Treoir Mhíosúil ar Thorthaí agus Glasraí
Is furasta torthaí agus glasraí úra a aimsiú ar feadh na bliana i gceantar Fhionnuisce. Beidh bialanna áitiúla a ghlacann le fealsúnacht tacú le talmhaíocht áitiúil ag ionchorprú na nithe seo ina mbiachláir séasúracha. D'fhéadfá fiú rudaí inite a fhás i do ghairdín féin . In aon chás, fiú amháin má itheann tú amach agus nach bhfuil spás agat le haghaidh gairdín glasraí, is féidir leat na torthaí agus glasraí seo a leanas a fháil i siopaí grósaera agus margaí feirmeoirí áitiúla. Cruthaigh do chuid saothair féin feirme-go-tábla!
01 de 06
Torthaí agus Glasraí i Séasúr, Nollaig agus Eanáir
Judy Hedding Tá an gheimhridh séasúr citris i nGleann na Gréine . Déanann oráistí agus grapefruit ró-líonadh ar na boscaí bruscair. Coinníonn siopadóirí a bhfuil súil orthu le haghaidh cineálacha citris neamhghnácha, mar shampla clementines, tangelos, cara cara agus oráistí fola, pummelos agus meimíní Meyer.
Tá na margaí feirmeoirí go hiomlán ag teacht le raidhse léamha, greens leafy agus luibheanna geimhridh. Is é an chéad chuma atá ag na cainneanna, chomh maith le cabáiste, bruscair agus brócailí na Bruiséile. Méadóidh veicteoirí fréamhacha cosúil le beets, parsnips, tornaidí agus rutabagas i milsiú nuair a bhíonn an aimsir níos fuaire.
Fásann bianna uchtaithe ar nós piseanna, lintilí agus cruithneacht ar fheirmeacha dúchasacha a chothaíonn na breoite gheimhridh.
Seo an méid is féidir leat a fháil i mí na Nollag agus i mí Eanáir ag na margaí feirmeoirí agus i do ghairdín glasraí féin i gceantar Mhór Fhionnuisce.
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr i Nollaig agus Eanáir
- Arugula
- Beets
- Bok choy agus Greens na hÁise eile
- Brocailí
- Broccoli raab
- bachlóga Bruiséile
- Caibás (cineálacha glas, dearg agus na hÁise)
- Cóilis
- Cairéid
- Ce lery
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Grapefruit (gach cineál)
- Oinniúin glasa (oinniúin agus I'itoi)
- Greens (collards, dandelion, escarole, mustaird, rapini, Swiss Swiss)
- Kale (Tuscan agus Rúisis)
- Kohlrabi
- Cainneanna
- Lemons (an chéad Meyers, ansin Lisbons)
- Leitís (meascán leanbh agus cineálacha eile)
- Oráistí (Fola, Cara Cara, Navel agus Valencia)
- Parsnips
- Raidisí
- Rutabaga
- Spionáiste
- Prátaí milse
- Tangelos
- Giorra
Tuairimí ó Fhionnuisce Saineolaithe About.com:
Má tá ghairdín glasraí agus / nó crainn citris agat i do chlós féin beidh tú ag fás torthaí agus glasraí úra go sásúil do do theaghlach le haghaidh gach béile. Cé go bhfuil an Fhionnuisce lonnaithe sa bhfásach, is féidir é a fháil fuar i rith oíche na Nollag agus tá sé tábhachtach do phlandaí torthaí agus glasraí agus crainn a chosaint ó sioc. Seo roinnt leideanna maidir le cosaint sioc plandaí.
Is dócha go dtosóidh tú citris a phiocadh ó do chrainn i mí na Nollag, ach leanfaidh siad ag feabhas a chur ar bhlas thar na míonna amach romhainn. Thar na blianta, beidh claonadh ar chrainn citris torthaí níos mó a thógáil ná mar is féidir le haon teaghlach gnáthmhéide ar bith a ithe. Is é seo an t-am cuimhneamh do chomharsana, d'ionad sinsearacha áitiúil agus do sheirbhísí daoine a thagann go rialta i do theach, cosúil leis an bhfear rialaithe lotnaidí, an duine a sheachadtar poist agus na seirbhísí clós. Tiomáineann bailiúchán citris i bpobail áitiúla éagsúla gach bliain cabhrú na daoine sin a dteastaíonn bianna cothaitheach dá dteaghlach.
Ná fág glasraí, torthaí nó citris ar an ghairdín ró-fhada tar éis aibí. Ós rud é go bhforbróidh siad go bhfuil siad inmhianaithe go bhfuil fiadhúlra agus feithidí áitiúla á n-imní orthu. Féadfaidh francaigh díon a mhealladh freisin ar thorthaí rothlaithe. Ní rud maith é sin!
02 de 06
Torthaí agus Glasraí i Séasúr, Feabhra agus Márta
Judy Hedding I mí Feabhra agus Márta tabhair deireadh ár citris áitiúil agus an ceann deireanach de na navels, oráistí fola agus tangelos. (Gheobhaidh tú oráistí agus grapefruit Valencia i mí Aibreáin agus níos faide). Is é seo an t-am freisin an taitneamh a bhaint as an chuid is mó de na glasraí fréimhe (beets, parsnips, prátaí milse, etc.) agus na brassicas (brocailí, cabáiste, etc.) a go bhfuil an fuar geimhridh ag milsiú ar fad.
Cuirfidh an aimsir fuar mall ar fhás na greens agus na léirithe. De réir mar a éiríonn solas an lae agus an aimsir ag teastáil, beidh méadú ar an táirgeadh.
I mí an Mhárta, bíonn bláthanna citris ag cumhdach an Ghleann agus a gcuid boladh ag rá go dtiocfaidh mil úr oráiste bláth. Féadfaidh an chéad cheann de bharra an earraigh déanach ar nós gairleog glas agus asparagus cuma a dhéanamh ag brath ar an aimsir.
Maidir le bianna traidisiúnta, is é seo an t-am rósta agave.
Seo an méid is féidir leat a fháil i mí Feabhra agus Márta ag na margaí feirmeoirí i gceantar an Mhór Fhionnuisce.
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr: Feabhra agus Márta
- Arugula
- Asparagus
- Beets
- Bok choy agus Greens na hÁise eile
- Brocailí
- Broccoli raab
- bachlóga Bruiséile
- Caibás (cineálacha glas, dearg agus na hÁise)
- Cóilis
- Cairéid
- Soilire
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Gairleoige (glas)
- Grapefruit (gach cineál)
- Oinniúin glasa (oinniúin agus I'itoi)
- Greens (collards, dandelion, escarole, mustaird, rapini, Swiss Swiss)
- Kale (Tuscan agus Rúisis)
- Kohlrabi
- Cainneanna
- Lemons
- Leitís (meascán leanbh agus cineálacha eile)
- Oráistí (Fola, Cara Cara, Navel agus Valencia)
- Parsnips
- Raidisí
- Rutabaga
- Spionáiste
- Prátaí milse
- Tangelos
- Giorra
03 de 06
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr, Aibreán agus Bealtaine
Judy Hedding Tugann an t-earrach go déanach an t-aistriú ó bharra gheimhridh traidisiúnta na Greens agus na fréamhacha leis an gcéad samhradh taitneamhach de phéitseoga, oinniúin milis, prátaí nua agus trátaí tosaigh.
I mí Aibreáin, féachana na seachtaine iontacha, ach ní bhíonn ach cúpla seachtain ann nuair a bhíonn piseanna (píopaí siúcra agus piseanna pod), pónairí fava, cainneanna meánmhéide leanbh agus an ceann deireanach de na asparagus ar fáil. I mí na Bealtaine, ceiliúradh a dhéanamh ar theacht na n-oinniúin milis Arizona áitiúla. Cé gur féidir stóráil chuí a gcuid seilfré a leathnú, is fearr iad a chaitheamh go luath i ndiaidh an fhómhair.
Déan seiceáil le do fheirmeoir áitiúil ar stádas na mbarr torthaí crainn (peach, aibreog, neachtarar). Tá an bounty (nó easpa) ó na crainn seo ag brath go mór ar aimsir gheimhridh agus ar a chuid fuar, teas agus taise.
Tá píopaí piorra agus na bláthanna inite de phlandaí dúchasacha áirithe á mbainistiú ag an am seo. Seo an méid is féidir leat a fháil i mí Aibreáin agus Bealtaine ag na margaí feirmeoirí i gceantar an Fhionnuisce níos mó:
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr: Aibreán agus Bealtaine
- Aibreoga
- Arugula
- Asparagus
- Basil
- Beets
- Cuilteanna C
- Pónairí Fava
- Gairleoige
- Oinniúin glasa (oinniúin agus I'itoi)
- Greens (collards, dandelion, escarole, mustaird, rapini, Swiss Swiss)
- Cainneanna
- Leitís (meascán leanbh agus cineálacha eile)
- Neachtairíní
- Oinniúin (Dearg, Buí, Grilling agus Arizona Sweet)
- Peaches
- Piseanna (Léim siúcra, pod)
- Prátaí
- Raidisí
- Spionáiste
- Scuaise Samhraidh (leanbh agus blossoms)
- Trátaí
- Thyme
- Zucchini
04 de 06
Torthaí agus Glasraí i Séasúr, Meitheamh agus Iúil
Melon ón nGhairdín. Judy Hedding Is féidir leat sútha talún a fháil i mí na Nollag nó i mí na Nollag i mí Iúil i do siopa grósaera limistéar áitiúil an Fhionnuisce, ach má tá tú ag lorg táirgeadh go háitiúil, ní mór duit ithe leis na séasúir. Anseo i nGleann an Ghrian, is féidir linn torthaí agus glasraí a fhás ar feadh na bliana, agus mar sin tá rud éigin ar fáil i gcónaí.
Má úsáidtear tú leis na séasúir atá ag fás i gcodanna eile den tír, b'fhéidir nach bhfuil a fhios agat cad atá le súil ag ár margaí feirmeoirí áitiúla. Is sampla maith iad trátaí. Bíonn trátaí rásaithe i mbliana go luath i Arizona. Ós rud é go bhfuil na trátaí ag stopadh bláthanna ag 90 ° F, ní fheicimid na trátaí deireadh dheireadh an tsamhraidh a fhaigheann tú i go leor codanna eile den tír mura rud é go bhfuil siad ardaithe i gceann dár dtithe gloine Arizona. Is é an t-am i dtús an tsamhraidh taitneamh a bhaint as trátaí tráchtála áitiúla mar na buntáistí barr trí Mheitheamh.
Seo an méid is féidir leat a fháil i mí an Mheithimh agus i mí Iúil ag margaí na bhfeirmeoirí i gceantar an Fhionnuisce.
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr: Meitheamh agus Iúil
- Úlla (Is é Annas an chéad duine a mhaolú)
- Aibreoga
- Basil (go leor cineálacha)
- Piseanna dubh-eyed
- Chiles
- Corn
- Cucumbers (slicers, Airméinis, líomóid)
- Ubhthoradh
- Figs (barr luath)
- Gairleoige
- Fíonchaora
- Pónairí Glasa
- Cainneanna
- Melons (Cantaloupe, Honeydew, Musk, etc.)
- Neachtairíní
- Okra
- Oinniúin (Dearg, Buí, Grilling agus Arizona Sweet)
- Peaches
- Piobair
- Pónairí Pinto
- Plumaí
- Prátaí
- Rosemary
- Scuaise Samhraidh
- Bláthanna Gréine
- Trátaí
- Watermelon (freisin Buí agus Síolta)
- Squash Gheimhridh
- Zucchini
05 de 06
Torthaí agus Glasraí i Séasúr, Lúnasa agus Meán Fómhair
Ball Flickr Mr.TinDC Is é an samhradh déanach an t-am ciúin le haghaidh torthaí agus glasraí áitiúla. Is é an t-aistriú idir veggies an tsamhraidh (cucumbers, eggplant, squash) agus titim glasraí atá le teacht. Úsáid a lán feirmeoirí an t-am seo chun a gcuid réimsí a ghlanadh agus iad a ullmhú agus iad a phlandáil leis an mbarr titim.
Cé go bhfuil an Ghleann ag foirceannadh, tá na limistéir in airde agus airde in Oirdheisceart agus i dTuaisceart Arizona ag teacht isteach sa séasúr ard. Feicfidh tú péitseoga, úlla, trátaí, arbhar agus tairiscintí eile ó fheirmeacha sna ceantair seo. Is iontach an t-am seo taisteal go dtí an limistéar Prescott, Flagstaff agus Willcox le haghaidh a gcuid margaí feirmeoirí agus oibríochtaí u-phiocadh.
Is í Meán Fómhair an séasúr buaic do chinnirí na gcile. Lean do shrón le teacht ar chillíní glas úr, rósta tine ó Dheisceart Arizona agus Nua-Mheicsiceo. Beidh seastáin bheaga agus margaí móra Mheicsiceo sásta sciar ollmhór a chur ar fáil duit de chailíní blóthaithe, dubhaithe, an-aramatacha agus teaghráin fhada d'fhir úr dearga.
Seo an méid is féidir leat a fháil i mí Lúnasa agus Meán Fómhair ag margaí na feirmeoirí i gceantar an Fhionnuisce.
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr: Lúnasa agus Meán Fómhair
- Úlla
- Arugula
- Basil (go leor cineálacha)
- Piseanna dubh-eyed
- Chard
- Chiles
- Cucumbers (slicers, Airméinis, líomóid)
- Ubhthoradh
- Figs (barr déanach)
- Peirsil Iodáilis
- Melons (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Water)
- Okra
- Peaches
- Piobair
- Scuaise Samhraidh (agus blossoms)
- Squash Gheimhridh (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06 de 06
Torthaí agus Glasraí i Séasúr, Deireadh Fómhair agus Samhain
Oinniúin Glasa !. Judy Hedding Is am speisialta é titim le haghaidh táirgeadh sa Ghleann. Athoscraíonn ár margaí feirmeoirí séasúracha i mí Dheireadh Fómhair agus déantar tús le glasraí leanbh an chéad séasúr. Cuardaigh cairéid bídeacha, oinniúin caol glas, raidis íogair, beets leanbh agus torcáin miniature. Tugann na dátaí úra atá fómhar teagmháil le milis.
Ag deireadh na míosa, fásann pumpkins agus mairníní arbhar ag imeachtaí feirme Ghleann .
I mí na Samhna, de réir mar a bhíonn teas an tsamhraidh ag brath ar deireadh, déanann greens cosúil le léaráidí, arugula, collards, kale agus spinach flourish. Tagann teorainneacha tábhachtacha dá séasúr gearr, ag cur tús le séasúr citris an Ghleann.
Is é seo an t-am fómhar do bhianna dúchasacha a chuirtear i rith an tsamhraidh, lena n-áirítear pónairí tepary, squash agus mealbhacáin. Is féidir an ceann deireanach de na torthaí dearga, piorra bréagacha aibí a bhailiú go cúramach as a sú magenta.
Seo an méid is féidir leat a fháil i mí Dheireadh Fómhair agus i mí na Samhna ag na margaí feirmeoirí i gceantar níos mó Fhionnuisce.
Torthaí agus Glasraí sa Séasúr: Deireadh Fómhair agus Samhain
- Arugula
- Basil
- Beets
- Bok choy agus Greens na hÁise eile
- Cairéid
- Chard
- Cilantro
- Corn
- Dátaí
- Ubhthoradh
- Figs
- Gourds
- Pónairí glasa
- Oinniúin glasa (oinniúin agus I'itoi)
- Kale (Tuscan agus Rúisis)
- Limaí tábhachtacha
- Leitís (meascán leanbh agus cineálacha eile)
- Piobair
- Raidisí
- Spionáiste
- Trátaí
- Giorra
- Scuais gheimhridh (spaghetti, dearcán, butternut, etc.)
- Zucchini