Plátaí Beaga Veinéiseacha a ithe i mBaile

Do Treoir maidir le Téann "Tapas" Veinéiseach ar an Rith

Ag mothú beagán peic roimh do áirithinte dinnéar faiseanta déanach sa Veinéis ? Ná bíodh ocras ort go leor chun bualadh ar bhéile foirmiúil? Bhuel, ansin, cad a dhéanann Venetians a dhéanamh, téigh amach i mbácaro le haghaidh biteanna beaga agus tiúchacha de tháille traidisiúnta na Veinéise agus "ombra" nó gloine fíon áitiúil. Cuirfidh an treoir seo in iúl duit cén chaoi a n-oibríonn sé go léir, inis duit faoi na trí bháire is fearr (go maith, ár n- Favorites ar aon nós) agus smaoineamh ar an dóigh a thairiscint bia.

• 01 de 06

  Gearr-Stair na mBari agus Cicchetti sa Veinéis

  Tagann Veinéireacht na Bácála as an lucht siúil roimhe seo ; d'fhéadfadh fir a thagann abhaile ón obair a stopadh ag ceann a léim go luath ar thomhaltas alcóil. Fuarthas amach nibbles saor chun iad a choinneáil ag ól ar feadh tréimhse níos faide. Faoi dheireadh, fuair na barraí fíona seo cáil ar leith agus níor chuaigh siad as stíl. Ansin, bhí plátaí beaga ag ithe, agus is cosúil le héabhlóid na tapas sa Spáinn, fuair an bia smidiú gourmet agus thosaigh na fíonta ag teacht ó ghnólachtaí creidiúnacha - agus thosaigh ré nua nua. Sa lá atá inniu ann, tá turasóirí agus daoine áitiúla araon ag cleachtadh Cicchetti sa Veinéis.

  Mar sin, chun suim a thabhairt suas go léir, is áit shaothrach agus chompordach é bócár, áit ar seirbheáiltear fíon agus bia a sheirbheáil i gcuid bheag de "cicchetti" nó "cicheti".

• 02 de 06

  Conas Fíon a Ordú i mBailear

  Go leor, mar sin tá tú ag smaoineamh go bhfuil tú díreach ag bolg suas go dtí an mbarra agus go n-ordaíonn tú gloine fíona, un bicchiere di vino . Oibreoidh sé seo, ach is dócha go bhfaighidh tú fíon ar phraghas níos airde (ní gá go háitiúil) ná mar a dhéanfá má rinne tú mar a dhéanann na Venetians. Ordú "ombra" agus gheobhaidh tú gloine beag fíon áitiúil. Is dócha go mbeidh sé go leor saor.

  Ciallaíonn Ombra, ar ndóigh, "scáth" agus go dtosaíonn úsáid an fhocail gloine fíona a shainmhíniú le ceannaitheoirí fíon go luath a chuir siopa ar bun i Piazza San Marco, ag athrú suíomh a gcuid earraí chun scáth na clog a leanúint túr. Tar éis an tsaoil, dhéanfadh teas an ghrian an fíon a ruin! Tá an t-ainm i bhfostú, agus tá gloine beag fíon áitiúil fós ina ombra sa Veinéis.

• 03 de 06

  Conas Bia a Ordú i mBaile

  Léiríonn bia i mbácar stair chistin na Veinéise. Den chuid is mó, tá bia mara i bhfoirmeacha éagsúla. Beidh stáplacha traidisiúnta beagnach i gcónaí ar nós Baccalà mantecato, sheirbheáil salainn uachtarach thar dinge de polenta, agus sceadáin baked nó shrimp, agus fiú beagán feola.

  Le déanaí, tá lucht na hIodáile ina lucht leanúna mór d'iasc amh, na sashimi-eaters nua. Is dócha go mbeidh iasc amh mar rogha.

  De ghnáth, leagtar amach an bia ar phlátaí móra taobh thiar de ghloine i seilfeanna thar an mbarra. Tógann tú suas go dtí an barra (nó bí ar do bhealach trí thongs daoine) agus ordú, de ghnáth ag cur in iúl cad is mian leat. Is dócha go gcosnóidh gach cuid tú idir 2 agus 4 euro. Roghnaigh go ciallmhar.

• 04 de 06

  Barraí Fíon is Fearr: Cantina Vecia Carbonera

  Ar roinnt bealaí, is é an Vecia Carbonera an mbarra fíona is fearr leat sa Veinéis. Tagann an t-ainm as an bhfíric gur úsáideadh an spás uair amháin le haghaidh gual a stóráil.

  Téann tú isteach, cuir d'ordú le haghaidh bia agus ombra, ansin suíochán a lorg sa chúl, áit a bhfuil táblaí fada, comhchoiteanna ann. Scaoiltear roinnt daoine sa tosaigh chomh maith. Tá rogha mhaith bia ann, agus tá an suíomh áisiúil; Is maith liom an Cannaregio mar áit chun fanacht; is comharsanacht maith atá ag obair sa rang.

  Dúnadh Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena ar feadh an Strada Nova, Dé Luain)
  Teileafón: 041-710376

• 05 de 06

  Barraí Fíon is Fearr: El Sbarlefo

  Is Bacaro sách nua é seo; Tugann Monica Cesarato, an treoir sa Veinéis, a deir go bhfuil El Sbarlefo ag an bpobal baccálach is fearr sa bhaile, mar sin bhí roinnt againn - chomh maith le feoil feoil in anlann trátaí, ceallóg, polenta agus scadán, agus an sardeach traidisiúnta saoire, salainnín in ólann oinniún milis sheirbheáil fuar.

  Is áit bheaga é agus plódaithe é, ach dul i ngleic leis an slua agus an t-ordú, déan iarracht ansin tábla a aimsiú lasmuigh de gach duine eile.

  Is costas dúinn 25 euro an pláta bia agus trí dheochanna.

  Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Veinéis, an Iodáil
  Teileafón: +39 (0) 415233084

• 06 de 06

  Barraí Fíon is Fearr: La Cantina

  Tá a fhios ag La Cantina as a roghnú fíon agus le húire na n-iasc. Múineann Nan McElroy na Veinéise atá ag Maireachtáil turasóirí faoi fhíon ag La Cantina, áit a ndearnamar sampla maith de fhíonta ón bhFéinéireacht agus níos faide ná sin, agus d'éirigh sé isteach i roinnt branzino amh. Slua bríomhar. Má tá tú fós ocras, is féidir leat a dhéanamh ar an méid a rinneamar agus dul ar aghaidh chuig Vini di Giglio in aice láimhe, ceann de na bialanna is fearr i Veinéireacht i spás taistil compordach (beidh ort cúlchiste ag Vini di Giglio)

  Campo San Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
  + 39-041-522-8258