Bialann Óstán Cipriani

01 de 02

Copacabana Palace, Rio de Janeiro, an Bhrasaíl

Tugann an Cipriani ag Pálás Copacabana taitneamh as éabhlóid an óstáin legendary, a osclaíodh i 1923, ó bhí sé ag ceannach an Orient-Express i 1989. Tá an Cipriani ar cheann de na roghanna is fearr de Rio de Janeiro le haghaidh ealaín fíneáil Iodáilis ó na 1990í, nuair a bhí sé in ionad Bife de Ouro - an Golden Stak - mar phríomh-bhialann an óstáin. Tá an Bialann Pérgula poolside ag Copacabana chomh maith le dhá bharra.

In 2011, athdhearadh an bialann go hiomlán. An t-ailtire na Fraince Michel Jouannet, atá freagrach as an obair ag Óstán Cipriani agus athchóiriú a dhéanamh ar bhunaíocht Orient-Express eile an Bhrasaíl - Óstán Das Cataratas, ag Fál Iguaçu - thug an t-ardú Veinéiseach isteach sa timpeallacht.

I measc na sonraí só, tá lampaí Fortuny, uiscedhíonna ag taispeáint radhairc na Veinéise, lampaí uasteorainn díreach ó sheomra aoi Óstán Cipriani agus, ar na huirlisí cuimsithí atá ag breathnú amach ar linn snámha Pálás Copacabana, drapes bán ag cuimhneamh ar na cinn ag caiféanna Piazza San Marco .

Tá an t-uailliúlacht a bhíonn ag teacht chun cinn, go leor rómánsúil, i measc na n-óstán is fearr, agus tá athchóiriú déanta aige ar roinnt athchóirithe ó thús na 1990idí agus rinne an t-ailtire Francach Joseph Gire an dearadh bunaidh a spreagadh - a spreag, ina dhiaidh sin, ó óstáin iontacha cosúil le Le Negresco i Nice .

Cuisine at the Cipriani:

Ba é Luca Orini cócaire nua Cipriani ó dheireadh 2013. D'oibrigh sé roimhe sin ag Grand Hotel Timeo ag Orient-Express i Taormina , an Iodáil.

I mí Feabhra 2014, tá roghchlár nua á gcur i láthair ag an cócaire, rud a léireoidh a shlí comhaimseartha chomh maith lena léargas ar roghanna na Brasaíle.

I measc na nuálaíochta tá roghchlár lón feidhmiúcháin.

Cód gúna: Cliste ócáideach
Ní cheadaítear leanaí faoi bhun 10

Áirithintí:

Cuir glaoch nó ríomhphost chuig alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Leabhar ar líne

Seoladh:

Pálás Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Taithí Só agus Epicurean sa Taisteal Domhanda:

• Taisteal só
• Taisteal Cócaireachta

02 de 02

Tábla an Chef ag Bialann Cipriani

Le sé ach suíochán amháin, cuireann an Chef's Table ag Óstán Cipriani Óstán an cistin i gceart le haghaidh béile a d'ullmhaigh an cócaire Luca Orini. Tá sommelier an bhialann ag péireáil an roghchlár blaise le fíonta ó shéala fíneáil an bhialann.

Ag deireadh an bhéile, gheobhaidh tú roghchlár saincheaptha arna shíniú ag cócaire Finamore.

Is féidir an tábla a chur in áirithe ar cheann a sé aíonna ar R $ 500 in aghaidh an duine, chomh maith le cáin seirbhíse 10%.