01 de 11
Dlíthe Strict Rialáil na 10 Táirgí seo
Matteo Colombo / Getty Images Tá cuid de bhia agus deochanna ceangailte le réigiún nach bhfuil siad chomh maith ach má dhéantar iad in aon áit eile. D'fhonn tomhaltóirí a chosaint ó dhíolú a dhéanamh ar leaganacha níos lú a cheannach (agus a dtáirgí náisiúnta a thógáil), tá go leor tíortha tar éis dlíthe a bhunú lena mbunaítear modhanna áirithe chun na delicacies seo a dhéanamh, ó bheoir sa Ghearmáin go dtí mozzarella san Iodáil. Seo an méid a theastaíonn uait a fháil sula taitneamh a bhaint as cuid de na táirgí bia is cáiliúla ar domhan. Leid: más rud é nach bhfástar na trátaí ar do pizza in ithreacha volcanacha Mount Vesuvius, tá tú ag déanamh mícheart.
02 de 11
Beoir, an Ghearmáin
Westend61 / Getty Images Ba é 2016 comóradh 500 bliain an Reinheitsgebot, dlí íonachta beoir na Gearmáine. D'fhógair William IV, Diúc Baváire, cód an beart na hábhair a bhí ceadaithe le haghaidh beoir brewing: eorna, lúpacha, uisce, agus níos déanaí, giosta. Dearadh an dlí chun sláinte na tíre a chosaint, agus bhí an tairbhe aige cuidiú leis an nGearmáin a cháil a bhaint amach mar thalamh brews níos fearr . Is é an t-easnamh atá ann ná go gcreideann na deochóirí atá ann faoi láthair go bhfuil an dlí íonachta tar éis géarú ar radharc ceardaíochta na Gearmáine agus gur chruthaigh sé cruthaitheacht. Tá breitheoirí a dhéanann neamhaird ar an dlí trí torthaí nó spíosraí a chur ag fágáil an focal "beoir" as an lipéad anois.
03 de 11
Tequila, Meicsiceo
Íomhánna cristianl / Getty Cé gur féidir go leor cineálacha éagsúla mezcals a dhéanamh ó phlandaí agave, d'fhonn Tequila a thabhairt dóibh, ní mór go mbeadh an spiorad 51% ar a laghad déanta as gléasra Weber Gorm Agave, a mhíníonn Antonio Rodriquez, bainisteoir táirgeachta Cuideachta Patrón Spirits. Glacann na plandaí agave seo sé nó ocht mbliana d'aois aibí, agus is féidir iad a fhás chomh hard le 12 troigh sula ndéantar iad a bhailiú le haghaidh cócaireachta agus driogtha. Cruthaíodh Comhairle Rialaitheoir Tequila (Comhairle Rialála Tequila) chun caighdeáin tequila a chosaint ar fud an domhain, agus gur tequila fíor é, ní féidir an deoch a tháirgeadh ach amháin laistigh de chúig réigiún ainmnithe i Meicsiceo - lena n-áirítear stát Jalisco , áit a bhfuil an ithir dhearg volcanach go háirithe go maith le haghaidh agave atá ag fás.
04 de 11
Parmigiano-Reggiano, an Iodáil
THEPALMER / Getty Images Is minic go n-iarrfar Parmesan ar rí na cáiseanna, agus cosnaíonn dlí an Aontais Eorpaigh an choróin. Ní féidir an cáis a tháirgeadh ach amháin i réigiún áirithe de dhlí an Iodáil thuaidh-Eorpach a dhearbhú más rud é go bhfuil an cáise cosúil ach nach bhfuil ar fáil ann, ní féidir Parmigiano-Reggiano a iarraidh air (nó an t-aistriúchán, Parmesan). Taobh amuigh den Eoraip, áfach, is é an cluiche a úsáideann an t-ainm cothrom. Bealach amháin chun seiceáil a dhéanamh agus a fháil amach an bhfuil an fíorbheart á fháil agat? Ag bliain d'aois, déanann Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano iniúchadh ar gach roth ag féachaint ar neamhchiontach. Más rud é go dtéann an cáise, faigheann sé priontáil le stampa oifigiúil Parmigiano-Reggiano. Tar éis dhá bhliain, beidh sé réidh le díol, agus beidh blas blasta agus cothaitheach agat. Is féidir droch-chaighdeán a bheith searbh.
05 de 11
Buffalo Mozzarella, an Iodáil
Tanuki Photography / Getty Images Tá Buffalo mozzarella, déanta as bainne buabhall uisce na hIodáile, ina bhia cosanta ó na 1990í go luath, agus ní féidir, de réir an dlí, a tháirgeadh ach i réigiúin áirithe na hIodáile. Cé go bhfuil lipéad DOC (Denominazione di origine controllata) deonaithe don cháis chun a léiriú an bhfuil sé curtha ar fáil in aice le Napoli, tá áit bhreithe an cháis , mozzarella ó búbalo uisce déanta ar fud an domhain, lena n-áirítear san Eilvéis agus sna Stáit Aontaithe. Tá deacair déanta ag lucht déanta cáis, áfach, ar thaobh na hIodáile a léiriú, áit a dhéantar é go laethúil. Tá mozzarella buabhal barántúil fíor-uachtar agus blasta, toisc go bhfuil bainne buabólach dhá uair saille mar bhainne bó.
06 de 11
Cornais Pasty, Sasana
Íomhánna Foinse / Getty Images Má theastaíonn uait go ndéanfaidh Corish Pasty, a bhfuil stádas Táscaire Geografach faoi Chosaint (PGI) san Eoraip agat, agus má mheastar gur mhias náisiúnta Shasana é, caithfidh sé roinnt rialacha a leanúint. Caithfear caitheamh aimsire Cornais a líonadh le prátaí mairteola, slisnithe nó báite, sútha (buí buí sa Chorn na Breataine , rutabaga go leor de na codanna eile den domhan), oinniún agus salann agus piobar. Chun an tsúil neamhchoitianta, d'fhéadfadh sé a bheith cosúil le empanada, ach de réir rialacháin deir go gcaithfear é a chumadh mar an litir "D" agus a chromadh ar thaobh amháin - ní ar an mbarr. Ná bíodh sé casta.
07 de 11
Haggis, Albain
Peter Burnett / Getty Images Cé nach bhfuil dlíthe ar bith déanta ag an Albain chun táirgeadh haggis a chosaint, maladán blasta a dhéantar le croí, ae, scamhóga, coirce, spíosraí agus caorach caorach, chuir na Stáit Aontaithe cosc ar allmhairiú an bhia mar gheall ar scamhóg caorach Meastar nach bhfuil an FDA mí-oiriúnach lena gcaitheamh ag an duine. Déanfaidh cuid de na príomhchócairí agus cuideachtaí sna Stáit Aontaithe leaganacha speisialta le haghaidh expats, ach fágfaidh siad scamhóg na gcaorach agus bainfidh siad úsáid as casáil saorga seachas boilg. Más mian leat an rud fíor, leabhar eitilt a chur in Albain, agus bí cinnte go n-éireoidh sé le neart uisce beatha.
08 as 11
Pizza Neapolitan, an Iodáil
Angelafoto / Getty Images I Meiriceá, is é greim a bhíonn i gceist le pizza, bíonn aon rud mar bhia, ach tá rialacháin dlisteanacha ann maidir leis an bpíosa san Eoraip. Chun a bheith ina pizza Neapolitian barántúla, caithfear é a dhéanamh le trátaí San Marzano a fhástar sna pláiníní volcanacha in aice le Mount Vesuvius , agus le cáis mozzarella buffalo. Is táirge ráthaíochta speisialaithe traidisiúnta é an pizza san Eoraip, rud a chiallaíonn go ndearnadh an bealach céanna go comhsheasmhach ar feadh 30 bliain nó níos mó agus tá "tréithe sonracha" ann a leagann sé as bia eile ina chatagóir.
09 de 11
Bourbon, Stáit Aontaithe Mheiriceá
John J. Miller / Getty Images Cé go ndéantar an chuid is mó de bourbon sna Stáit Aontaithe i Kentucky, tá sé mar shainmhíniú gur gá é a dhéanamh sa Stát Bluegrass. Tá roinnt rialacháin chónaidhme ann, áfach, go gcaithfidh an spiorad bualadh le bourbon: is é sin a dhéantar as arbhar 51 faoin gcéad ar a laghad agus d'aois i mbairillí darach nua, rud a thugann blasanna vanilla agus caramel ar leith dóibh. Chun "Kentucky bourbon" a bheith ar an lipéad, ní mór é a dhéanamh i Kentucky agus bhí bliain amháin ar a laghad ann. Chun "bourbon díreach" a rá ar an lipéad, caithfidh sé a bheith ar a laghad dhá bhliain d'aois, a deir Fred Minnick, údar "Bourbon: The Rise, Fall, and Rebirth of American Whisky". Tagann Tennessee Whisky, ar an láimh eile ceanglais fhónaidhme uile bourbon, ach ansin scagtha trí ghualaigh go mellow agus cuireann sé amach na n-imill ghéar, a deir Jeff Arnett, Máistircheantar Meiriceánach Jack Daniel.
10 as 11
Champagne, an Fhrainc
Íomhánna grianghrafadóireachta / Getty Images Ní mór fíon súilíneach an domhain a chur ar fáil i réigiún Champagne na Fraince agus leanann sé rialacha táirgthe ar leith, mar shampla bainistíocht fhíonghoirt, conas a bhraitheann na fíonchaora, agus cé mhéad ama a bhíonn an fíon ar na lees (giosta marbh) sula gcuirfear buidéalú orthu. Cad é a leagann fíon a rinneadh i meiteas Champenoise seachas fíon súilíneach eile atá carbónáitithe i vat ná go dtarlaíonn an dara coipeadh laistigh den bhuidéal, rud a tháirgeann boilgeoga bídeacha beaga. Seo nuair a fhaigheann sé mearbhall. Is féidir fíon a tháirgtear in áit ar bith ar fud an domhain a dhéanamh i stíl Champagne leis an dara coipeadh buidéil sin, agus is minic a bhraitheann sé an-gar do Champagne, ach deir lucht leanúna fíor gur féidir leo a rá go bhfuil an difríocht fós ann go bhfuil an terroir - an limistéar geografach, an talamh agus an aimsir -Déanann.
11 de 11
Irish Whisky, Éire
Tulach Mhór Chuidigh dlí cánach i ndáiríre stíl sainiúil uisce beatha na hÉireann a chruthú. De ghnáth, driogtar uisce-beatha brata amháin i ndrioglann amháin go hiomlán ó eorna malta, ach le linn riail na Breataine go luath sna 1800í, thosaigh an rialtas cáin eorna báite. Chun cuid den cháin a sheachaint, thosaigh scagairí Éireannacha eorna glasa, neamhghnáithithe leis an eorna malta tipiciúil a mheascadh sula ndearnadh iad a dhriogadh, rud a thugann uigeacht uachtar agus nithe spíosúla don uisce beatha, agus míníonn sí stíl uathúil Gaeilge, Jane Maher, ambasadóir branda Tulach Mhór. Go dlíthiúil, is féidir uisce beatha na hÉireann a bheith ina bhia brag, pota fós fós (an teaglama de eorna gorm agus glas) agus is féidir é a mheascadh le driogáit déanta as gráin, ach caithfidh sé a bheith ag aois trí bliana ar a laghad i bairillí darach. Má tá sé mar chumasc de dhá cheann de na trí chineál sin ar a laghad, caithfear lipéad "Cumasc Éireannach Cumaisc" a lipéadú.