Maidir leis an Téalainnis is Fearr i NYC, Téigh go Ríona
Ní maith le duine ar bith snob bia, fiú má tá sé níos mó ná pláta sé-búc de thalamh téite, ach go hionraic, cruthaítear roinnt bialanna Téalainnis níos comhionann ná daoine eile. Agus bíonn an chuid is mó de na hailtí Téalainnis in NYC i Queens, áit a bhfuil tú níos lú seans ann go bhfaighidh tú bia a bhíonn ag éileamh ríse donn, chopsticks nó bia éisc gan súile (gach comharthaí olc). B'fhéidir go mbeadh tú ag iarraidh smaoineamh faoi dhó i gcónaí faoi bhia DJ, ach is é sin domsa.
Sripraphai
Ag an bpointe seo b'fhearr duit a bheith bodhar agus dall gan a bheith ar an eolas faoi Sripraphai (64-13 39 Ave., Woodside, NY) ach tá roinnt rudaí tóir ar chúis. Ná creidim go bhfuil na ráflaí faoina mbia atá ag fulaingt tar éis leathnú; tá siad gan bhunús. Is é an t-aon difríocht go bhfuil an deireadh seachtaine ag fanacht beagán níos lú ná sin agus is é BYOB an rud atá caite.Brainse amach as an canon curaí dearg, glas, panang agus déan iarracht cineálacha giorra spioradálta a úsáid ag baint úsáide as catfish, lacha rósta, pónairí sator, agus eggplant pea-size, is annamh a fheiceann tú i NYC. Tógfaidh sailéad gruagach gruagach duine ar bith a bhfuil glasraí friochta, cearc, ribí róibéis, cilantro, oinniúin, agus cúilíní friththeasaithe á gcur i n-álainn, salann éisc, siúcra agus scealláin.
I gcás cásanna coisbhreithe agus seilfeanna miotail in aice leis an doras, ní ghlacann siad géarchéimeanna nach bhfaighidh tú in áiteanna eile cosúil le maisipín Téalainnis, torthaí dathúla agus facs glasraí a cruthaíodh ó ghreamú bean seachas almóinní talún.
Chao Téalainnis
Is Chao Thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), i bpóca Elmhurst níos fearr aitheanta le haghaidh táille Indinéisis, antidote beag, humble chun monipítí Sripraphai. Níl ach cúpla táblaí ann agus níl mórán tarraingteach maisiúil ann ach gheobhaidh tú bia ullmhaithe go maith (i achar siúil an phríomhtheampall Téalainnis i NYC).Is féidir a n-liosta de na speisialtóirí laethúla a bheith iontúil: Bhí salad athnuachana agam i ndiaidh a bheith ainmnithe go trí n-ainmnithe Trí Bhannaí a raibh muc iasc agus muiceoil ann (níl mé cinnte fós cad é an tríú cara).
I measc na mbreisíní tá muiceoil crispy i gcuraí prik khing pad, ag plé le pónairí móra glasa, agus rogha de anraithí núdail ina bhfuil liathróidí éisc agus mairteola (ní sa mhias céanna, áfach) nach bhfeiceann tú go minic i mbialanna Téalainnis.
Zabb Queens
Déan neamhaird ar an móitíf fíona agus cáis ar a láithreán gréasáin, tá Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) speisialtóireacht i mbia stíl Issan ionas gur fearr is eol a fhios nach bhfuil a gcur i bhfad níos mó. Tá bainne cnó cócó gann i dtuaisceart na Téalainne, áit a bhfuil súileanna géar, géar, géar salainn agus bataí (lena n-litriú, feicfidh tú freisin anam agus larb in áiteanna eile) de rigueur. Faigheann talamh feola, lacha nó bia mara an cóireáil seo agus ba chóir go n-ithefaí iad le rís greamaitheach - go traidisiúnta le do lámha, cé go mbíonn an chuid is mó de na New Yorkers i dteagmháil le forcanna. Tá mairteola agus muiceoil grilled le súmhaireacht chile agus ispíní tangy mar shainchomharthaí den ealaín.Ní féidir liom vouch a dhéanamh ar na potaí te, ach tá cócaireacht fondue ar fáil duit féin. Mura bhfeiceann tú é ar an roghchlár, iarr ort. Fanann Zabb ar oscailt níos déanaí ná an chuid is mó de na bialanna is mó ó Queens Thai le ham dúnta 2 am, cé nach bhuail mé suas iad san uair an chloig riamh.
Pam Real Téalainnis
D'fhéadfadh cuid a rá go bhfuil Pam Real Téalainnis (404 W 49th St, New York, NY) "maith do Manhattan," ach tá sé ar fad maith. Seasann an ealaín a bhíonn ag brath go minic ar an gcnuasach lárnach de Theicneolaíocht Hell's Kitchen agus bhí sé rathúil go leor chun an dara brainse a shárú síos an tsráid (agus d'éirigh go héasca leis an ainm).Tagann an cócaire, Pam Panyasiri, ó Bancác ach tá an bia i raon feidhme níos leithne. Níl aon rud a dhéantar le lacha crispy inghlactha; go deimhin, tá cuid den roghchlár go hiomlán dírithe ar an éanlaithe saibhir. Tá beagán splurge ach saibhir uachtair sa snapper iomlán i anlann ceo cóo agus le duilleoga aoil shreddáilte. Tá anraith oxtail simplí uathúil agus is bealach iontach é babhla mór a roinnt chun béile a thosú.
Arunee
Tá a leithscéalta agus a thógálaithe ag Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY). Tá sé i bhfad níos airde ná do Téalainnis Mheiriceánach tipiciúil ach is féidir é a bhuail nó a chailleann, mar sin ní féidir liom a bheith freagrach go pearsanta má fhaigheann tú blah seachas brilliance.Ach má fhaigheann tú féin i Jackson Heights agus nach bhfuil tú i giúmar na hIndia nó na Meiriceá Laidineach, bain triail as pia taud (rollaí earraigh Téalainnis) in ionad an tápa nó samosa.
Oibríonn Arunee do chompánaigh bia le blasanna éagsúla toisc go bhfuil na huairteanna is mó acu mar eochaircheap agus tom kha gai chomh maith le roghanna níos eachtraí - cosa frog le anlann chile nó boilg agus anraith intest, duine ar bith?