Na Rudaí is Fearr le Ceannaigh ag Mhargadh Buirge Londain

Ar Bhanc Theas Londain, is é Mhargadh Buirge margadh bia is sine na cathrach agus tá 100 stallaí sa bhaile ina ndíoltar gach cineál bia sobhlasta ó tháirgeoirí bhaisc bheaga, soláthraithe ceardaíochta agus ceardaithe ar fud na Ríochta Aontaithe agus níos faide anonn. Tugann an láithreán siar go dtí an 13ú haois agus tarraingíonn an margadh sluaite ollmhór sa lá atá inniu ann. Bí ar do bhealach a dhéanamh timpeall ag snámháil ar shamplaí agus stoc a chur suas ar aran, feoil, fíon agus níos mó chun do phicnic gourmet féin a chruthú. Seo iad na 8 stallaí agus siopaí a thugann cuairt orthu chun freastal ar do bhus.

• 01 de 08

  Charcuterie na Breataine Ó Cannon & Gunna

  D'fhéadfadh sé a bheith níos mó de thraidisiún ilchríochach ach is treocht atá ag fás sa charchaterie sa Bhreatain agus tá Cannon agus Cannon ar thús cadhnaíochta ar an láthair. Díolann an stalla rogha blasta de mheats cured agus ispíní a thriomú ó tháirgeoirí ealaíne ar fud na Ríochta Aontaithe. Téigh isteach i samplaí de salami, chorizo, jerky agus feoil slisnithe agus sneaiceanna a cheannach le dul. Bain sult as feistí feola agus fíona nó foghlaim conas feoil a leigheas agus fiú do bolgán féin a dhéanamh ag Scoil Feola na cuideachta díreach os cionn an bhóthair.

• 02 de 08

  Raclette Ó Kappacasein

  Is dócha go bhfaighidh tú Dappy Kappacasein sula bhfeiceann tú é. Is é an t-aroma caorach pungent a bhfuil na smeacháin ón stalla seo ar cheann de na blaiseacha sínithe Buirge agus cuireann sí biatha ó thimpeall. Is é an réalta an seó an raclette stíl na hEilvéise, mias croí de phrátaí leanbh, géigíní agus oinniúin picilte a bhfuil slathered orthu le cáis potent róstáilte faoi iarann ​​te. Déantar cáis Ogleshield i mBermondsey in aice láimhe ag baint úsáide as bainne saille iomlán saibhir, neamhchoscaithe ó bhó Jersey. Is féidir leat ceapaire cáis grilled a dhéanamh chomh maith le cheddar Montgomery, oinniúin, cainneanna agus gairleog a sheirbheáil ar sourdough.

• 03 de 08

  Cup of Joe Ó Caife Monmouth

  Faigh caiféin a shocrú ag Caife Monmouth, príomh-imreoir ar ardán caife Londain. D'oscail an chéad siopa i Covent Garden i 1978 agus ba é an eastát seo sa Mhargadh Buirge ar cheann den chéad tonn de mhiondíoltóirí speisialaithe chun siopa a bhunú ar an mBanc Theas i ndeireadh na 1990í. Tugtar na caiféanna scagtha fíneáilte róstach go léir go heiticiúil ó fheirmeacha, eastáit agus comharchumainn aonair agus tá rogha blasta cácaí agus pastries ar fáil i gcónaí. Théann sé go luath chun na sluaite a sheasann timpeall an bhloc a sheachaint le haghaidh brew láidir sínithe. Is féidir cuairt a thabhairt ar Cheanncheathrú agus stáisiún Monmouth ar Sráid Maltby in aice láimhe trí cheapacháin amháin.

• 04 de 08

  Sourdough Ón Stáisiún Plúr

  Carb ualach ag an Stór Stór, bácús ceardaíochta a bhuaigh duaiseanna a dhíolann súile sobhlasta blasta, aráin speisialtachta agus paisinéanna blasta. Déantar na táirgí go léir a lámhdhéanta agus cruthaíodh iad trí úsáid a bhaint as teicnící traidisiúnta agus próiseas fada coipeadh a fheiceann taosanna ar feadh suas le 24 uair an chloig. Thosaigh an bácála sa saol sa chistin de bhialann Deich déag Jamie Oliver sa bhliain 2002. Grab a Buachaill Bóithín Seeded agus cuimilt amach as smután súile le linn an lae.

• 05 de 08

  Ispíní ón Muc Sinséar

  Tá feirme cáilíochta an Mhargaidh Buirge seo ag díol feola ardchaighdeáin ar feadh 20 bliain agus soláthraíonn an búistéir a bhuaigh duaiseanna cuid de na bialanna is fearr i Londain. Tá príomhshuíomh ag an siopa sa mhargadh agus díolaíonn sé gach cineál feola ó thrí fheirmeacha Yorkshire na cuideachta agus raon de rollaí, paistí, uibheacha Scotcaí te, agus cuireann sí le haghaidh picnic feola.

• 06 de 08

  Gelato Ó 3Bis

  Pioc cóir milis ó 3Bis, gelateria barántúil na hIodáile a cheantar idir Déiríocht Chárta agus Neal's Ward Monmouth. Déantar an gelato bhaisc bheaga nua-aimseartha gach lá agus cé go bhfaightear go leor de na comhábhair go díreach ón Iodáil lena n-áirítear piostaigh ón tSicil, cnónna coill ó Piemonte agus licorice ó Calabria, is bainne bó na Breataine é a chruthaíonn an uigeacht uachtar foirfe. I measc blasanna clasaiceach tá sliseanna seacláide agus sorbet líomóide agus feicfidh tú tionchar na Breataine ar nós Eton Mess freisin. Maidir leis an Rush siúcra deiridh, ordú gelato-stufed brioche nó crepe.

• 07 de 08

  Cáise ó Chlós Neal

  I stóras athshóite le facade mór Victeoiriach, is é an Déiríochta Clós Neal ina emporium cáis iontach a cheannaigh cáiseanna na Breataine agus na hÉireann. Téigh i gcion le haghaidh samplaí de chásta stilton, gabhar uachtar agus potaí tangy potent agus slices a cheannach díreach ó rothaí cáis ollmhór. Tá a fhios ag an bhfoireann i ndáiríre agus is féidir leo an cáis foirfe a mholadh d'aon ócáid. Tá go leor de na cáiseanna ag aois agus ina gcónaí i seomraí aibíochta féin na ndéiríochta a bhíonn i seilbh iarnróid i mBermondsey in aice láimhe.

• 08 de 08

  Fíon na mBéarla ón bhFraincín Fíon

  Abair le rá go mór-réigiúin winemaking Shasana ag Wine Pantry, an chéad seomra blaiseála i Londain atá tiomanta do fhíonta Béarla. Sip ar do bhealach trí suas le 20 fíona lena n-áirítear cineálacha súilíneacha agus péireáil le rogha feoil agus cáiseanna leigheasacha na Breataine. Is féidir leat dearbháin blaiseála a cheannach ag an doras ar an Aoine agus ar an Satharn agus tá imeachtaí speisialta ann chun breathnú amach Dé Luain go Déardaoin.