Turais a dhéanamh ar an bhFíon Tír Fraince Languedoc Roussillon
Tá an réigiún Languedoc ina léiritheoir ollmhór ar fhíon na Fraince agus tá níos mó ná an tríú cuid den acra fíonghoirt ar fad sa tír.
Is féidir leat a fháil i bhfad níos mó ar do bhuaic leis na fíonta Languedoc ná go leor eile de chaighdeán den chineál céanna, mar go léiríonn an réigiún seo cuid mhór de fhíonta táblaí nó de bhoird bhoird na Fraince, agus an chuid is mó de fhíonta tíre na Fraince nó a fhaigheann tú. Is ceann scríbe idéalach é chun turasóireacht a dhéanamh ar thír fíon na Fraince, ag tabhairt cuairte ar fhíonghort le haghaidh blaiseadh, nó ag baint taitneamhach as gloine ag barra nó ar ardán caifé pábhála.
Le carr cíosa nó grúpa turas, is furasta cuairt a thabhairt ar thír fhíon Languedoc. Is é an modh is fearr ná ceann amháin nó dhá cheann de na críocha fíon réigiúnacha a roghnú agus tiomáint timpeall an cheantair sin a roghnú. Ní féidir leat na fíonghort a chailleann. Cuireann fíniúnacha fíonchaor an tírdhreach ar fud an réigiúin seo.
Mar nóta spéisiúil, éilíonn Limoux gurb é an áit fíor ina raibh fíon súilíneach ann, agus deir daoine áitiúla go raibh an Dom Perignon cáiliúil ag dul tríd an sráidbhaile ar a bhealach go dtí Champagne agus ghoid sé an smaoineamh. Go dtí seo, is féidir le cuairteoirí fíon súilíneach iontach Limoux a dtugtar sampla ar a dtugtar Blanquette.
Rialaíonn rialtas na Fraince ainmniú fíonta eisceachtúla mar "appellation d'origine controlée," nó ainmniúchán cláraithe tionscnaimh, le riachtanais maidir leis na modhanna atá ag fás, na torthaí agus caighdeáin eile. Déanann oifigigh tástálacha blas chun a chinntiú go bhfuil na fíonta seo ar ardchaighdeán.
Tá deich dtír "AOC" ag an Languedoc, agus cuireann an oifig " Vin AOC de Languedoc " síos orthu mar a leanas:
Críoch Fíon Corbières
Déantar é seo a dhéanamh i gCarcassonne , i Narbonne, i Perpignan , agus i gCill Uileáin, le fíonta óga a bhfuil blasanna dubh nó dubh-bhrú. Tá ceithre faoin gcéad de na fíonta seo dearg. Tá nótaí faoi spíosraí, piobar, licorice agus thyme ag na fíonta níos aibí.
Tá na deargáin cumhachtacha, le hairí ar shean leathair, caife, cócó agus an cluiche.
Úsáidtear na cineálacha fíonchaor Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, agus Cinsault do na fíonta dearga agus rosé. Úsáidtear Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, agus Roussanne as na fíonta bán.
Côteaux du Languedoc Fíon
Is é seo na fíniúnacha is sine sa Fhrainc, agus é ag leathnú feadh chósta na Meánmhara ó Narbonne san iarthar go Camargue san oirthear agus chomh fada le foill an Montagne Noire agus na Cévennes.
Tá na fíonta dearga cumhra agus galánta, le nótaí sú craobh, curaí dubh, spíosraí agus piobar. Nuair a bheidh sé d'aois, déanann na fíonta nótaí leathair, laurel agus scents an garrigue (cade, asil, thyme agus rosemary) a fhorbairt. I measc na cineálacha fíonchaor tá Grenache, Syrah, agus Mourvèdre.
Mar sin féin, déanfar Côteaux de Languedoc a chéimniú amach i 2017
Fíonna Minervois
Tá na fíonta seo á dtáirgeadh i gceantar atá teorantach ag an Canal du Midi sa deisceart agus an Montagne Noire ó thuaidh, ó Sasanainn go Carcassonne.
Tá na fíonta óga dea-struchtúrtha agus galánta, le aromas dubhfhuartha, sliabhán, cainéal, agus fánaile. Chomh luath agus aosta, taispeántar tréithe leathar, torthaí candied agus prúnaí. Tá tannins shiliceacha acu agus tá siad lán agus fada ar an gcoilléar.
Tá na fíonta dearga á dtáirgeadh ó Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, agus Cinsault.
Déantar na whites a tháirgeadh ó Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino agus Muscat-berried Muscat.
Fíon Naomh Chinian
Tháirgeadh ó thuaidh ó Béziers ag bun na sléibhte Caroux agus Espinouse, úsáideann na fíonta seo Grencha, Syrah agus Mourvèdre, Carignan, Cinsault agus Lladoner Pelut fíonchaora.
Tá struchtúr maith ag na fíonta óga Saint Chinian agus nótaí balsam, currant dubh, agus spíosra. Forbraíonn na fíonta níos aibí aromas casta cócó, toast agus torthaí.
Fíon Faugères
I dtuaisceart Béziers agus Pézenas, táirgeann an chríoch seo fíonta óga atá dea-struchtúrtha ach go hiomlán, le nótaí mianraí agus aromas torthaí beaga dearg, licorice agus spíosraí. Tá na fíonta seo in aigéadacht íseal agus tá tannins galánta agus scagtha acu.
Tar éis aibíochta ar feadh 12 mhí, feabhsaítear na tanninsí shíoda le tuilleadh nótaí de leathar agus de cheadúnas.
Is iad na cineálacha fíonchaor Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, agus Cinsault.
Fíon Fitou
Tá sé seo tar éis fás i naoi gcontae sa Languedoc theas: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan agus Villeneuve. Fíor dearg a tháirgeann AOC go fíonmhar, is fíon láidir iad seo le hairíonna casta, saibhir, sú craobh, piobar, prúnaí, almóinní tósta agus leathair.
Clairette du Languedoc Fíon
Táirgeann an AOC fíon bán den éagsúlacht fíonchaor Clairette go heisiach. Tá fíonta óga ann le nótaí maidir le torthaí paisean, guava agus mango, agus fíonta aibí le leideanna cnó agus subh. Tá blasanna ceannasaí meala agus peach ag na fíonta milis.
Fíon Limoux
Díreach ó dheas ó Charcassonne, léiríonn an chríoch seo fíonta súilíneacha. Tá bouquets de aibreog, acacia, sceach gheal, úll agus bláthanna peach ag na fíonta súilíneacha "Méthode Ancestrale Blanquette". Tá nóta íogair de bhileog na bhfíonta bán Limoux agus is fíon úr struchtúrtha iad.
Fíon Cabardès
Le sé aibhneacha ag uisciú a gcuid fánaí, déanann an chríoch fíona seo suas go dtí an Montagne Noire agus déanann sé breathnú ar chathair Charcassonne. Tugann cumaisc chúramach an dá phríomh-theaghlach de na cineálacha fíonchaor fíonta atá cothrom agus casta, le torthaí dearg, athmhúnlú, agus beoga na cineálacha Atlantacha agus saibhreas, iomláine agus réidh dian na gcineálacha Meánmhara.
Fíon Malapere
Braitheann an Canal du Midi ó thuaidh agus an taobh thoir ag abhainn Aude i dtriantán idir Carcassonne, Limoux agus Castelnaudary, tá an AOC seo ag táirgeadh fíonta óga le aromas torthaí dearga, sútha talún, silíní agus uaireanta dubh. Tá nótaí maidir le torthaí tósta agus candied, plumaí agus figs ag na fíonta níos sine.