Conas agus Cá háit a Dine
Is é an béile Iodáilis a chaitheamh ar cheann de na pléisiúir atá ag taisteal san Iodáil! Glacann na hIodáiligh bia go han-dáiríre . Beidh speisialtachtaí réigiúnacha ag gach réigiún, agus uaireanta fiú cathair, go bhfuil siad an-bhródúil as. D'fhéadfaí do thaithí a fheabhsú trí d'innéacs a chur in iúl gur mhaith leat na speisialtachtaí a thriail. Tuiscint a fháil ar an gcaoi a n-ithefaidh na hIodálaigh go traidisiúnta leat an chuid is mó de do thaithí taistil a fháil.
Clár na hIodáile
Tá cúig roinn ag biachláir Traidisiúnta na hIodáile. De ghnáth is éard atá i béile iomlán ná appetizer, an chéad chúrsa, agus an dara cúrsa le mias taobh. Ní gá ordú ó gach cúrsa, ach de ghnáth, ordóidh daoine dhá chúrsa ar a laghad. Is féidir le béilí traidisiúnta ceann amháin nó dhá uair an chloig nó fiú níos faide a mhaireann. Is minic a théann na hIodáiligh ar lón Dé Domhnaigh fada lena dteaghlaigh agus beidh bialanna beoga. Is deis iontach é taithí a fháil ar chultúr na hIodáile.
Appetizers Iodáilis - Antipasti
Tagann Antipasti roimh an béile is mó. Is gnách go mbeidh rogha amháin mar phláta de na gearrthóga fuar áitiúla agus is dócha go mbeidh roinnt speisialtachtaí réigiúnacha ann. Uaireanta is féidir leat antipasto misto a ordú agus éagsúlacht miasa a fháil. Is gnách spraoi é seo agus is féidir bia níos mó ná mar a cheapann tú an praghas! I ndeisceart, tá roinnt bialanna le buffet antipasto áit ar féidir leat do bhreiseáin féin a roghnú.
An Chéad Chúrsa - Primo
Is é an chéad chúrsa pasta, anraith, nó risotto (miasa ríse, go háirithe le fáil sa tuaisceart). De ghnáth, tá roinnt roghanna pasta ann. B'fhéidir nach mbeadh níos lú anlann i miasa pasta na hIodáile ná mar a úsáidtear de ghnáth le Meiriceánaigh. San Iodáil, is minic a bhíonn an cineál pasta níos tábhachtaí ná an anlann.
Féadfaidh rátaí áirithe ar a laghad 2 dhuine a rá.
An Dara Cúrsa nó an Príomhchúrsa - Secondo
Is é an dara cúrsa de ghnáth feoil, éanlaithe, nó iasc. De ghnáth ní fholaíonn sé prátaí nó glasraí. Uaireanta tá tairiscintí vegetarian amháin nó beirt, cé nach bhfuil mias glasraí á iarraidh orthu más rud é nach bhfuil siad ar an roghchlár.
Na Sraitheanna Taobh - Contorni
De ghnáth, beidh tú ag iarraidh mias taobh a ordú le do phríomhchúrsa. D'fhéadfadh sé seo glasraí (verdura), prátaí, nó insalata (sailéad) a dhéanamh. Is fearr le cuid acu ach sailéad a ordú seachas an cúrsa feola.
An Milseog - Dolce
Ag deireadh na béile, tabharfar damhsa duit . Uaireanta, d'fhéadfadh go mbeadh rogha torthaí ann (torthaí go minic a sheirbheáiltear i mbabhla chun tú a roghnú cad is mian leat) nó cáise. Tar éis milseog, cuirfear caifé ort nó díleá (tar éis deoch an dinnéir).
Deochanna
Deochann formhór na hIodálach fíon, vino agus uisce mianraí, minerale a fháil , lena béile. Go minic, glacfaidh an t-iarrthóir an t-ordú deoch roimh d'ordú bia. D'fhéadfadh go mbeadh fíon tí ann a fhéadfaidh an ráithe, an leath, nó an lítear iomlán a ordú agus ní chosnóidh sé i bhfad. Ní dhéantar caife a sheirbheáil go dtí an bhéile tar éis dó, agus is annamh a bhíonn an tae éadaithe ann. Má tá tae oighear nó soda agat, ní bheidh athnuachan saor in aisce ann.
An Bille a fháil i mBialann Iodáilis
Ní dhéanfaidh an tseoltóir riamh an bille a thabhairt go dtí go n-iarrfaidh tú é. B'fhéidir gurb iad na daoine is déanaí sa bhialann ach ní thagann an bille i gcónaí. Nuair atá tú réidh le haghaidh an bhille, iarr ort ach a dhéanamh. Áireofar ar an mbille arán beag agus muirear clúdaithe ach áirítear na praghsanna atá liostaithe ar an roghchlár cáin agus seirbhís de ghnáth. Is féidir leat tip bheag a fhágáil (cúpla boinn) más mian leat. Ní ghlacann gach bialann le cártaí creidmheasa mar sin ullmhaítear iad le hairgead tirim.
Cá háit a Dine san Iodáil
Más mian leat ceapaire, is féidir leat dul go dtí barra. Níl áit sa bhia san Iodáil ach le hól alcóil agus níl aon srianta aoise ann. Téann daoine go dtí an mbarra as a gcuid caife agus taosrán maidin, chun ceapaire a grab, agus fiú uachtar reoite a cheannach. Freastalaíonn roinnt barraí le roinnt rogha pasta nó sailéad, mar sin má tá cúrsa amháin agat, is rogha maith é sin.
Feidhmíonn tavola calda bia cheana féin. Beidh siad seo go cothrom.
I measc bunaíochtaí bia níos foirmeálta tá:
- Osteria - d'úsáid sé seo mar áit an-itheacháin ach tá roinnt cinn níos foirmiúla ann anois.
- Trattoria - áit níos mó ócáideach freisin ach d'fhéadfadh sé a bheith mar an gcéanna le bialann.
- ristorante - bialann
Amanna Bhéil Iodáilis
I rith an tsamhraidh, itheann na hIodáiligh béil chothromaíochta go déanach de ghnáth. Ní thosóidh an lón roimh 1:00 agus an dinnéar roimh 8:00. Sa tuaisceart agus sa gheimhreadh, d'fhéadfadh go mbeadh amanna béile leath uair an chloig níos luaithe agus is féidir leat a ithe fiú ina dhiaidh sin sa bhfad ó dheas sa samhradh. Bialanna gar idir lón agus dinnéar. I gceantair turasóireachta móra, b'fhéidir go bhfaighidh tú bialanna ar oscailt gach tráthnóna. Tá beagnach gach siopa san Iodáil dúnta san iarnóin ar feadh trí nó ceithre huaire an chloig, agus mar sin más mian leat lón picnic a cheannach, déan cinnte go ndéanfaidh tú é ar maidin!