Dine on Shad, Tabhair cuairt ar an Mhúsaem Scáthaithe, Freastal ar Shad Derby, Cook Shad Recipes!
Is comhartha cinnte é an earraigh nuair a bhíonn an scáth ag rith san Abhainn Connecticut.
Is é an American Shad ( Alosa sapidissima ) iasc stáit oifigiúil Connecticut. Gach bliain, snámh na n-iasc seo ón bhfarraige salainn suas Abhainn na Connecticut chuig forais sceithe fionnuisce. Tá iasc anadromous mar shad, cosúil le bradán: Siadann siad aibhneacha ón bhfarraige le haghaidh pórú.
Is é an t-uisce a rugadh agus a saol a thosaíonn in uisce úr, imíonn siad go dtí an t-uisce salann don chuid is mó dá saol, agus ansin filleadh ar uisce úr go mate tar éis trí bliana go sé bliana d'aois maireachtála salann.
Go stairiúil, meastar gur bia "droch-fhear" a shamhlaigh ach, mar a tharla le rudaí eile a bhíonn annamh, tá ardú ar cháil scáthaigh mar bhréaglacht mar laghdaíodh an ghabháil bhliantúil mar gheall ar fhorbairt agus damáiste ar Abhainn na Connecticut.
De réir Chomhairle Bia Mara Connecticut, "Is é bealach amháin chun teacht ar roinnt scuab úr agus scáthaithe ná tiomáint ar feadh Ghleann na hAbhann Connecticut níos ísle idir Middletown agus Haddam ar Bhealach 154. Díreach féachaint ar na comharthaí, agus is féidir leat teacht ar scáth úr baile agus cócaireacht nó bialann ina bhfuil an t-iasc seo. "
Agus má tá tú i ndáiríre i scáip, beidh tú ag iarraidh pleanáil lae Dé Domhnaigh a phleanáil chuig Músaem Haddam Scáthaithe: Tá sé ar oscailt Domhnach ó 10 rn go dtí 3 pm ó lár mhí Aibreáin trí lár mhí an Mheithimh agus ag amanna eile i rith na bliana trí cheapachán . Tá an músaem ag 212 Saybrook Road, Higganum, Connecticut. Cuir glaoch ar 860-267-0388 le haghaidh tuilleadh eolais agus le huaireanta oibre a dheimhniú sula dtéann tú.
Tá cead isteach saor in aisce.
Agus ní bheidh tú ag iarraidh a chailleann Féile Shad Derby an 64ú bliantúil de chuid Windsor, Connecticut ar an nGréasán Glas . Mana oifigiúil: Tuairisceán an Scáthaigh i gcónaí. Beidh féile na bliana seo ar siúl Dé Sathairn, 19 Bealtaine, 2018 ó 9 am go 4 pm. Is éard atá i gceist le lá na n-imeachtaí bia, ceardaíocht, gníomhaíochtaí teaghlaigh, siamsaíocht beo agus paráid saor in aisce inar féidir leat a fheiceáil ar Shad Derby Queen!
Céimníonn an paráid ag 11:30 rn Le haghaidh tuilleadh eolais ar phharáid, téigh i dteagmháil le Windsor Jaycees trí ríomhphost ag parade@windsorjaycees.com.
I measc na n-imeachtaí eile a bhaineann le Scáthaigh Derby a bhí sceidealta i Windsor le haghaidh dátaí breise i mí Aibreáin agus Bealtaine 2018 tá Night Shadow Derby Trivia (11 Aibreán), Oíche Iascaireachta Teaghlaigh (Bealtaine 11), Óige Iascaigh Óige (12 Bealtaine), Tournament Gailf (12 Bealtaine ) agus Oíche Scannáin Allamuigh Shad Derby Dé hAoine 4 Bealtaine.
Déan pleananna freisin chun taitneamh a bhaint as scáthú 60ú Bláthanna Bliantúil Chlub Rotary Essex. Cé nach bhfuil dáta agus sonraí 2018 fógartha fós, tá an traidisiún blasta seo sceidealta den chéad uair Dé Sathairn i mí an Mheithimh agus a reáchtáiltear ar fhoras Músaem Abhainn Abhainn i Essex, Connecticut. Bhí ticéid $ 30 do dhaoine fásta, $ 10 do leanaí faoi bhun 10 i 2017, agus nuair a bheidh siad ar fáil do 2018, is féidir iad a cheannach ar líne roimh ré. Freastalaíonn bia de ghnáth ó 3 go 6 in.Tá ceol beo agus barra airgid ann de ghnáth. Beidh na grianghraif seo ag iarraidh an scáthaithe séasúrach atá bruite ar pháirceanna darach ag an cócaireacht sean-faiseanta seo.
Recipes a Chadáil chun Cócaireacht sa Bhaile
An bhfuil gá leideanna chun cócaireacht a scagadh agus a shamhlú? Ós rud é nach rud é a thagann tú trasna gach lá ó iasc stáit Connecticut, spreagfaidh na h-oidis seo duit iarracht a dhéanamh scáth a ullmhú sa bhaile.
- Recipe Shad Shad - Tugann an t-oideas seanbhréagtha seo scáthaithe go dtí 1914.
- Ró Bácáilte le Salann Tomato - Tá an t-oideas stairiúil seo ó Leabhar Cook Cooking School School ag Fannie Merritt Farmer, a foilsíodh i 1918.
- Bréagtha Scagtha le Luibheanna agus Oinniúin - Tá an blas seo de bhréagán oinniún, líomóide, paprika agus thyma ar an oideas seo.
- Fried Shad Roe - Tá an t-oideas stairiúil seo ó Leabhar Cook Cooking School School ag Fannie Merritt Farmer, a foilsíodh i 1918.
- Grilled Shad - Ní ghlacann sé ach 10-15 nóiméad chun an t-oideas seo a ullmhú ar dtús ó Chomhairle Bia Mara Nua-Eabhrac.
- Morrocan Scagtha le Pónairí Fava - Cuir blas an Mheán-Oirthear ar do Abhainn Abhainn Shaded leis an oideas seo arna oiriúnú ó Nicole Amsellem agus foilsithe ag an New York Times .
- Recipe for Basic Broiled Shad - Oideas éasca le hullmhú le haghaidh filléid scáthaithe.
- Shad Roe with Bacon - Cuir zing chun scáth a chaitheamh leis an oideas clasaiceach seo le bagún agus luibheanna blasta.
- Scáthú Sé-Aicme Bócáilte le Oinniúin agus Bagún - Déan cócaireacht a dhéanamh ar do scáthaigh go mall leis an oideas seo ó údar agus foilsitheoir cócaire Jay Harlow.