Is ceacht í an Spóirtoir réalta Michelin in Seasalter, in aice le Whitstable, cad é an focal gastropub.
Is cosúil go bhfuil an teach tábhairne seo, a bhfuil stair ar ais go dtí 1642, ar imeall an domhain i gcrais salann Inbhear Thames. Agus má chreid tú riamh an rud a chiallaíonn teideal ard gastropub i ndáiríre, is fiú níos mó ná iarracht a dhéanamh é seo a fháil amach as an áit chun tú féin a fháil amach.
Tá roghchlár ag an Spóirt, bradán réalta Michelin den seánra, a chuireann roghanna taitneamhachtaí arda - biorc rósta de mhuiceoil, lacha crispy, diúilicíní agus cógáin bagúin, sliogéisc áitiúil agus oisrí dúchasacha (sa séasúr), go dtí leibhéal ard mionghréime agus atá fágtha sa chuid is mó de chrios compord diners. Níl aon phéintéireacht pláta "cheffy" anseo.
Traidisiún Stairiúil
Tugann Locavores faoi deara: chruthaigh cócaire agus comh-úinéir féin-oilte Stephen Harris a roghchlár ó chomhábhair atá ar fáil go háitiúil. Tagann beagnach na comhábhair amh ag an Spóirt ó fheirmeacha comharsanacha. Go deimhin, bíonn mairteoil, uan agus muiceola ar an bhfás salainn ar fheirmeoir Seasach ag breathnú amach ar an Spóirt. Tugtar iasc agus sliogéisc ó Inbhear na Tamaí, díreach taobh thiar den teach tábhairne agus tá a ghairdín cistine agus an tollpholláin i dtorthaí agus glasraí, is é an meánchlár séasúrach a roghnaítear beagnach le hordú.
Agus, más rud é go bhfuil tú ag smaoineamh faoin mbia áitiúil seo a fhás chomh gar do Londain - tá traidisiún fada ann sa cheantar.
Luaitear na feirmeacha agus na hiascaigh a chuireann timpeall ar an mbialann sa Leabhar Domesday. Ba iad gairdíní cistine na hArd-Eaglais Canterbury in aice láimhe agus is dócha gur chothaigh a dtáirge oilithrigh Chaucer's Canterbury.
Atmaisféar Teach Te agus Bia Iontach
Taobh istigh, cuireann roghchlár boird cailc i gcuimhne gur dteach tábhairne é seo, má tá sé beagán níos gile agus níos gile ná an meán.
Is éard atá i n-éadrom ná táblaí lom agus roinnt banquettes ar feadh na bhfuinneog, urláir garbh adhmaid agus saothair ealaíne ar na ballaí. Tá taispeántais rialta ag an Spóirt ag ealaíontóirí gairmiúla áitiúla. Tá póirsí faoi iamh feadh an tosaigh agus an taobh a gcaithfidh a bheith álainn le haghaidh lóin ar laethanta grianmhara.
Ach, ar ndóigh, is é an bia a thagann tú amach agus tá an bia i gcrích agus sásúil.
Maidir leis an dinnéar, roghnaigh mo chompánach agus mé araon na miasa céanna:
- Bhí grill amháin (comhaid bheag bídeach Dover an leanbh) grilled in im feamainne. Ní dhéanfainn riamh an t-iasc bán blasta seo, a bhfuil blas daingean, fúthu roimhe seo. D'ullmhaigh sé ar an mbealach seo, sheinn sé ar an bhfarraige - rud a chuaigh ar bhealach éigin chun a dhéanamh ar an bhfíric nach raibh na cógaisire dúchais ó thaobh Whitstable i mí Mheán Fómhair fós go leor go leor dá roghchlár.
- Tháinig bolg muiceoil rósta, ar ais go bríomhar agus gan chodladh, ar leaba cabáiste agus bagún, agus é ag gabháil le mash feola. Ba mhias beag as anlann úll tanaí, leachtach an t-aon nóta domsa. Chonacthas sé iomarcach i gcoinne an mhias muiceoil gormach in anlann dá súnna féin.
- Rinneadh uachtar reoite dorcha samhraidh corcra a chodladh le uachtar de uachtar saibhir, tiubhaithe.
Nigh muid é go léir le pinsean noir Chewy Nua-Shéalainn. Tháinig caife ag gabháil le gearrthóga sa bhaile agus trufail seacláide saillte - an dá níos mó.
Níorbh fhéidir linn an áit a locht. Ach an chéad ní mór dúinn é a fháil.
Focal faoi Fháil Ag Muirneach
Is bailelach de Whitstable (foinse uisrí iontach iontach) é, arb é féin, sráidbhaile cois farraige Canterbury. De réir mar a thugann a ainm le fios, áit a raibh áitritheoir mar aon uair ina raibh salann á mbaintear ó na crainn. Níl an Spóirt ach thart ar thrí mhíle ó lár baile Whitstable, ach má dhéanann bóithre árasán i dtír le tírdhreacha árasán a chuimsíonn árasáin láibe agus cladaigh tú neirbhíseach, teacht ar solas an lae. Go ndéanann an turas ar ais, sa dorchadas, i bhfad níos éasca. Tar éis dorcha, níl aon bhealach ann a insint cad atá i gceist idir ceannlínte do charr agus soilse Faversham sa chéin ar an taobh clé nó soilse Oileán Sheppey, ar fud an Swale agus Whitstable Bay ar dheis. Nuair a thagann an Spóirt ar deireadh, bíonn sé cosúil le teach solais in aghaidh farraige dubh.
Níl aon cheist ann gur fiú an trioblóid an turas. Go deimhin, is é an Spóirt ceann de na cúiseanna is fearr chun cuairt thar oíche a phleanáil go Whitstable gur féidir liom smaoineamh air.
An Nitty Gritty
Buntáistí
- Dea-bia fíor, atá lán de bhlas agus de bhia
- Ambiance taitneamhach
- Neamhfhoirmiúil agus relaxed
- Comhábhair an-áitiúla ó sholáthraithe ainmnithe
Cons
- Beagán scoite
- D'fhéadfaí restrooms a bheith cliste beagán
Riachtanais
- Seoladh: The Sportsman, Faversham Road, Seasalter Whitstable Kent CT5 4BP
- Fón: +44 (0) 1227 273370, Áirithintí don lón agus don dinnéar atá molta go mór
- Oscailte: Máirt - Sat, Meán lae bia go 2pm agus 7 go 9pm. Bar meán lae go 3pm agus 6 go 11pm; Sun, 12:30 go 2:45 pm, Bar meán lae go 10pm.
- Dúnta: Níl aon bhia Mon ach bíonn barra oscailte meán lae go 3pm agus 6 go 10:30 pm
- Praghsanna: nach bhfuil réalta Michelin saor. Táthar ag súil thart ar £ 40 go £ 60 a íoc in aghaidh an duine (praghsanna 2016) ar feadh trí chúrsa, caife agus fíon. Tá roghchlár blaise ar £ 65 in aghaidh an duine agus tá roghchlár blaise níos giorra ar fáil do ghrúpaí ag £ 45 in aghaidh an duine.
- Tabhair cuairt ar a láithreán gréasáin.
De réir mar is gnách sa tionscal taistil, bhí an scríbhneoir ina aoi ag an údarás turasóireachta áitiúil chun críocha athbhreithnithe. Cé nach bhfuil tionchar aige ar an athbhreithniú seo, creideann About.com go nochtann sé go hiomlán na coinbhleachtaí leasa a d'fhéadfadh a bheith ann. Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach ar ár mBeartas Eitice.