Cá háit le dul nuair a craiceann tú cluiche agus ime fiáin fiáin
Cé gur féidir le beagán bia in Austin a bheith ina bhFraincis go heisiach, is minic a sheirbheáil ealaín clasaiceach na Fraince nó miasa spreagtha san Fhrainc.
1. Lenoir
Ag glacadh le roghchlár séasúrach atá ag teacht chun cinn riamh, ceannaíonn Lenoir a tháirge agus a fheoil ó athchuirithe lárnach Texas nuair is féidir. I measc na miasa is coitianta tá an coinín bláthach, caol grilled agus chickpea panisse. Nuair atá sé ar fáil, ní mór an ceviche coho salmon - le melon agus avocado puree -.
Lonnaithe i dteach beag d'aois, is rogha iontach é Lenoir don chéad nó an 50ú dáta. 1807 an 1ú Deisceart; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Is faraois shíochánta ón 6ú Sráid in aice láimhe é, Bialann na Fraince, Chez Nous gan an dearcadh - cé go bhfuil go leor de na freastalaithe i bhfraincis i ndáiríre. Osclaíodh é i 1982, tá costas réasúnta ag an bistro ócáideach, ach tá an bia go seasta ar an mbarr. Le haghaidh tosaitheoirí, déan iarracht an t-éarlachas a dhéanamh leis na beacáin agus leis an scéala. I measc na gcuideachtaí nach féidir a chailleann, tá coimhdeacht agus bradán na lacha le cúlbhán portáin. Is é an mousse seacláide an milseog rogha. 510 Sráid Neches; (512) 473-2413
3. Brasserie Justine
Ar an taobh eile den scála dearcadh ó Chez Nous é Justine's. Chun a bheith cóir, áfach, is é an dearcadh anseo den chuid is mó ná hipster-díorthaithe - ní Fraincis. In ainneoin an mhíbhuntáiste a bhaineann le bheith lonnaithe in Austin thoir thuaidh, tá an dá bhialann tar éis dáiríre dílis a fháil. Tá an spás chomh daingean gur fearr le go leor diners taobh amuigh a ithe nuair a bhíonn an aimsir deas.
Chomh maith le escargot agus bass farraige, gheobhaidh tú beagán gortaithe Austin ar an roghchlár: An Rómhál le Cáis. In ainneoin an t-ainm gann, is borgaire agus brioscaí fíneáil amháin é. Nóta do thuismitheoirí: Ná tabhair cuairt ar láithreán gréasáin Justine le páistí sa seomra; Tosaíonn an suíomh láithreach ag seinm scannán porn bogearra eile.
4710 Sráid an 5ú Thoir; (512) 385-2900
5. laV
Ceann de na cúpla bialanna Fraincise in Austin a bhfuil liosta fíon fíorbhliantúil aige, tá lavm úsáideach freisin chun cabhrú léi a mhíniú go léir. Le haghaidh tosaithe úr, roghnaigh an biatas agus an sailéad watermelon (nuair a bhíonn sé i séasúr). Ceann de na himeachtaí is fearr is é an t-uan T-cnámh le eggplant. Maidir le daoine atá ar nós dinnéar beag le dinnéar, is é an octóp le risotto buaiteoir. Chun críoch drámaíochta a dhéanamh, déan iarracht an císte ceoldrámaíochta le créme hazelnut dacquoise agus seacláide. 1501 Sráid 7ú Thoir; (512) 391-1888