Bialanna Duais Barr-bhuanna Atlanta

01 de 12

Treoir maidir le Bialanna Atlanta leis na duaiseanna is mó

5 Samhain, 2015

Is é ceann de na cathracha is fearr sa tír do lucht loingithe bia ag Travel + Leisure, tá mórán bialanna iontacha ag Atlanta, go deimhin, i 2015 ina n-aonar, bhí beagnach dosaen ag an gcathair shíochánta dosaen déag deiridh againn ar an rothlach Duais James Beard. Ó mhaitheas feirme-go-tábla le ealaín na Seapáine galánta agus sofaisticiúla, ní mór dúinn an chuid is mó a thaitníonn an Big Peach a thairiscint, mar a bhronn na foilseacháin is suntasaí sa tír. Cibé an bhfuil tú ag lorg an áit iontach chun ócáid ​​a cheiliúradh nó do chomhpháirtithe gnó a mheabhrú, nó más mian leat béile iontach ar oíche Dé Máirt, féach ar ár liosta do na bialanna is mó a bhuaigh duaiseanna in Atlanta:

Scéal ag Savanna Sturkie

02 de 12

Bacchanalia

D'éirigh leis an buaiteoir comhsheasmhach a dhiúltú agus a tharraingt siar, ba é an bialann is fearr in Atlanta a vótáil Bac Atlantaalia ag Atlanta Magazine. Tá an seimifinalist James Beard 2015 le haghaidh bialann gan íoc, tá moladh leanúnach á fháil ag Bacchanalia ó bhí sé ag oscailt i 1993. Is féidir leat teacht ar roghchlár iomlán orgánach de phlátaí an-éagsúil agus cruthaitheacha de chuid ealaíne Mheiriceá comhaimseartha. Tagann cuid mhaith de na táirgí a úsáidtear fiú ó fheirme pearsanta Phearsanra Anne Quatrano (ceann de na ceannródaithe i mbialann Atlanta in Atlanta), áit a d'fhorbair sí an paisean a bhí ag cócaireacht lena seanmháthair. Tá plátaí ar nós Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper agus fiú seirbhís caviar mar chuid de shocrú prix cúig chúrsa le haghaidh $ 85 duine le rogha fíon mór.

03 de 12

Cakes & Ale

D'fhógair an t-úinéir agus an cócaire Billy Allin an bialann feirme-go-tábla is fearr agus an dara foriomlán ag Atlanta Magazine, Cakes & Ale i 2008. Cé go dtarraingíonn an roghchlár áitiúil ar chomhábhair séasúracha agus dá bhrí sin athraíonn sé go rialta, is é ceann de na taitneamhachtaí comhsheasmhacha ná an bhreac bréige ar an oigheann iomlán le maic bagúin. Tá leagan amach uathúil uathúil ag an mbialann feiliúnach agus fáilteach le barra marmair a thaispeántar spéaclaí seanré a bhailítear agus balla os comhair na bhfuinneoga, ag oscailt amach ar patio beag taobh thiar. Fuair ​​Cakes & Ale aire suntasach náisiúnta chomh maith - d'ainmnigh Bon Appetit iad ar cheann de na bialanna is fearr nua i Meiriceá, agus ainmníodh leathcheathróir Fondúireacht James Beard ar an gcefra Allin don chócaire is fearr sa Oirdheisceart.

04 de 12

Miller Union

Osclaíodh i Fall 2009, fuair Miller Union go leor éachtaí áitiúla agus náisiúnta as a gcuid cócaireachta barántúla nua-aimseartha Deiscirt, i ngach áit ó Bon Appetit go Bia & Fíon agus an New York Times . Tá an cófra feidhmiúcháin Steven Satterfield agus bainisteoir ginearálta Neal McCarthy faoi úinéireacht an chomhlachta, ag obair le chéile chun timpeallacht cluthar a chruthú taobh istigh den fhoirgneamh i stóras tionsclaíoch, ag gach seomra ina bhfuil gné istigh éagsúil cosúil le núnaí, uasteorainneacha, caindeliers agus patio fuar. Ná caillfidh an ubh feirme bácáilte in uachtar soilire - díolaíonn siad 250 sa tseachtain. Cócaireacht stíl feirme agus comhábhair áitiúla den chuid is mó a úsáid ar leataobh, is eol dóibh go háirithe go bhfuil Miller Union ar a gcuid fíon, fiú a bheith le feiceáil i Wine Enthusiast mar cheann de na 100 bialanna is fearr fíon i Meiriceá i 2013 agus ainmnithe mar Sheimifinalist James Beard 2015 le haghaidh gan íoc fíon.

05 de 12

An Ginearálta Muir

Chef Todd Ginsberg, ainmnithe ar Sheimifinalist James Beard 2015 don Chef is Fearr sa Oirdheisceart, agus is cosúil go bhfuil an bialann a spreagann sé i gcónaí sa phreas i gcónaí, as gach rud as a gcuid borgaire cáiliúil dá ndearadh taobh istigh. Pléasctha siad ar an láthair i mí Eanáir 2013, agus d'ainmnigh Bon Appetit ar cheann de na bialanna is fearr leo, agus níor fhás siad ó shin. Tá an tArd-Mhuir moladh ag Atlanta Magazine, Southern Living (mar cheann de na bialanna is fearr sa Deisceart), agus Creative Loafing, i measc go leor eile. Cé go bhfuil a n-borgaire clúiteach, is iad na málairí móra-rollaithe agus boiled, an cócaire taosráin Chris Marconi, an díoltóirí is fearr leo.

06 de 12

Gunshow

Comhcheanglaíonn Gunshow na stíleanna atá ag freastal ar churrascaria na Brasaíle agus dim sum Síneach (cuid de na cinn is fearr sa tír de réir Taisteal + Fóillíochta) chun blas comhchineáil a chruthú gur ainmnigh Esquire ceann de na bialanna is fearr sa tír i 2014 . Is é an la carte praghsáil, agus soláthraíonn an príomhchócaire gach lá ar láimh do tháblaí do chustaiméirí chun cur síos a dhéanamh ar an blas, an teicníc agus an t-inspioráid, ag déanamh an pláta in aice le dodhéanta. Cé go mbraitheann Gunshow ar chomhábhair laistigh den séasúr agus go n-athraíonn sé a n-roghchlár seachtainiúil, cuimsíonn cuid de na nithe a bhfuil tóir orthu go leanúnach an Cearnóg Chicken Dún Dé Domhnaigh (ómós do cheapaire Chick-fil-A's) agus Kung Pao Brussels Sprouts.

07 de 12

BoccaLupo

Tá Bruce Logue i ngnó an bhialann le beagnach tríocha bliain, ag dul i ngach áit ón Iodáil go Nua-Eabhrac. D'oscail sé a bhialann comharsanachta BoccaLupo i mí Aibreáin 2013, áit a ndéanann sé lámhleabhar gach lá sa lá go lá. Ós rud é a oscailt, tá áit speisialta ag BoccaLupo i gcroílár Atlanta le mórán dámhachtainí áitiúla, lena n-áirítear admhálacha ag Atlanta Magazine don Iodáilis is fearr sa chathair, Creative Loafing agus an AJC . Má shocraíonn tú cuairt a thabhairt ar an láithreán gréasáin bungaló-stíl, déan cinnte go ndéanfaidh tú iarracht spaghetti dúch scuidiúil Logue a dhéanamh le ispíní calabrese agus seacláid dearg - díolaíonn siad níos mó ná 100 gach seachtain.

08 de 12

An Optimist

Nuair a d'oscail Ford Fry an barra oisrí seo in 2012, phléasc sé ar an láthair agus ainmníodh Bialann na Bliana de Esquire láithreach. Deartha go hidirnáisiúnta ó shean-árasán ag dul in aois i gcampa iasc mara, tá dhá spás ar leith ag an Optimist: an bialann bunscoile agus teach oisrí spreagtha ar an trá. Díolann siad breis agus 5,000 oisrí sa tseachtain, agus tá cócaire feidhmiúcháin Wesley True ag baint le comhábhair na hÁise a chomhcheangal le cáilíocht umami gan choinne a chur le miasa cosúil le anlann iasc sa gumbo agus miso puree dubh garlic le steak crochta. Aithníodh an Optimist freisin mar cheann de na bialanna is fearr sa tír ag Bon Appetit in 2013 agus Taisteal + Fóillíochta mar cheann de na bialanna is fearr bia mara sna Stáit Aontaithe

09 de 12

Aria

Cé go bhfuil GEM áitiúil Gerry Klaskala oscailte ó 2000 i leith, níl sé in ann moladh a fháil dá roghchlár, a nuashonraítear ar an oíche. Milseog is fearr vótáilte i Atlanta agus an naoú foriomlán ag Atlanta Magazine, cuireann Aria dearadh intí lámhdhéanta agus galánta le príomh-seomra bia agus rogha balcóin uachtarach níos pearsanta. Cé go bhfuil sé deacair neamhaird a dhéanamh ar a milseog - táimid ag féachaint ortsa, le cácaí ceirmeacha le dubh-úrna dubh-gliomach Maine a bhfuil an t-im-imní agus na jumbo uile-fharraige.

10 de 12

Bone's

Nuair a cheapann an chuid is mó den steak in Atlanta, is dócha go dtiocfaidh cuimhne ar an gcnámh. Bronnadh an bialann is fearr in Atlanta ag Zagat i 2014 agus an ceann ceann stíleanna i Meiriceá déag bliain as a chéile, tá an bialann bia mara agus cáiliúil cúig réalta cúig réalta a bhí á gcur i gcéill ó 1979. Tóg leathanach ó Eagrán Atlanta, a thug an áit ar siúl ag Bone má tá tú ag ithe ar ghnó, agus go dtógfaidh tú do chomhghleacaithe le haghaidh droch-shúil saineolaí tirim, le péireáilte le roghnú ón liosta fíona neamhshrianta, rud a léiríonn gach rud ó phraghas réasúnta agus clasaiceach Pinot Noir California ar feadh thart ar $ 33 go $ 500 Cristal le haghaidh na n-easanna is fearr.

11 de 12

Umi

Ceann de na bialanna is fearr in Atlanta de réir iris Atlanta, tá spás sofaisticiúil agus galánta ag an mecca sushi Seapáinis ard-aicme seo a dhear an t-ealaíontóir Todd Murphy, a lean an prionsabal a bhí ag Axel Vervoordt chun cothromaíocht armónach a chruthú. D'oscail in 2013 gurb é Umi an sushi is fearr i ngach Atlanta agus bunaíodh é ag comh-úinéir agus cócaire Fuyuhiko Ito. Is é an mias sínithe Umi ná an Yellowtail Jalapeno, ag díol thart ar 300 orduithe in aghaidh na seachtaine a dhéantar ar mhaithe le snáithíní slicáilte le sciatháin jalapeno fiery, cilantro geal agus anlann ponzu tangy. Ach tá sé deacair rud éigin a chur ar fáil, mar a théann Umi ina n-iasc ar chaighdeán is airde ó gach cearn den domhan go laethúil.

12 de 12

Bialann Eugene agus Holeman & Finch

B'fhéidir gurb é Linton agus Gina Hopkins an lánúin cumhachta bialainne in Atlanta. Chruthaigh sé, an cócaire, agus sí, an sommelier, Teach Poiblí Holeman & Finch - baile an borgaire is fearr sa bhaile - agus Bialann Eugene - an tríú bialann rangaithe in Atlanta ag iris Atlanta. Bíonn Bialann Eugene, fíneáil bia ar an bhfód ar a seirbhís agus ar a n-íogair, a thógann comhábhair an Deiscirt le blas íogair agus scagtha a chruthú, le miasa ar nós bianna buama le mustaird, úll agus mil Béarla; cé go dtugann Holeman agus Finch, borgaire ar leataobh, níos mó ranganna ócáideacha ó dheas cosúil le sleamhnáin sleamhnáin sicín Nashville, cáis pimiento agus charcuterie tí.