Ceiliúradh a dhéanamh ar bhia sna foothills
Tá radharc cócaireachta Colorado saibhir, agus is beag eisceacht é baile beag coláiste Golden. I spiorad na n-áiteanna nua a ithe agus ag iarraidh áiteanna nua a lorg, rinneamar bualadh amach ar an ardán bia gourmet atá ag teacht chun cinn órga - agus, nuair a bhí an Briarwood Inn, comhartha fíneáil bhunaithe dea-bhunaithe aige.
Tá roghchlár cúramáilte ag Bridgewater Grill ag an Óstán Golden le tairiscintí uathúil Colorado. (Mmm , tá muid ag caint le meatloaf 303 stíl le bíosún Colorado agus muiceoil Duroc, péireáilte le cúlnóin oinniún-trátaí.
Gheobhaidh siad beoir as a gcomharsan ag Coors Brewing Company chun demi-glace Gealach Gorm a dhéanamh).
Tugann kid nua sa bhloc, Abejas, roghchlár atá ag athrú go leanúnach, agus buntáiste á bhaint as tairiscintí is fearr an nádúir. Tá siad cruthaitheach breise le scuaireanna an gheimhridh agus glasraí fréimhe le linn na míonna níos fuaire. Agus tagann bunaíocht cluthar, The Golden Speakeasy, le drioglann (ach níl aon chaitheamh láimhe speisialta ag teastáil le hiontráil).
Tá Órga ag rá dá lucht siúil dílis, bikers agus turasóirí grúdlann, "Hey, suí síos, cén fáth nach bhfuil tú? Agus fanacht don dinnéar."
Seo ceithre cinn de na hiarrachtaí a bhíonn ag ól agus ag ithe bia Órga.
Bialann Abejas
807 13ú Naomh sa Golden
Gcéad dul síos, lig do shúile ar an tochailtí seo. D'áitigh an foirgneamh Stór Gréine Mórdhíola Piggly Wiggly agus gnólachtaí eile. Anois, na gnéithe taobh istigh fionnuar, rúnda a d'aisghabháil adhmad arbhair, miotal roctha, sean-doirse - gach ceann ó fheirm in Órga a bhí ar díol.
Spraeanna glasraí as frámaí balla uathúla. Glacann an dearadh le téama an bhialann - a fhaightear go háitiúil.
Tá an coincheap ag Abejas faoi shéasúracht, ag baint leasa as tairiscintí is fearr an tséasúir agus ag tairiscint taithí bia atá ag teacht chun cinn. Mar shampla, féadfaidh na príomhchócaire freastal a dhéanamh ar chritéir salainn le prátaí milse corcra, fréamhacha soilire agus ubh ceoil agus pancetta bácáilte le puree pumpkin agus bok choy.
Fadhbacht eile ar an roghchlár: Alamosa Bass an t-ispíní ar fad an phleanáin le clams, pónairí heirloom, kale agus vinaigrette luibh friochta agus lintilí leg-beluga leac saillíní crispy le cauliflower agus im donn curraí. Le haghaidh milseog: Mousse seacláide le torthaí paisean agus uachtar chantilly
Séasúrach agus nuálaíoch go hiomlán.
San am atá caite, ghlac Abejas páirt i Seachtain Bialann Denver, rud a d'fhéadfadh a bheith ina tharraingt turasóireachta fíor, má tharlaíonn tú sa bhaile le linn an ama ceart.
Bridgewater Grill
Ag an Óstán Órga, 800ú 11ú St in Órga
Tá gairmeacha cócaireachta ag Mark Willing, an cócaire feidhmiúcháin ag Bridgewater Grill, a bhí ó Chicago go Peiriú. Anois, i Colorado, chruthaigh sé roghchlár a tharraingíonn ó chuid de chuid miasa clasaiceach an stáit, le cur chuige comhaimseartha. (Smaoinigh ar: arbhar rósta agus chili glasa rósta nó sreabán breac Colorado deataithe atá péireáilte le suíochán oinniún milis agus pita. Táimid ag fás ocras ach scríobh na focail.)
Tairseach tairisceana mairteola de Colorado agus is é an meatloaf cluiche fiáin is fearr le meascáin na meascán.
Tá an piobar suite díreach os cionn an Abhainn Ruaiceach radhairc a théann tríd an Downtown. Stop an lounge ó 6 go 9 ar an gcéad agus an tríú Déardaoin le haghaidh snagcheol beo ag Clear Creek Jazz Quintet.
Deer
Briarwood Inn
1630 8ú Naomh sa Golden
Cuir an sainchomhartha Golden seo ar do liosta buicéad cócaireachta. Bíonn an t-óstán an-óstach seo ina gcónaí le huaire tráthnóna agus ag brunches champagne deireadh seachtaine.
Tá roghchlár an chef Jeff Jones ag rothlú, ach má tá t-ádh ort b'fhéidir go mbeadh an deis agat stiall flatironí spioctha a thriail le sauce chimichurri piobar dearg don phríomhchúrsa. Nó óg grilled le lintilí belgua, puré ginger puree agus macadamia croquant. Nó ricotta tortellini álainn tí, cál fásach, beacáin fhiáine agus vinaigrette truffail te.
Cé go bhfuil ann, déan deoch clasaiceach a ordú: Cocktail Briarwood, le sú líomóide úra, síoróip shimplí, silíní súgartha agus Whisky Corn Tin.
Óir Gealach Speakeasy
1111 Alla Muirí i Golden
Is é an sean-thiar a bhraitheann Órga ina suíomh maith do lounge cocktail stíl speakeasy. Stop isteach sa Ghealach Óir le haghaidh cáis, boird charcuterie nó caviar agus taitneamh a bhaint as púdar cocktail ceardaíochta nó stíl réamh-toirmeasc.
Déantar na coileoga go léir le biotáille a tháirgtear ag The Golden Moon Distillery, a dhéanann speisialtóireacht i leachtanna luibhe agus leachtáin a úsáideann luibheanna séasúracha, spíosraí agus luibheolaíocha. Éilíonn an próiseas táirgthe ceardaíochta iad siúd atá sna 1800í ó lár go deireadh.
Is í an uair an chloig sásta Dé Máirt tríd an Domhnach ó oscailte (uaireanta éagsúil) go 7 pm Tá seacht gcogas difriúil ar phraghas $ 7.