil é béile a ghabháil). Tairgeann tránna suas agus síos ar Chósta Washington amanna chun dul i ngleic, agus tá bialanna i mbailte trá mar Ocean Shores ag freastal ar clams razor ar bhealaí éagsúla. Tá tóir orthu go háirithe nuair a bhíonn siad friochta nó i gcreasaithe.
03 de 09
Geoduck
Natalie Fobes / Getty Images Tá Geoducks (pronounced "gooey-lacha") clam eile mór - níos mó ná clams razor - agus tá siad ar cheann de na bianna is géire ag lorg Washington. Go deimhin, tá geansaí "géaróga" chomh mór sin nach féidir leis na mollusc seo a bheith oiriúnach fiú ina sliogáin. Ach in ainneoin an chuma a d'fhéadfadh a bheith á gcur i láthair acu, is éard atá i gceist le geoducks ná íogair áitiúil a bhfuil tóir orthu ar a blas milis agus ar uigeacht beagán brioscach. Tá cuid de na háiteanna is coitianta chun geoiteáil a fháil ar bhiachláir Washington ag bialanna sushi, go háirithe bialanna sushi upscale mar nach bhfuil geoitek saor de ghnáth. Féach ar Shiro's as a n-im nó a n-iascóga agus a n-ológa le haghaidh a n-éadaigh geoite - tá an dá bialanna i Seattle.
04 de 09
Scóin Aonach
Scóin Aonach. Kristin Kendle Tá radharcanna rialta ag sconna cothrom Fisher ag Fair State Washington agus bíonn siad ag teacht suas i bhfoirmeacha agus tarlú áitiúla eile freisin. Tá na cóireálacha seo simplí ach delicious. Is fearr iad nuair a fhaigheann tú úr agus te as an oigheann agus cuirtear im agus sú craobh orthu.
05 de 09
Teriyaki
4kodiak / Getty Images Tá Seapáinis teicniúil go Seapánach, ach tá a chuid féin ag an Iarthair Washington ar an mhias seo agus feicfidh tú go leor hailt teriyaki i Seattle ná mar a dhéanfaidh tú i dTóiceo riamh.
Ghlac Teriyaki ar a blasanna ar leith de chuid Washington mar gheall ar inimircigh na Cóiré a d'fhéach an ante ar bhlaosc an blas sauce teriyaki a úsáidtear - agus go bhfuil anlann mar chuid de na rudaí a dhéanann teriyaki iontach. Tá sé mar aidhm ag gach bialann a leagan féin den anlann a thairiscint, mar sin is fiú is fearr leat triail a bhaint as an rud is fearr leat. Baineann an béile le beagnach i gcónaí cearc, mairteoil nó muiceoil a roghnú. Tá an fheoil grilled agus sásta salann agus gearrtha i stiallacha agus ansin sealadh agus rís á sheirbheáil.
06 de 09
Mac agus Cáise Beecher
Adam Barhan Tá Cáise Déanta Beecher suite i Margadh Pike Place , ach gheobhaidh tú Bratach Beecher i siopaí ar fud an stáit agus go léir ar fud na tíre. Is é ceann de na rudaí is fearr a bhaineann le Seattle amach as Seattle, ach is fearr fós iad - tá siad déanta mar mhac agus cáis! Stop ag Beecher's ag Margadh Pike Place, in Aerfort SeaTac nó i gCearnóg Bellevue chun ordú a dhéanamh duit féin. Is féidir leat an mhias seo a reoite freisin i go leor siopaí grósaera.
07 de 09
Portán Dungeness
Jordan Siemens / Getty Images Tá Maryland ar eolas as a chuid cácaí gorm agus cácaí portáin, ach níl an t-aon stát le cácaí portáin ar an roghchlár. Níl portáin gorm ag Washington, ach ina dhiaidh sin, portáin Dungeness. Ritheann an séasúr ó thart ar mhí na Nollag agus san earrach agus is é seo nuair is fearr é a ordú as biachláir a lán bialanna bia mara. Is féidir leat do chalafoirt Dungeness a ordú go hiomlán, a stiúradh, i bpota cioppino (stew bia mara), i sailéad nó ar ceapaire, i gcoglachán craobáin, nó i gcíste cábáin. Ach déan iarracht é a dhéanamh, tá blas milis agus éadrom an phortáin seo cinnte go mbeidh sé buailte.
08 de 09
Oisrí ar an Half Shell
Douglas Peebles / Getty Images Cosúil le go leor miasa ar an liosta seo, bíonn leas ag oisrí ar an leath bhlaosc ar chonair uisce Washington. Agus cé go bhfuil níos mó ná bealach amháin ann chun oisrí a ithe, iad a ithe amh agus a chaitheamh ar an mbealach is fearr le dul más mian leat taitneamh a bhaint as oisrí mar atá siad. Ar ndóigh, níl an mhias seo do gach duine. Tá oisrí saibhir agus beagán milis agus sleamhnán síos do scornach ar bhealach nach bhfuil taitneamh as cuid acu. Smaoinigh ar an mbia mara seo.
09 de 09
Rud ar bith a rinneadh le ceilíní nó úlla áitiúla
Yvette Cardozo / Getty Images Sábháil seomra le haghaidh milseog! Go háirithe má tá tú in Oirthear Washington, déan súil le haghaidh milseoga a chuimsíonn cuid de na táirgí is fearr de tháirgí Washington - silíní Bing nó Rainier nó ceann de na cineálacha éagsúla úlla atá fás sa stát. Tá bréagáin silíní nó úll ó bhia ar bhóithre feadh I-90 cinnte go mbeidh siad buaiteoirí.