Na Féilte Bia Barr i nGilicia, sa Spáinn

Ag luí i gcúinne thiar thuaidh na Spáinne, le stráice suntasach dá chósta ar an Aigéan Atlantach, tá aitheantas idirdhealaithe ag Galicia i gcomparáid leis an gcuid eile den réigiún, le fréamhacha Ceilteach atá ar leithligh ón chuid is mó de réigiúin eile na Spáinne. Tá an ealaín anseo éagsúil freisin, agus tá sé mar thoradh ar an bhfíric gurb é seo go stairiúil ar cheann de na codanna is boichte sa tír, ach freisin mar gheall go bhfuil bia mara flúirseach agus go bhfuil an t-aeráid níos fliche ann go bhfuil na comhábhair atá ar fáil freisin go leor difriúil.

Tá paisean iontach ag an nGailís ar bhia, agus déantar cuid de na miasa agus na gcomhábhair is fearr a cheiliúradh sna himeachtaí bliantúla iontach seo.

Feira do Cocido de Lalin

Ar siúl i mbaile Lalin i mí Feabhra gach bliain, is é an fhéile seo an réamhtheachtaí don cheiliúradh carnabhail agus tugann sé ómós don stiúrtha traidisiúnta iontach ar a dtugtar cocido. Cosúil le go leor miasa Gailísis, béim ar úsáid a bhaint as roinnt codanna éagsúla den fheoil sa stew agus gan aon ní a chaitheamh, mar sin anseo gheobhaidh tú go bhfuil bruscar cabáiste, coirceanna agus prátaí curtha le chéile le ispíní muiceoil, cluasa muc agus eireaball. Chomh maith leis an léamh traidisiúnta ar fhógairt Ridirí an Stew, tá paráid ann le banna máirseála, agus seans an triail seo a úsáid mar chuid den imeacht.

Festas de San Xoan

Cé nach bhfuil sé ach go díreach i bhféile bia, is é an oíche roimh Fhéile Feoil Naomh Eoin imeacht cócaireachta eile do na daoine ar fud an réigiúin, agus féachfaidh bailte agus sráidbhailte daoine ag teacht amach chun ceiliúradh a dhéanamh le chéile.

Beidh ceamaraí baile agus cathrach ina bhfuil tinte de chnó a shíneann suas oíche an Mheithimh 24, agus tá sé os cionn na dtinte seo go bhfuil barraigeacha barbecue ag daoine agus iad a roinnt le chéile. Beidh neart an fhíon dearg iontach agus saor a tháirgtear sa réigiún chomh maith, agus cuid de na fir óga cróga freisin ag maireachtáil thar ghual te an chnáimhe.

Festa do Pemento de Padron

Is é an piobarán Padron ceann de na comhábhair is cáiliúla a tháirgtear i nGeicia, agus is é an mhias taobh de na piobair charred seo a thionól blasta le go leor béilí bialainne a thaitneoidh tú sa réigiún. Ar an gcéad Dé Sathairn i mí Lúnasa, bíonn na daoine áitiúla agus na cuairteoirí araon ag bailiú timpeall na pannaí áit a bhfuil na mílte de na piobair sin friochtaithe agus go mbíonn salann mara garbh orthu siúd go léir a fhreastalaíonn ar an ócáid ​​i sráidbhaile Herbon. Tugtar paráid d'fheithiclí agus dámhachtainí talmhaíochta le linn na féile, atá á reáchtáil anois le breis agus tríocha cúig bliana agus tá cuid mhór den chultúr álainn aige a tharraingíonn daoine don cheantar.

Festa Do Marisco

Is é an séasúr iascaireachta bia mara ar cheann de na himeachtaí is mó sa féilire Gailísis, agus is é an deis atá leis an fhéile iontach seo a thairiscint as a gcósta i gcathair chósta Vigo an deis is fearr a bhaint as an mbia mara. Ar siúl i mí Mheán Fómhair gach bliain, feicfidh an fhéile breis is daichead cineálacha éagsúla bia mara a dhíol, lena n-áirítear portáin agus diúilicíní, agus is féidir iad siúd ar fad a thógáil chun cócaireacht sa bhaile nó cócaráilte duit sa chás. Tá taispeántais ann freisin ar na damhsaí réigiúnacha traidisiúnta Galicia agus raon stallaí ealaíon agus ceardaíochta a dhéanann imeacht iontach.

Fiesta de la Empanada en Allariz

Cé go bhfuil empanadas sa chuid is mó de Mheiriceá Theas agus i mórán na Spáinne, tá caitheamh le líonadh, is é an empanada Gailísis an-éagsúil agus tá sé ullmhaithe mar phíosa, le líonadh de líonadh atá bruite ar bharr cás píosa taosráin. Is féidir líonadh feola, éisc agus glasraí a chur san áireamh, agus ceiliúrann an fhéile seo i Allariz an cur chuige iontach agus uathúil a thugtar don empanada i nGaicia. D'fhonn a chur ar bun go mór le ceann de na cineálacha éagsúla empanada a thairiscint le linn na féile a ithe, tá triathlon ann freisin, nó is féidir leat a bheith beagán níos suaimhneas agus taitneamh a bhaint as cuid den cheol áitiúil ina ionad sin!