Curaíodh curries Indiach - spicy, flavorful, eye-watering Indiach - chuig KwaZulu-Natal ag oibrithe siúcra siúcra a cuireadh ar aghaidh ón India ag coilíneoirí na Breataine sna 1800í. Thug na hinimircigh seo ealaín traidisiúnta a dtír dhúchais leo; ach nuair a bhí a gcuid conarthaí suas, roghnaigh go leor fanacht san Afraic Theas. Mar thoradh air sin, tá daonra saibhir Indiach anois i Durban, seoda uirbeach chósta trópaiceach thuaidh thuaidh na tíre.
Tá custaim cócaireachta Indiach ina gcuid lárnach de chultúr na cathrach - an oiread sin ionas go mbeidh Durban chomh cáiliúil as a chuid bialanna curaí mar atá sé do thránna órga agus do spotaí surfónacha . Is cuid ríthábhachtach de thaithí Durban é an curry samplála, agus san alt seo, táimid ag féachaint ar chuid de na háiteanna is fearr chun sin a dhéanamh.
Durban Favorites
Gounden's
Tá taobh amuigh de spúnóg gréisceach ag Gounden ar taobh amuigh, agus níl an decor taobh istigh i bhfad le scríobh abhaile - ach is é atá i do phláta a chomhaireamh. Taispeánann táblaí pacáilte líonadh le tóir ar bhia an bhialann. Is simplí an roghchlár, ach tá na curaí beoga agus sobhlasta araon. I measc na sleamhnáin tá roti agus rís, ach is é an rogha is coitianta go bhfuil an Bunny Bunny - speisialtacht Durban ina bhfuil leathán caorach leath nó cuimilte a líonadh le curaí cumhra. Tá na codanna fial agus tá praghsanna measartha, rud a fhágann gurb é Gounden an rogha is fearr dóibh siúd ar bhuiséad.
Speisialtacht: Mutton bunny chow
Suíomh: 520 Umbilo Road, Durban
Bialann Little India ar Musgrave
Má tá tú ag lorg rud éigin níos mó ná margaidh, déan iarracht Bialann Little India ar Musgrave. Tá seomra bia comhaimseartha an bhialann clúdaithe ag soilse fairy atmaisféarach agus seirbhís teoranta na foirne fan.
Má tá tú nua le curraí Durban, beidh do sheoltóir ag caint leat trí na roghanna roghchláir, ionas go mbeidh a fhios agat go díreach cad atá tú ag dul isteach. Tá an roghchlár fairsing, ag tairiscint speisialtachtaí réigiúnacha lena n-áirítear curries stíl Manchurian agus dosas (pancóga plúr ríse) ó Dheisceart na hIndia. Tá rogha leathan roghanna vegetarian agus bia mara ann freisin.
Speisialtacht: Páipéar masala dosa
Suíomh: 155 Musgrave Road, Durban
Bialann Indiach na Malí
Ar an suíomh seo, is é Mailí an bialann is airde rangaithe de chuid Durban ar fud gach bialann - agus ar chúis mhaith. Faoi láthair taobh istigh de theach cónaitheach gan choinne, leagann Málí radharc simplí le ballaí cróite agus cathaoireacha uibheacha. Tá an fócas anseo ar an tseirbhís, atá aireach, cairdiúil agus gan eolas go críochnúil; agus ar an mbia, atá cruthaithe le dúthracht mór le teicnící barántúla. Tá an roghchlár mór, ach speisialtóireacht i stáplacha na hIndia Theas, lena n-áirítear dosa, idli (cineál císte blasta), agus curaí Chettinad. Tugann an barra beoir áitiúla agus rogha beag de fhíonta na hAfraice Theas.
Speisialtacht: Curraí Chettinad
Suíomh: 77 Bóthar Smiso Nkwanyana, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Feirm
Lonnaithe i sráid níos lú ná mar a bhí cumhdaithe i gcomharthaí ildhéara ag fógairt speisialtóirí ar phraghas íseal, nach bhfuil an chuma ar an gcluiche Sunrise Chip n 'Ranch.
Mar sin féin, tá sé ar oscailt timpeall an chloig agus tá cáil mhaith aige maidir leis na rothaí cáis agus sliseanna is fearr sa bhaile - go háirithe tar éis páirtí déanach oíche (nó jol , mar a thugtar orthu san Afraic Theas). Ar a dtugtar Johnny's faoi láthair ag Durbanites dúchais, tá Sunrise mar institiúid áitiúil le breis agus 50 bliain. Tá sé ar cheann seomraí amháin, agus curaí agus bunny bunny chomh maith le ruais cáiliúla an bhialann. Tá dara brainse Sunrise ann i Mowbray, Cape Town.
Speisialtacht: Rothar sliseanna agus cáis
Suíomh: 89 Sparks Road, Durban
Rogha Vegetarian is Fearr
Seomra Athnachais Vegetarian Patel
Cé go bhfuil roinnt roghanna vegetarian ar a laghad ar a laghad ar a laghad, tá sé deas do lucht ithe neamhfheola a ithe in áit atá tiomanta go hiomlán dá sásamh. Glacann Seomra Athnachais Vegetarian Patel an bille go breá, ag freastal go heisiach ar curraí saor ó fheoil agus milseáin láimhe ó 1915.
Tá cáil na gcuairteoirí glasraí agus bean cáiliúil ar fud na cathrach agus iad a dhíol go rialta - mar sin ní mór duit a bheith tapaidh as an marc chun bualadh le slua am lóin. Níl aon rud iontas ar Patel ná ar a chuid timpeall, ach déanann cáilíocht (agus praghas) an bhia an comhlacht is fearr leat Durban.
Speisialtacht: Bean Bunny chow
Suíomh: 202 Dr Yusuf Sráid Dadoo, Durban