Tá treocht atá ag fás sna Stáit Aontaithe i dtreo bialanna neamh-tipping.
Cad a tharlaíonn má tharlaíonn níos mó bialanna an cleachtas tipping ? Níl an smaoineamh chomh fada agus a d'fhéadfadh a lán smaointeoirí buiséid a cheapann.
D'fhorbair an cleachtas Mheiriceá thar na glúnta ar bhealaí a chuirtear ceist ar bhonn níos mó, ó thaobh eitice.
Íocann a lán bialanna a gcuid foirne feithimh agus bussers (glantóirí tábla) níos lú ná an pá íosta, agus tá sé go hiomlán dlíthiúil é sin a dhéanamh.
Is é an smaoineamh, má bhíonn oibrithe ag dul le leideanna a fháil, ba chóir go mbeadh an t-ioncam mar thoradh orthu mar phríomhchúiteamh.
Cuireann an bialann ardán ar na hoibrithe seo chun na leideanna sin a thuilleamh. Tá an pá bheag in aghaidh na huaire níos mó ná forlíonadh. Cuirtear naiscí go huathoibríoch ach amháin le haghaidh páirtithe níos mó (b'fhéidir grúpaí sé nó níos mó). Tá lucht oibre sínithe don déileáil seo trí na glúnta.
Ach tá a lochtanna ag múnla na SA seo. Ní gá do dhiairíáin a bheith ag teastáil, agus tá oíche ann nuair nach bhfuil ioncam ó aiscí ann. Ní bhfaighidh cócairí agus oibrithe bialann ais-deireadh ioncam tip. Is féidir leis na coinníollacha seo foireann sách grumpy, fiú dífhostaithe a chruthú. Seoltar teachtaireacht gurb é an tseirbhís, seachas cáilíocht bia, an príomh-mhealladh.
Iarrann an córas calaois cánach freisin. Tá níos mó ná cúpla ball foirne ag fanacht go simplí a thuairisciú ach an t-ioncam bonn uair a chloig ar a gcuid foirmeacha w-2 agus ansin déanann siad tuairisc ar na haiscí.
Ós rud é go n-íoctar go leor leideanna in airgead tirim, tá deis ann do mheabhlaireacht.
An Samhail Eorpach
Leanann an chuid is mó den Eoraip córas difriúil. Íoctar pá níos airde don fhoireann, agus cuirtear an costas breise sin isteach sna praghsanna ar an roghchlár. Is féidir le Diners an tseiceáil iomlán a chothromú don chéad Euro nó Punt eile, ach ní fhágann siad méid níos mó de ghnáth mura rud é go raibh an tseirbhís fíor-eisceachtúil.
Cuireann an tsamhail seo an dualgas ar bhainistíocht pá freagrach a íoc, agus déanann sé an fhoireann i bhfad níos lú ag brath ar fhlaithiúlacht an diner. Tógann sé deis diner freisin chun tuiscint nó dífhostú a chur in iúl.
Is éard atá i gceist le roinnt diners an cur chuige seo ná an dreasacht a laghdú do fhreastalaithe chun barr a fheabhsú. Ach díríonn an taobh eile den argóint sin ar na buntáistí a bhaineann le párolla aonfhoirmeach.
Tá úinéirí bialann sna Stáit Aontaithe ag tosú ag tabhairt aird ar an gcur chuige neamh-tipping seo.
Tá Áiseanna Uisce Athshuiteáil ag Gnó na Stát Aontaithe
Tuairiscíonn NY Eater gur chinn cuideachta Nua-Eabhrac a bhunaigh deireadh a chur le tipping sa 16 mbialann go léir. Tá an t-úinéir luaite sa scéal mar a rá "Is fuath liom na oíche Dé Sathairn seo nuair a bhíonn an seomra bia ar fad ag ardú mar gheall ar shocraigh siad taifead, agus tá siad ag comhaireamh a gcuid shekels, agus a deir an chistin," Bhuel buachaill, Táimid an-allamuigh anocht seo. '"
Sleachtaíonn an Washington Post úinéir bialann a deir gur mhéadaigh sé praghsanna roghnóireachta ag 15-20 faoin gcéad agus ansin dhiúltaigh sé tipping as sin d'fhéadfadh sé a bheith ar an duine atá freagrach as dea-sheirbhís a mheas seachas a pátrúin. Má roghnaíonn lucht an lae dul chun cinn ar aon nós, tugtar airgead don charthanas atá ag roghnú na foirne. Is é a smaoinimh ná nach n-íocfaidh diners níos mó ná mar a rinne siad i laethanta iomlán iomlán, cé go raibh praghsanna roghnóireachta níos ísle.
Fógraíonn bialann i Pittsburgh ar bharr a roghchlár "Ní ghlacaimid le haon aisce. Íoctar tuarastal ar ár gcistin agus ar fhoireann tosaigh an tí. Léiríonn ár bpraghsanna seo."
Soláthraíonn Zagat, an chuideachta a bhfuil a cháil air maidir le hathbhreithnithe a dhéanamh ar bhialanna, eolas faoi bhialanna neamh-tipping. Is é ceann amháin de na scéalta seo ná 11 n-áiteanna nach bhfuil aon leideanna i San Francisco.
Cén fáth ar chóir go mbeadh Cúramóirí Buiséid ag Cúram
De réir mar a ghlacann an treocht seo, d'fhéadfadh sé tionchar a bheith aige ar an gcaoi a rialaíonn tú na buiséid costais bia taistil . Ní mór duit an t-ús a mheáchan tú a íoc níos lú don bhia a ordóidh tú le do imní maidir leis na daoine atá á ullmhú agus ag freastal air. De réir mar a fheiceann tú botúin choitianta bia a sheachaint le linn taistil, beidh ort a bheith cinnte go bhfuil do chuid siopadóireachta comparáide le haghaidh taithí bialann ag glacadh le polasaithe neamh-tipping.