Caillfear i NYC le folcadáin Tuircis, delicacies Indiach, agus coirp na Síne.
Nuair a thaistil mo Chailíní Caillte eile agus an domhan inár bhfichidí le rud ar bith ach pacáiste ar ár ndroim, thit mé i ngrá leis an mbóthar oscailte agus bhí mé sásta mar gheall ar mhaireachtáil an stíl mhaireachtála vagabond go deo. Beagnach deich mbliana ina dhiaidh sin le beirt cinn bheaga i gceist, is é an réaltacht is dócha go mbainfidh mé le cinn scríbe na Stát Aontaithe nó má roghnaíonn siad fanacht. Is dóigh liom maireachtáil in aice le Nua-Eabhrac gur mhaith liom cuairt a thabhairt ar roinnt de na tíortha is fearr liom (lena n-áirítear an Tuirc, an India agus an tSín) gan a bheith ag súil ar eitleán.
Seo trí GEMS rúnda sa Big Apple a chuidíonn le mo shúile a shásamh agus a bheith gar do bhaile.
Fan
Tá an stocaireacht chic-ach-cluthar ar an Ascaill Pháirc Marmara nua-oscailte, atá suite go lárnach, ar go leor marmair chruinn bán. Tugann an eilimint seo meabhrú ar leith don Tuirc dom, cé go bhfuil an ghloine lámhdhéanta agus an cruach comhfhreagrach sa vestilín agus an chuid is mó de na hábhair eile ar fáil go háitiúil ó na cúig bhuirge.
Ach bhí mé á iompar i ndáiríre ar ais go dtí an Tuirc nuair a thug mé cuairt ar a n-Ionad Folláine atá i do chónaí ar cheann de na cúpla hammams barántúla sa chathair. D'fhás an teiripeoir Savas suas go dtí na folcadáin Tuircis seo, agus exfoliates expertly agus cleanses do chraiceann agus tú suite ar chloch marmair Tuircis téite sa seomra gaile chun cuidiú leis an bpróiseas díthocsainithe. Bí cinnte go dtabharfaidh tú do oireann snámha mar go gcuimsíonn an chóireáil buicéid uisce te agus suds os cionn tú ó cheann go dtí an ladhar. Deir Savas ar chúis amháin a bhraitheann tú chomh maith tar éis cóireáil hammam traidisiúnta ná go gcabhraíonn an teas le do chorp na tocsainí a ghlanadh.
Chuir an t-eispéireas ar fad cinnte go mbraitheann mé níos éadroime, agus gur mhaith liom a iompar ar ais go dtí an Tuirc.
Eat
Nuair a fuarthas blas ar an India le haghaidh sneaiceanna sráide blasta ar a dtugtar bel (a dhéantar de ghnáth le rís phóifíní, veggies, agus anlann tamarind). Níl ganntanas bialann Indiach i Nua-Eabhrac, ach is é Utsav, focal sanscraitteach a chiallaíonn 'féile,' sa Cheantar Amharclainne.
Cé go raibh sé thart ar feadh na mblianta, fuair sé seiceáil, roghchlár agus liosta fíona le déanaí. D'fhéadfadh sé a bheith beagán deacair a fháil-tá sé suite ar skywalk ceangailte le dhá fhoirgneamh Midtown ag 1185 Sixth Avenue, ach tá an bealach isteach i ndáiríre ar an 46ú Sráid idir an Séú agus an Seachtú Bealach - ach is fiú cuardach a dhéanamh ar a bia nuálach agus úr ( ní focal úr ba mhaith liom a úsáid de ghnáth chun cur síos a dhéanamh ar bhialanna Indiach i Nua-Eabhrac!).
Tugann an cócaire Indiach aitheanta, Hari Nayak, roinnt miasa caighdeánacha Indiach le casadh suimiúil, mar shampla arbhar, mango agus peanuts a chur leis an mbel traidisiúnta; edamame chuig samosa; nó quinoa a aloo tikki. Más maith leat é a bheith spicy, déan iarracht Chlann na Coirníneach (tá sé ar chipotle!) Nó an Chettinaad sicín. Nigh sé síos le cocktail cruthaitheach, mar shampla Tíogair Bheeng (a dhéantar le branda, rum dorcha, triple sec, anann agus laghdú cardamom le soda an chlub). Taispeánann an roghchlár an chuid is mó ag an dinnéar, ach tá buicéad lóin ann freisin seacht lá sa tseachtain ar $ 20.95, agus speisialtóirí sona uair an chloig le bia barra $ 10 Indiach (smaoineamh ar: tacos sicín Bollywood).
Socraigh
Ba é ceann de na rudaí a chuir iontas orm nuair a thug siad cuairt ar an tSín ná mar a chonacthas go raibh maisithe rialta agus corparra mar chuid de chultúr a bheith ag fanacht go maith (seachas an claonadh Mheiriceá fanacht go dtí go bhfuil tú tinn nó gortaithe chun cuairt a thabhairt ar speisialtóir le haghaidh cóireála).
Mar sin, tá mé ag tabhairt cuairte ar Spa Mama Orgánach le blianta fada tar éis filleadh ar mo thuras. Is spa sláinte beag simplí atá deartha le prionsabail Feng Shui i gcuimhne (déantar eilimintí ar nós seomraí cóireála, mar shampla adhmad, miotail, uisce, cré nó dóiteáin) agus atá lonnaithe i Sráid Allen, Taobh Thoir Íochtarach. Ach tá sé cosúil le cúlú scíth a ligean i gcathair chasúil, ag tairiscint cóireáil ag úsáid teicnící Leigheas Síneach Traidisiúnta agus cúram craicinn a dhéantar le comhábhair orgánacha agus luibhe. Tá a gcuid praghsanna inacmhainne go leor i gcomparáid le spásanna eile sa chathair (is féidir leat massage 60 nóiméad a fháil ar feadh $ 70 ach cuireann siad lascainí domhain ar fáil má cheannaíonn tú pacáistí).