Taithí Taistil Bia is Fearr Arkansas '

Grá bia, a leagtar ar ais radhairc, agus radharcra álainn? Téigh chuig Arkansas, áit a bhfaighidh tú roinnt ealaín iontach Deiscirt ar bhealaí ar leith. Bain triail as na ceithre eispéireas taistil bia a gheobhaidh tú isteach sa chuid is fearr d'ardán bia Arkansas.

• 01 de 04

  Foghlaim le Cook le Oigheann Ollainnis

  Is é Oigheann na hOllainne an t-árthach oifigiúil cócaireachta stáit de Arkansas. Mar sin, cad é oigheann Ollainnis? Ní pota ná citeal é oigheann na hÍsiltíre. Ina áit sin, tá sé ina soitheach iarann ​​teilgthe neamhspleách a bhfuil trí chosa aige a sholáthraíonn tacaíocht cobhsaí. Cuirtear an t-árthach ar bharr tine guail ionas go sroicheann an teas ó na gual sa phota. Ós rud é go bhfuil clúdach daingean agus iarann ​​teilgthe ag an oigheann na hÍsiltíre, tá an pota ag feidhmiú mar oigheann agus bia cócaireachta ar fad. Le linn na gcéadta bliain roimh an aireagán oigheann na hÍsiltíre, rinneadh an chuid is mó de bhácáil in oighinn créachta nó bréige, ach bhí beagán na n-oigheann Ollainnis oiriúnach do na hiascairí agus na sealgairí a tháinig chun socrú i Arkansas.

  I 2001, thug an Seanadóir Joseph K. Mahony, II Bille an tSeanaid 402 chun an oigheann Ollainnis a ainmniú mar árthach cócaireachta stairiúil oifigiúil an stáit, a ceadaíodh agus a shíníodh i dlí an 28 Feabhra, 2001.

  Sa lá atá inniu ann, cuimsíonn Arkansas an oidhreacht seo trí roinnt ranganna cócaireachta oigheann Ollainnis a thairiscint sna páirceanna stáit. Tá na ranganna seo réasúnta saor, ó saor in aisce go $ 20, agus cuireann lucht na bpáirce ar aghaidh iad, agus leanann siad ag úsáid oighinn Ollainnis i spásanna lasmuigh. Déantar ceardlanna cócaireachta go míosúil agus is féidir an sceideal a fháil ag láithreán gréasáin Páirceanna Stáit na Stát Aontaithe. Nó, téigh chuig Grúpa Oighinn Ollainnis Ovenigh áit ar féidir leat níos mó imeachtaí agus cócairí a fháil.

• 02 de 04

  Bain triail as Iora, Buffalo, agus Possum Pie

  Iora, búbalo, agus scéimhe? Yeah, is féidir leat iad a ithe i Arkansas. Thosaigh Arkansas mar stát sealgairí agus tá mórán daonra fiaigh aige a cheiliúrann cluiche fiáin agus táille fiaigh.

  Gach mí Mheán Fómhair, cuireann Éire Ioraigh i gcathair Bentonville, Arkansas, a cheiliúrann "bunaithe ar oidhreacht na coille", bunaitheoir Joe Wilson. Caithfidh na foirne miasa a tháirgeadh lena n-áirítear feoil iora 80% ar a laghad agus aon mhias taobh amháin. Tá foirne feasta déanta ag píopaí iora, iora jerk sa Mhuir Chairib, agus rollaí earraigh feola iora.

  Más fearr leat an cluiche níos mó, téigh chuig Ratchford Farms, áit nach bhfeidhmíonn an t-úinéir LC Ratchford aon réimse strus. Bíonn eallach agus búból ardaithe go réidh agus gan dochar a dhéanamh le húsáid próidí eallaigh agus rudaí eile. Is ainmhithe fiáine iad an buffalo, ach déanann LC agus a chuid foirne iad a bhainistiú agus iad á n-úsáid go milis agus le húsáid na gcóireálacha. Tá a fhios ag Ratchford Farms as a chuid bréagáin agus aspíní agus is féidir leat éiceach agus búbalo a cheannach ag a gcuid feirmeacha nó i siopaí in aice láimhe.

  Cé gur fearr is fearr a ithe iora agus buffalo i Arkansas, ní dhéantar píosa scéimhe i ndáiríre le húsáideoirí. Is píosa uachtar i bpíosa possum i gcás ina luíonn an seacláid i lár an pie, "ag imirt possum." Tá an píosa le fáil ar fud Arkansas, cé go bhfuil Stoby's i Russelville agus Conway ar cheann de na hionadóirí is mó aitheanta den chóireáil Arkansas seo.

• 03 de 04

  Téigh isteach sa Dioplóise Cáis

  Creidtear gurb é Arkansas an áit bhreithe a bhaineann le snámh cáis agus tá an-ghrá ag an stát le riachtanas an chluiche peile. Creideann cuid de na staraithe go raibh bialann Tex-Mex, Meicsiceo Chiquito i Little Rock, ar dtús cadhnaíochta cáis i 1935. Is é an snámh cáise a bhfuil a n-aitheanta cáiliúil fós ina rún rúnda, cé go ndearna roinnt scríbhneoirí iarracht an t-oideas a bhuille faoi thuairim.

  Cé mhéad a dhéanann Arkansasians dá snámh cáise? Tá scannán atá bunaithe i Little Rock maidir le snámh cáis, tá Craobh Domhanda na Cáis ar siúl i Little Rock, buaiteoir American Idol a ainmníodh an mhias is fearr leat ina bhaile dúchais i gContae Conway, agus tá fiú Taise Dip Trail marcáilte ag Arkansas Tourism roinn. Tá sé sábháilte a rá gur mias riachtanach é snámh cáis chun iarracht a dhéanamh i Arkansas.

• 04 de 04

  Eat Big

  I stát atá clúiteach as a bheith sa bhaile ar an Impireacht Wal-mart, níl aon iontas ann go bhfuil Arkansas sa bhaile le bia BIG. Tús le steaks móra: steak Porterhouse 33-unsa ag Stáisiún Stáisiún Taylor i Dumas, an stiac chomh mór-a-mhaith-tú ag monarcha Tamale i Augusta, agus an Phríomh-Mhéadaigh Rósta colossal ag Stáice na Coirníneachta. Nó, déan iarracht an Excaliburger ag Cafe Ozark i Jasper, a bhfuil borgaire mairteola iomlán ceangailte le dhá ceapairí cáis grilled a dhéanann suas leis an "bun." Ag Ed Walker's Drive -In in Fort Smith, is féidir leat triail a dhéanamh ar Cheeseburger Giant, a dhéantar le patty 5 punt agus a ghearradh ina ocht mbliana, chun teaghlach de ocht mbliana (nó duine atá thar a bheith ocras) a chothú. Le haghaidh milseog, téigh chuig Teach Smoke House Burl, áit ar féidir leat teacht ar rollaí cainéil a bhfuil méid do chinn agat.

  Chun tuilleadh eolais a fháil maidir le grá Arkansas ar bhia mór, féach Gluais Bhéal Arkansas ó Kat Robinson.