Is superstar Klout an scríbhneoir láithreán Mai Pham, Femme Foodie na meáin shóisialta
Freastal ar "Femme Foodie" de chuid na Meán Sóisialta, Mai Pham
Is é scríbhneoir atá bunaithe ar Houston, Mai Pham, atá ina chuid mhór den chlúdach bia a bhí ag baint leis an borradh bia áitiúil.
Is é an t-imní sóisialta tippy-barr is fearr i Mai i saol taistil agus bia. • Meánscoileanna scór KLOUT inmharthana Mai idir 69 agus 71. Cuireann an líon neamhghnách seo i measc an 0.1 faoin gcéad (ceann in míle) de na daoine a bhfuil tionchar acu orthu. Seans maith go bhfuil a fhios agat Mai ó Twitter agus Instagram cheana féin, mar @femme_foodie ar an dá cheann.
Peirspictíocht Taistil Mai: Saol Dea-Bhia Dea-Bhia
Má leanann tú May, tá a fhios agat go bhfuil sí i gcónaí ar an amharc ar an bhforc (agus an spúnóg) sa bhóthar: na cinn scríbe leis an mbia is fearr. "Cad é luach laethanta saoire áit ina bhfuil leadránach nó dona tar éis lá de chuairteoireachta?" mata sí. "Níl aon spraoi ann. I mo leabhar, níl mórbheartaíocht ar chow mór."
An bia is fearr An bhfuil bia áitiúil macánta, creideann Mai. "Tóg é ó Texan grábháire barbecue: ní gá go mbeadh bia mór nó costasach a bheith iontach," a deir Mai. "Tá bialann i gcuimhne nuair a bhíonn na comhábhair áitiúla, tá na miasa barántúla, agus na cócairí cistine le grá. "Mar sin, b'fhéidir go mbainfeá Mai go héasca ag ithe agus ag taitneamh ó mhargadh oíche Bancác nó" Taipei ", nó ag déanamh agallamh físe eisiach leis an cócaire cáiliúil i mbialann Michelin-onóir.
Béilí Barr na Bealtaine ar an mBóthar
"Maidir liomsa," a deir Mai, "tá taisteal unforgettable doscartha ó bhia agus fíon maith." Na béilí is mó i gcuimhne, ina focail:
"Ar ár mhí na meala, rinne mo fhear céile agus mé bád príobháideach ar Ha Long Bay, Láithreán Oidhreachta Domhanda UNESCO i mo dhúchas féin, Vítneam. Bheadh iascaire ag bualadh lenár bád chun a n-ghabháil a dhíol dúinn, a bheadh grill nó wok ar ár bhfoireann dúinn i gceart sa galley. An ochtóp is úr-as-an-farraige, siorcanna milis, clams, iasc.
Ina theannta sin, bhí an fachtóir grá as na cairteacha. Níos mó sa Téalainn, is é an snack sráide a d'fhan i mo intinn mango le rís sugared ó dhíoltóir sráide. "
"Mar Texan, táim paiseanta faoi bhia theas ó thír theorann. San Airgintín, bhí revelation ag asado (barbeque). Léirigh na cócairí ag winery, Vines of Mendoza dúinn conas a dhéantar asado : laghduithe mór feola , go hálainn grilled, le fíon áitiúil Malbec áitiúla. I réigiún Buenos Aires 'La Boca, athbhreithníonn c horipan, madra te Argentinian, ó dhíoltóir sráide an leabhar ar shneaiceanna idir an t-arán. I Huamantla, ainmnithe ag Meicsiceo a Magical Sráidbhaile, bhí barbacoa uan-chothaithe ag féachaint ar an féar, a bhí rósta i gcló ag bainise mo chara, an cócaire Eduardo Garcia.
"Agus ... An Eoraip! Tá teaghlach agam i bPáras, mar sin táim ag dul trasna an locháin chomh minic agus is féidir liom. Gheobhaidh mé ceapairí monsieur ham-and-cheese crocéin le caiféanna i bPáras, a dhéantar le bród cistine Gallic. Agus san Iodáil, simplí bhí spaghetti le anlann trátaí snasta i ngeall ar bheagán trattoria as Cearnóg Naomh Marcáil na Veinéise. I Barcelona, tá mé ag lorg miasa Catalógacha lusty cosúil le paella bia mara fideuas , a dhéantar le núdail seachas rís, agus gambas milis, freshly steamed (ribí róibéis) díreach ó an aigéan.
Suas i dtír na Bascáine sa Spáinn, i San Sebastian, sa Spáinn, is breá liom a n- pinxtos (tapas), agus tá rud éigin gan uaim agus foirfe maidir leis an bhfeoil agus an t-iasc a bhíonn grilled go traidisiúnta thar gual. "
Mar a bhí Mai mar Scríbhneoir agus Grianghrafadóir
Bheadh an fabht taistil beo óg. Mar dhéagóir, thaistil sí i rith an tsamhraidh go fad: go Nua-Eabhrac nó i bPáras lena teaghlach leathnaithe, agus go Londain mar mhac léinn malairte. Chonaic Mai go leor ar fud an domhain ó: Iarthar na hEorpa, Oirdheisceart na hÁise, Hong Cong, Ceanada, Meicsiceo, agus i Meiriceá Laidineach.
I gcás a cuid scéalta, tógann Mai a grianghraif agus a físeáin féin. Tá sí le feiceáil go rialta ar an taobh eile den cheamara freisin, mar chomhfhreagraí do na codanna bialainne "Seo Cathair" ar stáisiún teilifíse Fox's Houston, KRIV 26. Tá físeán físeán Mai freisin ar Tastemade.com, agus bhí sé rangaithe i measc a 10 Tastemakers ar fud an domhain.
Leid Taistil Samhraidh Mhuirí Mai
Baineann tip taistil # 1 Mai leis a gcumas teanga. Tá sí líofa i Vítneaimis agus is féidir léi a phlé sa Fhraincis agus sa Spáinnis, a d'fhág sí ar a taistil. "Ach tá abairt amháin ann is féidir liom a rá i mórán de na teangacha," a deir sí. "Léann tú i gcónaí gur chóir go mbeadh a fhios agat conas a rá, beannacht, le do thoil, buíochas a ghabháil leat, agus cuir mo leithscéal orm. Ní féidir liom argóint leis sin."
"Ach creidim dom, nuair a deir tú " Is breá liomsa tú, " daoine ag gáire agus cuidiú leat."
Beatha Scríbhneoireachta Mai
Choinnigh Mai ó UCLA le dhá chéim i mBitheolaíocht agus i mBéarla, a ghnóthaigh sí le hionóracha roinne.
Chomh maith le bia agus taisteal, clúdaíonn Mai spás, gailf, agus óstáin. Tá sí ina scríbhneoir bia feiceálach anois i Houston agus i Stáisiún na hAstráile Aonair, le sleamhnáin de mheáin measartha. Is féidir leat a cuid oibre a fheiceáil anseo: i dTreoir Taistil Forbes; an H ouston Chronicle; Preas Houston; Magazine Houstonia ; Houston CityBook; Houston Nua-Shéala; Iris Houston Áitiúil; Magazine Highways Texas; My Magazine Magazine; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Crispy Breise.
Lean Mai ar na Meáin Shóisialta
Ar Instagram (femme_foodie) agus ar Twitter (@Femme_Foodie)
Coinnigh suas le femme_foodie Mai Anseo ag an suíomh
Tá turas bóthair Mai trí Austin, Texas le buachaill dúchais Matthew McConaughey , agus a aisling biaie fíor: seachtaine ag La Sabina, scoil cócaireachta Cucina, in aice leis an Róimh.