01 de 07
An Caife Caillte Fuar is Fearr in Atlanta
Dúirt siopaí caife agus bialanna Atlanta go slán le caife éadaigh traidisiúnta, agus déanann sé go mór le concoctions íogair níos airde. Tá caife breá fuar thart ar feadh tamaill, ach anois feicfidh tú go bhfuil éagsúlachtaí difriúla ar an dí potent. Murab ionann agus a caife cócairín, ní fuaitear caife a chaitear ar oighear ach go hiomlán. Tá sé déanta as forais caife atá tar éis géarú in uisce le roinnt uaireanta an chloig, agus ansin bíonn siad ag dul ó dhroim díriú. Tá caife ceardaíochta ag teacht chun cinn, áfach, agus anois tá dhá chineál breá fuar ann chun cur le do repertoire: caife nítre agus brew fuar Seapánach. Má tá tú ag smaoineamh ar an rud atá faoi deara, ní mór dúinn na freagraí a fháil.
D'fhéadfadh caife breá nítrite Nitro fuaimeanna cosúil le gléas pléascach, ach níl sé. Is é caife Nitro ach caife fuar fuar atá curtha in úsáid le nítrigin - gás gan dath gan bholadh. Déantar brew fuar a stóráil i gceannóg agus tagann sé as sconna cosúil le beoir. Breathnaíonn sé cosúil le stout fiú amháin nuair a bhíonn sé spraeáilte, le "cascáid" álainn de chúr ar bharr. Tugann an nítrigin pléascadh boilgeoga agus brónna uachtaráin, agus is minic a bhíonn caife super réidh agus beagán mar thoradh air agus a fhágann go minic an gá atá le huachtar (leath agus leath) iarbhír i do chaife.
Ar dtús, ní hamháin le haghaidh geeks caife "ar an eolas", níl sé soiléir conas a thosaigh craze breoite nitro. Deir Eater gur Cuvee, siopa caife atá bunaithe ar Austin, a chuir rudaí ar bun i 2012. Sa bhliain 2015 shreabhadh an craze, go háirithe le tabhairt isteach brew fuar nítilte stánaithe.
Tá caife caife áitiúil (agus an siopa bríce agus moirtéal), Caifé Banjo, tar éis brew fuar a dhíol ó 2014 agus breoite fuar nítr a tugadh isteach le déanaí. Is breá leis an gcomhbhunaitheoir Billy Atchison an deoch fionnmhar a mhíníonn, "Is é ár gcur chuige a bhaineann leis ná beorach agus is maith linn gur féidir linn a bhrath le blasanna éagsúla." Mar shampla, an gheimhreadh seo tá siad ag cur isteach ar a gcuid breac fuar le nibs cacao a thabhairt dó próifíl blas níos saibhre.
Níl súil ag gach siopa caife ar bord an traein nitro. Tá Caife Condesa sa Sean-Cheathrú Barda bródúil as an modh brew fuar Seapánach a úsáid ina ionad. Iarrann an modh seo le caife te neart dúbailte a bheith fuaraithe thar oighear. De ghnáth, déantar é seo mar "Doirtbhealach" mar sin téann an caife ó theas go fuar láithreach. Deir Sarah Harlan, Barista Condesa, "Is iad na buntáistí a bhaineann leis an modh caife seo, i gcoinne brew fuar agus nítir, go gcabhraíonn sé cupán caife níos faide agus níos géire." Ligeann sé le teas na tuaslagtha go léir sa chaife a dhíscaoileadh is próifíl blas níos láidre ná brew fuar rialta.
Beag beann ar a bhfuil an cuppa fuar is fearr leat, tá caife ceardaíochta ag fáil a lán níos mó ná mar a úsáidtear é. Deir Atchison, "Tá caiféanna ceardaíochta, i gcoitinne, níos mó tóir" agus is síneadh é sin ar na deochanna sin. Mar sin, cibé an dteastaíonn uait caife a ghlanadh le gás nó a bhriseadh thar oighear, tá rud éigin ann do gach duine. Coinnigh an léamh chun a fháil amach cén áit ar féidir leat teacht ar na breiseanna is fearr fuar nítre agus Seapáine.
02 de 07
Rás & Dram
Caitlin Crawford Is rás comharsanachta comharsanachta í Ration & Dram a tharla i Kirkwood ar a dtugtar a n-atmaisféar cuireadh agus miasa cruthaitheacha, ach cuireann siad caife nitro fuar nítir ar fáil freisin le Batdorf & Bronson róstáilte go háitiúil. B'fhéidir gurb é an caife nít is giorra, níos smoite sa bhaile! Téigh i gcomhair brunch agus is féidir leat a n-brew fuar nítrigh a fháil i gcoileach bricfeasta éadrom cuí ar a dtugtar an Speedy Gonzalez, elixir mezcal, Fernet, brew fuar agus neachtar agave. Nó ní féidir ach an sconna a shábháil díreach agus tú ag breathnú ar chluiche ag an bbarra agus ag múnlú ar garlic rósta le pian au levain.
03 de 07
Caife Banjo
Is minic go n-aithneofar caife caife atá ceangailte le rothar ar mhargaí na bhfeirmeoirí agus ar imeachtaí timpeall an bhaile. Bíonn siad brew traidisiúnta fuar ach tá rogha nitro i gcónaí acu freisin. Cé nach gá bainne fuar nítite bainne (buíochas leis an cúr a thugann borradh uachtar é) tá na daoine ag Banjo spraoi agus déanfaidh siad triail le héagsúlachtaí difriúla. Féach ar a gcuid blasta a dhéanamh ar latte le breoite fuar nítite arna n-úsáid le bainne almond agus le fionilla. Tá siad ag oscailt láthair bríce agus moirtéal in Eastáit Avondale a chiallaíonn cineálacha éagsúla a nitro agus a n-fuar rialta fuar ag an am. Agus dea-scéala dóibh siúd atá ag iarraidh taitneamh a bhaint as a n-brew fuar nítr sa bhaile: tá súil acu tosú ag canning go luath!
04 de 07
Condesa
Condesa Sleek agus nua-aimseartha, tá Condesa suite go héasca díreach ó I-75 sa Sean-Cheathrú Barda. Ag baint úsáide as Counter Culture, Condesa breoslaí a gcuid custaiméirí le rósta ardchaighdeáin agus deochanna espresso delicious. Fágann Harlan le cupán a gcuid breá fuar Seapánach, cuireann Harlan ordú ar an rósta Banko Gotiti le nótaí fraocháin agus sútha talún. Má tá ocras ort, cuireann siad roghchlár beag ach dea-cheaptha ar fáil a chuimsíonn athchomhairleoirí áitiúla. Is féidir le lucht leanúna bricfeasta cur síos ar an bpróiseas iógart a rinneadh le hogart úr Atlanta, granola tí, torthaí triomaithe, agus mil. Níos déanaí sa lá, is féidir leat an t-ocras a chur ar an gcéanna le héagsúlacht de bhósta, cosúil leis an toast Phat Beets le cáis gabhar, beets, agus arugula ar sourdough.
05 de 07
Brash
An raibh siopa caife agat riamh i gcoimeádán loingseoireachta? Téigh chuig Brash agus is féidir "do fhreagra" a bheith agat. Cé gur dealraitheach go bhfuil an spás beag, tá sé láidir go leor le suíocháin éifeachtacha taobh istigh agus suíocháin chuimsithí taobh amuigh. Tairgeann siad na daoine a bhfuil amhras faoi deara orthu mar aon le breit fuar nítr. Is féidir leat fiú caife caife rialta a ordú más mian leat an seanscoil a thosú. Déan tú féin a chaitheamh ar cheann de na pastries sa chás gloine a dhéantar ag Proof Bake Shop (ceann de na báicéireachta is fearr in Atlanta ).
06 de 07
Wanderlust
Wanderlust Bí ullamh le haghaidh nuair a spreagann an brew fuar beckons sa bhaile agus cuirfidh sé stoc ar chuid de na rudaí maithe áitiúla. Ar an gcaoi chéanna le Banjo, is féidir Wanderlust a fháil ar fud na mbailte ag margaí agus ag imeachtaí ag caitheamh a gcaife beag fuar brewed. Úsáideann siad pónairí caife Oícheánacha róstáilte go háitiúil, mar sin tá a fhios agat go bhfuil sé go maith. Is féidir leat a gcuid brew fuar a dhéanamh i bhfoirm nítir ag ceachtar de shuíomhanna na nDaoine, nó is féidir le roinnt miondíoltóirí áitiúla iad a cheannach agus a gcuid brú fuar a cheannach ag an mbotella. Ina measc seo tá Forálacha Savi, Margadh Páirc Candler, Nature's Garden Express, agus daoine eile atá le fáil ar líne.
07 de 07
Paróiste
Má d'fhéadfá piocadh athnuachana a bhaint as an gceann BeltLine go dtí an Caifé Comharsanachta sa Pharóiste. Is é an caifé cavernous faoi bhun an Brasserie an áit iontach chun cúlú a dhéanamh tar éis bréagán ar an mBreasaín a thairgeann go leor de chompord agus, is tábhachtaí, deochanna caiféinte. I rith an tsamhraidh seo caite thosaigh siad ag tairiscint breacadh fuar nítite a rinneadh le cumasc Cúlchiste Príobháideach na Paróiste ón roaster áitiúil J. Martinez. Déanann siad an brew fuar go laethúil i mbaisceanna beaga. Cé go bhfuil tú ag gabháil le fianán (nó ceapaire má tá tú ocras ort) agus cuileáil suas ar cheann dá gcóirsí móideacha le beagán. Feabhsófar duit agus beidh tú réidh chun an BeltLine a bhuail arís in am ar bith.