Tá a fhíon ag an bhFrainc. Tá a beoir ag an nGearmáin. Agus tá rómáin ag Puerto Rico. Gan éadrom a thugann siad ar an oileán beag seo caipiteal rum an domhain. Tagann os cionn 70 faoin gcéad den rum a dhíoltar sna Stáit Aontaithe ó Puerto Rico; is é príomhfheidhmeannach an oileáin é.
Tá sé mar chuid de stair an oileáin freisin. Thosaigh Juan Ponce de Leon den chéad uair le bunúsacha cána siúcra Creole ó La Española (Poblacht na Dhoiminiceach) i 1506. Bunaíodh an chéad mhuileann siúcra in Añasco i 1517.
Thosaigh táirgeadh Rum sna 1650anna, fo-tháirge de thionscal na gcána siúcra a rinne Puerto Rico go mairfidh sé go luath.
Baintear sú cána siúcra, nó guarapo agus bruite le teocht ard. Tugann an próiseas siúcra criostalaithe agus síoróip ar a dtugtar molasses. D'aimsigh saotharóirí cuaircíní go raibh spiorad driogtha ag táirgeadh móiníní le huisce agus a choipeadh. (Teagmhasach, tagann an "rum" ó Barbadós.)
Inniu, tá mórán brandaí agus cineálacha rum. Seo réamhrá gairid.
Rum Solas (nó Rum / White Rum)
Tá blas níos déine ag róm is fearr le haghaidh cócairí agus deochanna measctha, rumaí bána agus éadrom. Is féidir an sampla is uileláithreach de rum éadroma a fháil sa mojito is mó tóir, deoch Cúba a tháinig chun bheith ina áit is fearr leat i Puerto Rico.
Óir nó Amber Rum
Is é an rogha nádúrtha seo do róm agus cóc caighdeánach a bhíonn i bhfolach órga donn, blas saibhir agus comhlacht iomlán é seo.
Bíonn buntáistí níos láidre acu ná bairillí adhmaid ná ribeanna solais.
Rum Spiced
De ghnáth, tá éagsúlacht óir, faigheann an grád seo rum ainm agus blas ó na spíosraí breise agus, ó am go ham, caramal.
Rum Rum
Tá níos faide i bhfad níos láidre i bairillí móra, tá ró-dorcha blas níos láidre, leideanna spíosraí, agus molasses láidir nó caramal oververt.
Ón mórán deochanna atá bunaithe ar rum a fuarthas ar fud an oileáin le tábhacht chultúrtha agus stairiúil an deoch chuig an ngnó drioglainne (tá os cionn 70 faoin gcéad den rum a dhíoltar sna Stáit Aontaithe ón oileán), is cuid mhór den phort é an Rómáin Taithí ricanach.
Tá na daoine áitiúla bródúil as a n-reáchtáil, fiú má fhaigheann siad breoite ar na Piña Colada atá ann faoi láthair. Is é Pórtó Ríce an t-aon tír a tháirgeann an rún chun cloí le dlí íosta ag dul in aois don deoch. Seo achoimre ar cad a gheobhaidh tú ar an oileán:
- Tá ollmhargadh ollmhór ag Bacardi, an rum is mó tóir ar domhan, atá suite ar fud an bhá ó Sean San Juan. Is díol spéise do thurasóirí tóir agus saor in aisce é.
- Is mór le muintir na háite gurb é Don Q an chuid is fearr i Puerto Rico.
- Is é Ron del Bariilito, "Cnoc an Mhuir Chairib," meascán de ribeanna idir sé agus 10 mbliana d'aois i mbairillí dair.
- Tá éagsúlacht chrua ag Palo Viejo a fháil lasmuigh den oileán, agus is fearr le haghaidh deochanna clasaiceacha cosúil le coquito , eggnog Puerto Rican.
- Is rum traidisiúnta, mellow atá ar Ron Llave atá ar fáil i ngráid éadrom nó dorcha.
- Mar fhocal scoir, tá ron caña , nach róin i ndáiríre, ach deoch den chineál céanna déanta as siúcra; is ionann é agus moonshine.