Burano agus Torthaí an Lagáin
Is dócha gurb é Burano an mais talún is ildaite sa murlainn cáiliúil Veinéiseach. Deirtear go bhfuil na tithe daite ionas go bhféadfadh na hiascairí amach ag muir a n-áit chónaithe féin a aithint. Tá na dathanna móra seo tar éis teacht chomh hiondúil thar na blianta go gcaithfidh cónaitheoirí cead a fháil ón gcomórtas sula ndéanann siad a gcuid tithe a phéinteáil chun a chinntiú go leanann an traidisiún.
Ach leis an dath seo ar oileán ar a dtugtar a lása (ní mór go mbeadh rud éigin le baint ag na baintreacha iascaireachta uaigneach) go bhfuil an mhias a iarrann gach duine bán den chuid is mó agus a sheirbheáil ar phlátaí bána, mias a léiríonn genius na hIodáile le haghaidh simplí agus íonachta blas .
Conas teacht ar an Trattoria da Romano
Is féidir leat dul chuig Burano go díreach ag vaporetto ón Veinéis. Sin an bealach leisciúil. Ní bhreiseann tú béile ag dul timpeall ar bhád farantóireachta. Is é seo a dhéanann tú seo: téann uimhir 12 de chuid an phóca tú ó Fondamente Nove na Veinéise go Murano agus ar aghaidh chuig Mazzorbo agus ansin chuig Burano. Ná bí ar an mbealach go léir chuig Burano, ach stad i Mazzorbo, dul amach agus lean na comharthaí chuig Burano. Tabharfaidh sé sin tú ar siúl go deas, árasán thar droichead go dtí oileán Burano. Ar an mbealach seo feicfidh tú an t-uaisle clúiteach cáiliúil, an Campanile na heaglaise San Martino. Níl a fhios agat go léir i Pisa .
Ón dul i dtír farantóireachta, siúl suas an phríomhshráid go dtí an chanáil, cas ar chlé agus go luath beidh tú ar an príomh-tarraing Burano, Via Galuppi. Téigh i rith na mbialann go léir, agus cuirfidh na hawkers ar siúl iad ag iarraidh ort féachaint ar na biachláir Béarla a bhfuil droch-aistriú acu, a reáchtáil níos tapúla má tá pictiúir den bhia ann.
Ag deireadh na sráide ar an taobh clé, sula n-éireoidh an piazza, gheobhaidh tú Trattoria da Romano. Towel amach agus iarracht a dhéanamh suíochán a fháil. Is féidir leat cúlchiste a chur ar líne chun é a sheachaint ar an taobh istigh atmaisféarach leis na daoine áitiúla; is é an t-ardán lasmuigh an lá is taitneamhaí.
Cad atá le hOrdú
Anois go bhfuil tú tucked isteach sa tábla, tá tú réidh le hordú.
Ba mhaith leat cad a d'ordaigh Anthony Bourdain nuair a chuaigh sé ann. Risotto Buranello, ar a dtugtar Tony "Gó fish risotto". Seo an gearrthóg.
Má théann tú go dtí margadh iasc Rialto sa Veinéis, feicfidh tú na héisc seo Gó, na huaireanna gráinneacha seo den mhuileann, ag dul timpeall orthu i bpríosúin Styrofoam. Ní bhfaighidh tú sliver duine i do risotto, ná bíodh imní ort, ní dhéantar ach brat aramatach an iasc a úsáid chun an mhias ríse cáiliúil a dhéanamh.
Sa samhradh is féidir leat an risotto a mhéadú le appetizer bia mara, agus is é sin a rinne muid. Déanann sé do lón solas, go héasca digestible. Anois tá tú réidh chun an Músaem Lása a dhéanamh, nó cuir an t-hop gearr ar an vaporetto go dtí an t-oileán Torcello chun an eaglais agus na mósáicí Biosantáin a fheiceáil, mar a mholtar i: Cuairt ar Oileán Burano sa Veinéis .
Conas Bia Mór a Fháil i gCúlán Iodáilis
Maidir le ithe ag bialanna sa chuid eile den Iodáil, ná féachaint ar an roghchlár agus an t-ordú. Labhair leis an waiter. Labhraíonn siad Béarla. Faigh ceist ar speisialtóirí an lae. Tá ceann de na rudaí a fuair mé tar éis éirí go hiontach go leor: fiú má iarrann tú roghchlár san Iodáilis agus labhairt Iodáilis leis an bhfreastalaí, níl tú ag iarraidh na speisialtachtaí laethúla a chuirtear in iúl duit má tá tú ina eachtrannach, níl aon cén réigiún nó an chathair a bhfuil tú ann.
Mar sin, iarr ar na rudaí is fearr a ithe an lá sin. I ndáiríre. Mar shampla, tá séasúr gearr agus athrógach (sa earrach) ag caibíní bog scéalaithe na Veinéise ón murlainn, ar a dtugtar Moeche, agus caillfidh tú iad mura n-iarrann tú toisc nach féidir iad a chur ar bhiachláir chlóite.
Faightear cúpla rogha malartacha le haghaidh dea-bialanna Burano ar airteagal Martha: Bialanna Burano .
Burano: Turas lae Extraordinaire!
Is maith liom Burano. Tá sé ildaite; tá áiteanna maithe ann le hithe, agus tá an siúil maith. Déanann turas an oileáin turas an-deas ón Veinéis. Tá roinnt bialanna freisin ag oileán Torcello, turas gearr vaporetto ó Burano. Tá treoir ag Martha do Oileán Torcello .
Mar sin, téigh. Eat maith. Siúil amach é. Bain sult as gach rud sa mhurlaigh, fiú an t-iasc a thagann sa láib.