Bialann Oro ag Belmond Hotel Cipriani: Taithí Neamh-ghéillte na Veinéise

01 de 03

Bialann Oro: Deluxe, Bialann Delicious ag Belmond Hotel Cipriani Venice

An Veinéis: Chun Féachaint air (agus Taitneam) An bhfuil Taisteal faoi

Le linn na gcéadta bliain, ba é Veinéan an chumhacht is mó a thionchar sa Mheánmhuir, agus sa lá atá inniu tá sé ina chumhacht cumhachta turasóireachta. Ach tá an draíocht á chaomhnú ag an Veinéis, agus bíonn go leor cuairteoirí ag athrú mar gheall ar a dtarlódh leis an gcathair seo de dhroichid agus canálacha an Renaissance. Ach ní thagann finscéalta saor, agus is ceann scríbe daor é an Veinéis, agus tá bia ina measc.

Is fiú an spraoi i Bialann Oro san Óstán Cipriani. Is é an t-eispéireas bia is mó a chuireann bia iontach, atmaisféar draíochta agus radhairc, agus seirbhís sheachtrach ar fáil. Is bialann fíorúil é seo le haghaidh óstán eipiciúil. Bhuaigh Oro ina réalta Michelin buailte i 2016 agus 2017; féach tráchtanna Michelin faoi Oro.

Is daoine an-saibhir iad go leor de na huaireadóirí Cormrian (agus óstáin Óstán Cipriani). Chun iad, níl praghsanna stratospheric Oro ach praghas an dinnéar. Maidir le bialann eile, is é seo an costas a bhaineann le splurge tromchúiseach. Ach ní thagann aon duine chun na Veinéise airgead a shábháil. Tagann siad as na cuimhní cinn. Agus tá sé de dhualgas ar Oro a bheith unforgettable - agus ar bhealaí níos mó ná méid an seic.

Is é Oro an bialann sínithe de Belmond Hotel Cipriani Venice , óstán iontach. Seo cineál buicéid liosta a tharraingíonn cuairteoirí mionlach nach mbeifí ag smaoineamh ar áit ar bith eile sa Veinéis. Go leor le beagán aíonna Cipriani na Veinéise tá Meiriceánaigh uachtair-screasa a d'fhás aníos ina laethanta saoire lena dtuismitheoirí agus tá siad ag iompar an traidisiúin shubstaintiúil seo anois lena bpáistí féin. Tá an t-óstán, atá cosúil le pálás bándearg, níos mó ná rogha óstán cathrach. Is cosúil le pálás bándearg - ceann a bhfuil cónaitheoirí ríoga ag snámh. Níl snámha 100-chos an óstáin ach ollmhór; is é an t-aon linn óstáin sa Veinéis.

Tá na hóstáin is fearr ó thaobh na Veinéise leagtha amach in aice le Piazza San Marco, a mheas mar lár an bhaile. Ach tá áit uathúil ag Belmond Hotel Cipriani Venice ó na sluaite. Neadlann an t-óstán ar oileán, Giudecca, cúpla nóiméad ar fud an Lagoon Veinéise ó Piazza San Marco. Tugann an t-óstán seoladh bád galánta (agus complimentary) chuig Piazza San Marco agus óna chuid aíonna agus do chuairteoirí ar a bialanna.

Fáilte go dtí Oro ag Cipriani! Bíodh Bellini agat

Tosaíonn go leor de na huaireoirí Óir ar a gcuid tráthnóna ag barra an óstáin le Bellini, an cocktail bubbly flavored peach-bhunaithe a invented anseo. Cé chomh hiontach leis an bpost: "Tar éis Bellinis at Hotel Cipriani Venice"

Agus anois tá sé in am do dhinnéar unforgettable. In aimsir te, déantar daingniú ar Oro ó thaobh an patio galánta. Tá sé línithe go bog, le dearcadh seandálaíochta ar chladach na Veinéise gan uaim. Tá sé cosúil le bia i sraithchlár.

Dhearadh an t-ailtire bialann ard-sraithe Adam Tihany an seomra bia taobh istigh. Tá an cuma nua-aimseartha, le móitíf ciorcal de shoilse sféarúla agus banquettes tonnacha.

Tá an pailéad faoi ghlas liath, cosúil le colún Piazza San Marco. Snáitheanna ór óir (oro) le do thoil an tsúil. Is seomra bia é seo nach maireann ná a labhraíonn.

02 de 03

Menu Artful Bialann Oro ó Chef Davide Bisetto

Freastal ar an Chef Davide Bisetto, Dia Cistine Oro

Ceoltóir cáiliúil san Iodáil é draoi cistin Oro, Davide Bisetto. Bhí sé ag teastáil uaidh as a bhialann dhá réalta Michelin féin i gCorsaic chun teacht ar ais go dtí an Veinéis agus a réigiún dúchais Veneto agus Bialann Oro a bhunú ag Belmond Hotel Cipriani Venice.

Is é caillteanas Corsica gnóthachain na Veinéise. Chun an cócaire, na cócaireachta agus na healaíne cumasach seo, níl siad doscartha. Is aoibhneas a bhíonn ar a chuid miasa ar an tsúil agus ar an babhta. Tá sé chomh hálainn agus íogair mar a chruthaíonn sé, ní chailleann siad rud ar bith ar mhaithe leis an ealaín. Bhris siad le blas. Is féidir leat an roghchlár Óir a íoslódáil, rud a thairgeann miasa la carte agus dinnéir ilchúrsa araon.

Inspiráid Chef Bisetto: Bia Mara na Veinéise

Tá cistin Oro ag freastal ar fhéimheas na hIodáile: pasta, muiceoil, mairteoil, cáis. Ach is é an speisialtacht anseo bia mara Veinéiseach: an sliogéisc íogair, íogair ó Mhalae na Veinéise.

Dinnéar Sácartha iontach an Mhuiré

Gheobhaidh tú blas ar gach rud sa Roghchlár ocht gcúrsa Degus tazione (Tasting). Is dinnéar éadromach é seo, ina bhfuil gach mhias ina chiall le feiceáil agus le blas a fháil. Seo roghchlár blaiseadh sampla
• Tagliolini: mias noodle le gairleog, piobair, gliomach Veinéiseach, agus mullet bottarga (roe)
• Lasagnetta: lasagna le portán spider
• Risotto : le sciabhán scampi, líomóid candied, roicéad, ginger, agus aoil
• Tortellini: le shank muiceoil braised, fondue, cócó, agus Modena balsamic, 50 bliain d'aois
• Zuppetta di Mare: anraith bia mara le squid, seacláid leanbh
• Branzino: Fás fiáin an Mheánmhuir
• San Pietro: iasc John Dory go tobann deataithe le asparagus rósta

An féidir linn milseog a labhairt? Donais Oro's. Bain triail as milseoga laethúil an chefra. D'fhéadfadh siad seo a bheith ar an roghchlár.
• Passione torthaí le "sneachta Bellini" (péitseog granité)
• Císte fánaile Gossamer le ceithre seacláid mhór "mhór"
• Rooibos tapioca le sútha talún fiáin agus uachtar líomóid Verdello, stíl Treviso
• Tirami su le Amaretto
• Myrtle-blackberry soufflé le huachtar reoite violet Parma

Fíonta Níos Móire

Bíonn barra fíona enoteca ag bealach isteach Oro mar gheall ar phaisean clár fíona an bhialann. Is féidir le diners a dhíshealbhú ag tábla enoteca le haghaidh blaiseadh fíona nó cicchetti (sneaiceanna Veinéiseacha) nó mias nó beirt le fíon molta

Cibé an bhfuil siad ina suí sa seomra bia nó ar an bpobal, is féidir le dineadóirí fíonta ó liosta fíona mionlach a roghnú chomh maith le tralaí rollta le moltaí an tsiamadóirí, cosúil le Luce, meascán sangiovese-Merlot delectable ón Tuscáin.

Ligeann deochanna tar éis an dinnéir leat dul i n-oíche réalta na Veinéise. Má tá tú ag fanacht san óstán, is féidir leat sleamhnán a chur isteach i gcuaineán spreagtha Bialann Oro. Má tá tú ag dul trasna an mhuilinn, cuirfidh tú tús leis an béile neamhshuite seo ar bhaile tacsaí príobháideach an óstáin. Ní fheabhsaíonn an saol i bhfad níos fearr.

03 de 03

Coinnigh suas le Bialann Oro i Belmond Hotel Cipriani Venice

Ceangail le Bialann Lean agus Oro i Belmond Hotel Cipriani Venice

• Ar Facebook ; Twitter (@hotelcipriani); ar Instagram; ar Pinterest; YouTube; ar Google+
• Trí ríomhphost agus ar an bhfón: i Meiriceá Thuaidh 800.237.1236, san Iodáil +39 041 240 801
• Le haghaidh tosaithe níos mó sa Tosaithe: Veinéise Must-Sees ar an suíomh , agus, sa Tuscany, an caipiteal Etruscan an-rathúil a thugtar cuairt air, Tarquinia