Na Bialanna is Fearr Inbhuanaithe i Nua-Eabhrac

01 de 11

Na Bialanna is Fearr Inbhuanaithe i NYC

Tá cathair Nua-Eabhrac ar cheann de na cathracha is dlúithe daonra ar domhan, agus tá cuid de na bialanna is fearr ar an bplainéad sa bhaile. Le córas meitreo expansive ag bualadh na stáisiún is mó ar domhan, déanann sé dul timpeall go héasca, agus cabhraíonn sé le New Yorkers an costas a bhaineann le carr gáis a ghlanadh.

Ach má tá blas agat maidir le hinbhuanaitheacht, níl aon tionchar níos mó ná athrú ar an méid atá ar do phláta. Is dócha go bhfuil a fhios agat gurb iad beostoic, agus nach astuithe gluaisteán iad, an dara ranníocóir is airde le gás a athraíonn atmaisféar. Is iad seo freisin na cúiseanna is mó maidir le díghrádú talún, truailliú aeir agus uisce.

Nuair a thagann sé chun ár n-acmhainní, léiríonn staidéir go bhfuil éagsúlacht ar aiste bia vegan ag teastáil ach tríú cuid den talamh a theastaíonn le haghaidh bia traidisiúnta an Iarthair agus 100 uair níos lú uisce. Thiocfaidh na huimhreacha seo níos tábhachtaí mar go bhfuiltear ag súil go ndúbródh ár ndaonra sna 70 bliain atá romhainn, rud a chuirfidh strus inmhuirearaithe ar fáil cheana féin ar sholáthar breoslaí iontaise, talún agus uisce. Gan aon rud a rá gurbh fhéidir 3.5 billiún duine a mhaireachtáil as an mbia a bheirtear faoi láthair do bheostoc.

Mar sin, cé nach bhfuil aon cheist ann go bhfuil aiste bia vegan níos inbhuanaithe, is dócha gur fhág tú an rud a d'fhéadfá a ithe.

Lucky dúinn, tá an saol ar an mbialann plandaí-bhunaithe sreabtha ó thús báire, agus go leor daoine cáiliúla ag teacht amach mar lucht féachana vegan, cáiliúla a fhreastalaíonn ar roghanna vegan, agus táirgí sárbhunaithe plandaí ag cur ollmhargaí ag stoirm. Fiú ar ais i 2007 nuair a thosaigh mé ag Regal Vegan, bhí tairiscintí vegan maith ar fáil. Dúirt sé seo, is é Nua-Eabhrac é seo - áit a bhfuil 45,000 áit ag ithe agus ag ól, agus mar New Yorker dúchais, is féidir liom a rá leat go dtógann muid ár mbia an-dáiríre. Seo deich spotaí móra a fhaigheann stampa réitigh Reggan Vegan mar uachtar fíorbhuanaithe an bharra.

02 de 11

Grá Nua-Aimseartha

Grá Nua-Aimseartha: Is é an t-údar leabhar cáiliúil cáiliúil, Isa Chandra, a tháinig abhaile chun fuar a chur leis an bpost a bhí ag Williamsburg ar a chuid Omaha eile den ainm céanna. Tar an-ocras toisc go bhfuil na codanna ollmhór, agus beidh tú ag iarraidh gach rud a thriail. Tá Avocado Stuffed, Hen of the Woods Piccata agus Mac 'n' Shews an-mhaith. Ar bhealach, caithfidh tú iarracht seomra a shábháil do na milseoga den scoth, ach mar gheall ar an scríbhneoireacht seo, táim fós go hiomlán ón Poutine Truffled

03 de 11

Nix

Nix : Chuir an Avocado a la Plancha i mbrat trátaí súmhradh orm an chéad uair a chuaigh mé, agus leanann sé ag tógáil dom gach cuairt. Le roghchlár vegan tiomanta, díríonn bialann vegetarian sexy Jon Fraser ag déanamh glasraí ag canadh. Tá an bia luscious agus tá blasanna iontas, curaíodh go cúramach ionas gur féidir leat dul anseo le do dháta is teo, do choimeádaí bia is géire nó do chara leis an gcuntas costais

04 de 11

Caife Bunna

Caife Bunna: Glac an cliché, ach caithfidh tú teacht ar an gcomharsanacht a bhfuil cáil ag cailíní HBO le hithe a ithe ag an mbialann fionnuar vegan Aetópach seo. Ní féidir leat a ordú go mícheart - tá gach rud sobhlasta. Tá na deochanna iontach, tá an caife speisialta, cruthaíonn ceol beo taithí fíor-aibéiteach an Aetóip.

05 de 11

Superior Burger

Superiority Burger : Nuair a bheidh sé ar oscailt ach cúpla uair an chloig in aghaidh an lae le línte a fillte i bloc an tSráidbhaile Thoir, braitheann sé buíoch go bhfuil an láthair seo oscailte do ghnó gach lá (ach amháin Dé Máirt). Téigh go dtí na borgairí sínithe, dripteacha, sínithe agus fanacht (cé go bhfuil sé i bhfad níos mó) chun an roghchlár beag bídeach atá nua agus sean, delicious agus trom, agus beidh tú ag rá níos mó le do thoil!

06 de 11

Champs Diner

Champs Diner : Braitheann bia chompord ag an bhfuinneog réasach, tóir seo le spiní snasta, plandaí ar ranganna bricfeasta. Faigh an Bennedict agus an Sailéad Caesar Kale banging, Tempeh Wings agus roinnt thang milse baked mar atá tú ag crochadh leis an vegan cognoscenti. Chun bónas fiú níos fearr a fháil, téigh go dtí Dungan Donuts ar fud an choirnéil.

07 de 11

Kajitsu

Kajitsu: Tá rud éigin gan amhras simplí maidir leis an mbialann Zen Buddhist seo lárionad is cosúil go bhfuil sé mar aidhm ag Star Michelin. Ach téigh ar do choirníní paidir toisc nach bhfuil aon rud gan a bheith sásta faoin eatery stíl Kaiseki seo. Go deimhin, is féidir leat teacht ar Nirvana go hiontach le glasraí a bhfuil blas riamh riamh i meascáin nach ndearna tú a shamhlú riamh.

08 as 11

Clementine

Clementine : Hint - nuair a théann tú anseo chun an císte vegan lausive a phiocadh le haghaidh do chuid snámha atá bunaithe ar phlandaí suas go dtí Reuben agus tú sa seomra suiteach, nua-aimseartha, atá suite in aice leis an bácála. Gheobhaidh tú ceapairí, anraithí, sailéid agus tuitíní súile le cupáin caife láidir. Ná fág gan sliotán de chíste iomlán sú craobh sú craobh seacláide bácáilte.

09 de 11

Máthair Pearl

Máthair Piorra l: Is cosúil go bhfuil iomarcach ag glaoch ar kitschy Bar Tiki ach is é an t-ionad comharsanachta seo ar an taobh thoir Íochtarach ná teas NY agus teas Miami. Rinne maológa cruthaitheacha, cruthaitheacha suas go dtí seo agus d'fhóin siad mar go bhfuil tú ar laethanta saoire trópaiceacha - uaireanta, i siorc ceirmeach - cosúil le deoch an-chomhtháite. Ní thabharfar polasaithe ar na pupus toisc go bhfuil siad sultmhar, buíochmhar agus go hiontach.

10 as 11

Riverdel

Riverdel : Giúmar siopa, tá an siopa cáis beag gourmet seo chomh maraíodh go foirfe, beidh tú ag iarraidh gach rud a cheannach. Stoc ó urlár go huasteorainn le earraí tirim veganacha mhaisiúil ó thimpeall na tíre (a bhfuil dréimire rothúil feictear orthu) agus cás cáise de cáiseanna vegan dochreidte, pâté, agus milcanna cnó tí. Slink suas le ceann amháin de na trí shuíochán fuinneog fuinneoga agus ordú ar aon cheann de na cuibhéil anraithí agus ceapaire nó téigh go dtí an stíl Eorpach agus cuir síos an cáis "Billy" truffled tí le baguette ó Bith Cuit.

11 de 11

Delice & Sarrasin

Delice & Sarrasin: Sa bhosca beagán seo de chuid an Iarthair, tá bialann vegan, Fraincis, múnla faisin de sheoltóir ag feidhmiú cáis vegan fíor-bhreálach, agus seónna flaithiúil de bhácáil déanta as plúr Fraincis allmhairithe. Tá sé fíorúil. Agus ní stopann sé ann. Le maman Fraincis mar chef de ealaín, tagann an bia sciathán marbh do na taitneamhachtaí ó Pháras go léir ó Escargot go Steak Frites ... ach amháin, níor fuair bás ar bith sa phróiseas. Ag baint úsáide as snáithíní plandaí, cnónna, glasraí, beacáin agus gráin, tá ealaíon na Fraince tar éis saol nua a shreabhadh isteach i ndáiríre.