10 Cúiseanna Delicious Gan Bricfeasta a Lipéadú i Meicsiceo

01 de 10

Cad atá le haghaidh bricfeasta i Meicsiceo?

Is é seo an béile is tábhachtaí den lá agus ba mhaith leat a bheith cinnte go n-itheann tú go leor chun tú a shlánú le haghaidh lá iomlán de thurasóireacht nó eachtraíochta. Ós rud é i Meicsiceo tógtar príomhbhéile an lae thart ar 3 nó 4 pm, is maith a bheith ann leas a bhaint as agus bricfeasta bríomhar a bheith agat chun tú a fháil go dtí sin.

Tugtar "Breakfast" ar a dtugtar bricfeasta i Meicsiceo, ach de ghnáth bíonn sé seo ag béile éadrom a itheann tú go gairid tar éis dó a dhúiseacht, ach is é "almuerzo" an t-ainm "almuerzo" ar a dtugtar béile chroíúil ar an meán-mhaidin (nó go dtí thart ar 1 pm) bheadh ​​brunch ag teastáil i mBéarla. Bíonn éagsúlacht mhór ag miasa bricfeasta, cosúil le bianna eile i Meicsiceo, ach tá uibheacha agus miasa arbhar le feiceáil go minic ar biachláir bricfeasta, ach is féidir miasa feola agus glasraí a ithe freisin ag am bricfeasta.

02 de 10

Deochanna Te agus Pan Dulce

D'fhéadfadh cúpla cúrsa éagsúla a bheith i mbricfeasta iomlán Mheicsiceo. De ghnáth, tosóidh tú le "pan dulce" (arán milis), agus deoch te. Tá caife nó seacláid te caighdeánach, nó is féidir leat triail a bhaint as, deoch atá tiubhaithe le masa arbhar, rís (atole de arroz), nó coirce eile (atole de avena). Tugtar Champurrado ar Atole le seacláid measctha.

Féadtar torthaí úra a thabhairt duit freisin nó sú úr a fhuaim roimh an bpríomhchúrsa bricfeasta. Ós rud é go bhfuil a leithéid de phróifíl de tháirgí úra trópaiceacha úr i Meicsiceo , is deis iontach é na torthaí seo a dhéanamh ar a ndícheall. Tá an-anann, papaya, cantaloupe, bananas agus watermelon tóir, ach is féidir leat triail eile a dhéanamh ar thorthaí réigiúnacha cosúil le mango agus guava nuair a bhíonn siad i séasúr.

03 de 10

Sráid Bia le haghaidh Bricfeasta

Tá go leor roghanna bia sobhlasta ann le haghaidh bricfeasta. Ar fud réigiúin éagsúla meicsiceo, tá tortillas babhta tiubh, líonta le pónairí, cáis agus comhábhair eile agus dá ngairtear memelas, fearais nó picaditas orthu. Tá Huaraches an-chosúil freisin, cé go bhfuil siad níos mó agus níos mó de ghnáth ionas go mbeidh an cruth cosúil le huarache (sandal). Roghanna bia eile den tsráid atá oiriúnach don bhricfeasta a dhéantar an tortilla isteach i bpóca agus atá líonta le líonadh éagsúla, mar shampla gorditas agus tlacoyos.

Ba chóir go dtabharfadh buiséad taistil faoi deara gurb é an bricfeasta an béile is saoire den lá agus mar sin ag ithe béile mór go luath sa lá agus cabhróidh béilí níos lú ina dhiaidh sin leat roinnt pesos a shábháil. Is féidir leat bricfeasta mór a fháil le haghaidh praghsanna íseal ag "cocinas economicas" nó "fondas" - bialanna beaga faoi úinéireacht an teaghlaigh, nó i stallaí margaidh, ach is minic a bhíonn an caife níos lú ná an stellar. Má tá sé tábhachtach duit dul i mbun do lá le caife maith, cupán caife a cheannach ag siopa caife agus é a chur leat.

04 de 10

Huevos Rancheros

Tá uibheacha friochta ag Huevos Rancheros a sheirbheáil ar bharr tortilla fréamhaithe go héadrom agus cuirtear isteach iad in anlann trátaí spicy uaireanta. B'fhéidir gurb é seo an mhias bricfeasta is cáiliúla i Meicsiceo ó thuaidh den teorainn, ach níl sé chomh coitianta i Meicsiceo mar is dóigh leat. Gheobhaidh tú iad, áfach, chomh maith le réimse leathan de miasa uibheacha eile.

Ar roghchlár bricfeasta nuair a fheiceann tú "Huevos al Gusto" a chiallaíonn uibheacha mar is mian leat iad, ionas gur féidir leat "revueltos" (scrambled) nó "estrellados" (friochta) nó speisialtachtaí eile a iarraidh, mar shampla Huevos a la Mexicana, sa phictiúr eile ar sa gailearaí seo,

05 de 10

Chilaquiles

Is mhias bricfeasta mór-aicme í Chilaquiles. Déantar na tortillas arbhar friochta seo a thógtar sa anlann agus iad a sprinkled le cáis agus dollóg de uachtar agus cuid de oinniún agus peirsil go mín slisnithe. Nuair a dhéantar chilaquiles díreach i gceart nach bhfuil siad ró-soggy ná ró-crispy, ach an pointe idirghabhála foirfe. Is éard atá i roghanna bunúsacha ná chilaquiles verdes nó rojos (glas nó dearg), ach is féidir leat teacht freisin ar anlainn eile. Freastalaíonn siad go minic le pónairí refried agus rogha uibheacha nó feoil.

06 de 10

Huevos a la Mexicana

Is iad uibheacha stíl Mheicsiceo, "Huevos a la Mexicana", uibheacha scrúdaithe atá bruite le oinniún, trátaí agus piobar chile - is minic a bhíonn Jalapeño, ach uaireanta serrano chile, a bhfuil sé níos measa fós. Is é an t-ainm a thagann ón bhfíric go dtugann na máinneoga breise an mhias le dathanna bhratach Mheicsiceo . Mura bhfuil tú ag iarraidh é a bheith ró-spicy, is féidir leat "con poco chile" a shonrú (ach le beagán de chile), ach más mian leat é a bheith spicy, b'fhéidir gur mhaith leat a shonrú freisin: "con bastante chile," mar is tuiscint gur fearr le eachtrannaigh bianna níos déine.

07 de 10

Enchiladas Suizas

Ní dócha go n-aithníonn na hEilvéise an mhias seo, ach tá "enchiladas na hEilvéise" ina mhias coitianta i Meicsiceo, le haghaidh bricfeasta nó aon am den lá. Tortillas friochta go héadrom atá líonta le sicín agus clúdaithe in anlann tomatillo glas a mbíonn uachtar ann agus clúdaithe le cáise freisin. Faigheann na hEilvéise an creidmheas mar gheall ar na breiseanna uachtair agus cáis, cé go n-éireodh leis an mhias gur tháinig bialann Sanborn i gCathair Mheicsiceo .

Thairis sin, tá go leor cineálacha eile enchiladas ann. Tá go leor réigiúnacha éagsúil acu seo. Uaireanta líonta le sicín nó cáis, uaireanta tá an tortilla díreach tar éis dísleáil in anlann.

08 de 10

Tacos Bricfeasta

Déanann Tacos béile mór aon uair den lá. Féadfaidh tú a roghnú do chuid tacos a líonadh le feoil, ach le haghaidh béile na maidine, tá raon leathan de líonadh ar fáil. Go minic cuimsíonn roghanna rogha guisados ​​(miasa ullmhaithe nó stew go minic le huibheacha, chorizo, prátaí, feoil agus glasraí eile) i láthair stíl DIY i bpotaí cré ar a dtugtar cazuelas. Pléigh an chuid is fearr leat i tortilla le beagán cáise agus salsa, b'fhéidir beagán guacamole, agus tá rogha bricfeasta foirfe agat.

09 de 10

Tamales

Is bia Mheicsiceo traidisiúnta eile iad Tamales ar féidir iad a ithe le haghaidh bricfeasta nó aon am eile den lá. Déantar iad seo le taos masa arbhar le líonadh difriúla. Is minic a chuirtear fillte orthu i smeach arbhar ach uaireanta i mbailíní banana.

Tá an guajalota nó torta de tamal coitianta i measc oibrithe i gCathair Mheicsiceo le haghaidh bricfeasta tapaidh ar an dul. Go bunúsach tá sé seo tamal (uaireanta friochtaithe go domhain) atá líonta taobh istigh de rolla bolillo ag déanamh ceapaire tamal (carbs agus carbs níos mó!). Gheobhaidh díoltóirí sráide iad a dhíol ar maidin ar choirnéil sráide.

10 de 10

Omelette

Roghnaigh cibé líonadh is mian leat: feoil, veggies, cáis agus taitneamh a bhaint as é ar fad atá ceangailte i gclúdach uibhe. Bealach iontach chun tús a chur leis an lá!