7 Bianna Ní mór duit cuairt a thabhairt ar Wisconsin

Ó 1940, tá an mana "Déiríochta Mheiriceá" le feiceáil ar phlátaí ceadúnas Wisconsin. Mar sin, tá sé oiriúnach go bhfuil cuid mhaith im agus cáise ag cuid mhaith de na bianna traidisiúnta is fearr leat sa stát. Eat mar áit áitiúil i Wisconsin agus ordú a dhéanamh ar roinnt de na speisialtachtaí seo, ó iasc bruite a bhfuil morgán leáite déanta aige le réamhtháirge den phróiseas déanta cáis a tháinig chun bheith ina mhias taobh tóir.

• 01 de 07

  Boils Éisc

  Tosaíonn boil tipiciúil Wisconsin le huisce saillte chun an teocht fiuchphointe a ardú. Cuirtear prátaí agus oinniúin, agus ansin filléid éisc (iasc bán de ghnáth). Faoi dheireadh, bíonn ábhar an choire os cionn, ag cur na sraitheanna olacha amach. I Déir Éireann i Meiriceá, is gnách go bhfuil an t-ábhar bruite le plátáilte, le sreanghadh le im leáite, agus a itheann le haon dorcha ina bhfuil crust saillte.

  Is réigiún laethanta saoire is fearr leat é Leithinis na Doras agus tá iasc ag iascaireacht mecca ar chladach Loch Michigan. Dóibh siúd nach féidir leo taisteal go dtí an taobh ó thuaidh, feidhmíonn Acomhal Genoa de chuid Fitzgerald i gCathair Genoa suas an-bhréagán íogair le trosc seachas iasc bán. Níl Fitzgerald ach cúpla míle ó thuaidh ó theorainn Illinois agus thart ar 70 míle siar ó thuaidh ó Chicago. Ní ghlacann an bialann le cártaí creidmheasa le híoc.

• 02 de 07

  Curds Cáis

  Comhcheangail go leor le Wisconsin le táirgeadh cáis, agus go ceart mar sin. De réir Bhord Margaíochta Wisconsin Milk, tá 9,520 feirmeoireachta déiríochta cheadaithe ag Wisconsin sa stát agus 144 plandaí cáis. Má bhris Wisconsin ar shiúl ó na Stáit Aontaithe agus gurbh í a thír féin, bheadh ​​sé ceathrú i dtáirgeadh cáis domhanda.

  Nuair a dhéantar cáis, eascraíonn píosaí soladach bainne cuachta. Is é seo an tús le snack spongach a ullmhaítear i bhfoirmeacha éagsúla. I Wisconsin, tá go leor bialanna ag fionnadh go domhain agus iad a sheirbheáil mar mhias taobh. Níl sé neamhchoitianta do na foireann feithimh bríce fréamhacha nó guairis chéanna a thairiscint chun ordú hamburger an chustaiméara a chomhlánú.

  Uaireanta tugtar "cáis squeaky" mar gheall ar chaiseanna cáis i Wisconsin mar go bhfuil claonadh ag an gciseal seachtrach réidh chun na fiacla a chosc.

  Freastalaíonn Brats Street State Madison ar chuairdí cáis friochta le cóiriú soilire agus feirme. Chun sluaite móra a sheachaint agus le fada ag fanacht sa bharra spóirt seo, am do chuairt ar feadh lae nuair nach bhfuil Ollscoil Wisconsin Broc ag imirt peile nó cispheile.

• 03 de 07

  Taosráin Kringle

  D'fhéadfadh an t-ainm Kringle íomhánna de taosráin a chothú le taife a fháil ar maidin na Nollag, ach is fearr le linn éagsúlacht Wisconsin i gcaitheamh na bliana. Tá pedigrí Danmhairge ag an gcóireáil seo, agus déantar é le im Wisconsin a chuirtear go cúramach ar fud an taos chun screamh flaky a chruthú. Ach nuair a bheidh an screamh déanta, fágann Kringle as oideas caighdeánach. Is féidir é a líonadh le himeachtaí éagsúla, torthaí, cnónna, agus icíní chun cóireálacha uathúla a chruthú.

  In 2013, d'ainmnigh lucht déanta na n-ainmnithe Kringle an taosráin oifigiúil de Wisconsin State, agus d'urraitheoirí a d'áitigh an t-ainmniúchán sin d'fhéadfadh fás eacnamaíoch a threisiú i Racine, caipiteal Kringle de Wisconsin

  Tá O & H Bácús na Danmhairge i Racine ag freastal ar Kringle ó 1949 agus tá 27 cineálacha ann ar féidir iad a ordú sa bháicéireacht nó sa phost. Tá ceithre shuíomh eile de chuid na Rásaíochta ag an bácála.

• 04 de 07

  Pączki

  B'fhéidir nach mbainfeadh Pączki an t-ainm criosta stáit, ach tá sé bunaithe go maith mar Wisconsin is fearr leat. Go deimhin, is eol do Thuat Dé Máirt, an lá roimh Dé Céadaoin Ash, i Wisconsin agus ar fud an Mheán-Iarthair mar Lá Pączki. Conas a thosaigh sé? D'fhulaing na teaghlaigh ar tí an Leantas a gcuid cistineacha de lard, siúcra agus torthaí a tháirgeadh trí tháirgeadh Pączki.

  Tugann fréamhacha an chóireáil seo ar nós na n-óstán ar ais go dtí an Pholainn sna Meán-Aois. Roimh an chócaireacht, déantar an taos a mheascadh le diosca alcóil gráin chun an ola friochta a chosc ó na táirgí críochnaithe. Cuireann cuid de na báicéaraigh glaze siúcra ach le chéile, agus daoine eile ag líonadh Pączki le torthaí, subha nó custards.

  Chun iarracht a dhéanamh duit féin, seiceáil bácús Grebe's i mbruachbhaile Milwaukee West Allis. Tá comórtas "Tóg do chuid féin Pączki" i ngach mí Feabhra san áit seo.

• 05 de 07

  Beoir Bó Spotaithe

  Tuairiscíonn Comh-Aireachta na gCoimisinéirí Ioncaim i Madison go mbíonn thart ar 900,000 bairille beoir in aghaidh na míosa i 191 grúdlanna Wisconsin. Is cuid de na microbreweries sách beag iad seo a dhéanann speisialtóireacht i stíl ar leith. Ní haon ionadh é, go bhfuil Wisconsin i measc na 10 stát is airde i gcaitheamh beo per capita.

  I measc na mbreathnoghreanna is mó atá ann ná Nua Glarus Brewing i mbaile socraithe na hEilvéise den ainm céanna. Tairgeann sé éagsúlacht ar a dtugtar Bó Spotaithe a tháinig chun bheith ina dhréacht-beorach de chuid Wisconsin.

  Déanann na giorraithe cur síos ar Bó Spotted mar leannán cáis-choinníollaithe, déanta as eorna flaked agus "na maltais Wisconsin is fearr". Tá sé go nádúrtha i bhfad scamallach, agus tá cáithníní beaga giosta le feiceáil go minic ag bun gloine. Deir Breitheoirí go gceadaítear "an giosta fanacht sa bhuidéal chun lánán blasanna a fheabhsú."

  Ná bí ag súil é a ordú lasmuigh den stát. Déantar é a thairiscint go heisiach laistigh de na teorainneacha, agus tugadh rabhadh agus fíneáil ar bhunaíochtaí ag iarraidh é a dhíol in áiteanna eile. Déanann na poist an ghrúdlann trácht ar an suíomh gréasáin seo faoin mbeartas ceadúnúcháin: "Tá brón orm faoi na dáileadh teoranta, neamh-Wisconsinites, nach bhfuil ach oiread uair an chloig sa lá le beoir a dhéanamh agus ní féidir linn ach an t-éileamh áitiúil a choinneáil."

  B'fhéidir go bhfuil an áit is fearr chun Bó Spotaithe a sampla ag an ghrúdlann i New Glarus, thart ar 30 míle siar ó dheas ó Madison. Tá turais Ghrúdlann agus seomra blaise ar fáil ó 10 rn go dtí 5 pm gach lá ach Dé Domhnaigh, nuair a bhíonn na huaireanta 12 meán lae go dtí 5 pm

• 06 de 07

  Brats Beer Grilled

  Agus na heisíní grilled seo á n-ordú i Wisconsin, déan cinnte an focal "brat" a rá agus ní bratwurst níos foirmeálta. Tá scóir de chineálacha ann, gach meascán de mhairteoil, muiceoil nó féalóg mionghearrtha i ngach ceann de spíosraí agus saill.

  Is cinnte nach bhfuil Brats uathúil do Wisconsin, ach bíonn siad níos mó ag baint le himeachtaí peile, cluichí baseball Milwaukee Brewers, agus picnicí ar chúlchlós. Rinne socraitheoirí na Gearmáine an stáit éagsúlacht Wisconsin ar a dtugtar an brat beoir.

  Tá brat beoir i meascán de bheoir, piobair agus oinniúin ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin, cócaráilte go hiomlán, téann siad go dtí an grill chun dath agus blas measta brat caighdeánach a thógáil.

  Tá Halla Beoir Sean Gearmánach Milwaukee thar an tsráid ó Ispíní Usinger. Cuireann an déantóir cáiliúil ispíní brat beoir saincheaptha le chéile don bhialann, a osclaíonn go laethúil ag 11 rn

• 07 de 07

  Burgers Ime

  Níl aon oideas casta anseo - cuir ach im im (nó scóip) go barr do phaitne mairteola talún agus taitneamh a bhaint as an blas saibhir, tais a bhaineann le borgaire im. Ná cuir in iúl do chardolaí go díreach d'ordaigh tú é.

  Thosaigh an traidisiún seo i roinnt bialann Wisconsin, agus tá an-tóir ar lá atá inniu ann i slabhra bia mear Culver atá ag fás. Is léiriú eile fós gur breá le Wisconsin a chuid táirgí bia is cáiliúla a chomhcheangal ar an gclá céanna. Sea, is eol do Wisconsin níos mó ná eallach déiríochta amháin. Tá thart ar 14,000 táirgeoir mairteola ag an stát.

  Cuirfidh roinnt áiteanna im le do phaitne mairteola toisc go bhfuil sé ag cócaireacht. Cuirfidh daoine eile ciseal tiubh ime idir bun agus mairteoil sula ndéantar freastal orthu. Tá bialanna ann ina dtiocfaidh snámha d'im leáite do bhurgaire. Bí cúramach ar an méid a iarrann tú!

  Tá Grille Solly, i Milwaukee, ar oscailt gach lá agus cuireann fiú burgers im ar a roghchlár bricfeasta. D'oscail an fiontar seo faoi úinéireacht an teaghlaigh i 1936 mar siopa caife ach bhí grille ina dhiaidh sin nuair a d'fhás an borgaire im a bhí tóir air. Deir an roghchlár go n-úsáideann siad ach "im uachtarlainne Real Wisconsin". Tá sé oscailte 6:30 a.m. go dtí 8 pm Dé Máirt-Dé Sathairn, 10:00 go dtí 8 pm Dé Luain agus 8:00 go dtí 4 pm Dé Domhnaigh.