Tá na seacht n-úsáideoirí barrráta seo ina bhfuil táille Bascais agus Catalóinis
Nuair a bhíonn daoine ag caint faoi bhialanna réalta Michelin sa Spáinn, tá siad ag tagairt do sheirbhísí trí réalta, lena n-áirítear triúr i gcathair na Bascáine i San Sebastian . Rinne Michelin dámhachtainí go leor bialanna ar fud an domhain gach bliain, ach is é seo na háiteanna trí réalta a ghabhann an samhlaíocht. De réir titim 2017, tá seacht mbialann Michelin trí réalta sa Spáinn. Léigh ar aghaidh chun foghlaim faoi gach duine, lena n-áirítear faisnéis maidir lena láithreacha, tairiscintí agus fealsúnachtaí.
01 de 07
El Celler de Can Roca
Trí dheartháireacha: Josep, Jordi, agus Joan Roca atá suite in aice le Barcelona, is é El Celler de Can Roca. Tugann an bialann trí bhiachláir, le trí, cúig nó naoi miasa agus cellar fíon iontach. Ar dtús bhí paisean an deartháireacha i gcomhair cócaireachta i Can Roca, agus iad ag bunú a dtuismitheoirí i Taialà, comharsanacht atá suite ar imeall Girona. Agus léiríonn sé: Tá El Celler de Can Roca liostaithe go comhsheasmhach i measc na 50 bialanna is fearr sa domhan, agus bhí dhá uair rangaithe ar cheann amháin ar domhan.
02 de 07
Akelarre
Ceann de thrí bhialann trí réalta i San Sebastian, tá dhá bhiachlár socraithe ag Akelarre agus ceann a la carte. I measc na miasa tá gliomach rósta agus uibheacha agus caviar le puré óir. Agus é ag breathnú amach ar an bhanc panoramic Bay of Bioscáine, tá ceann de na cistine Pedro Subijana faoi stiúir an bhialann, a bhfuil a threoraí á threorú le dúthracht agus ealaíne ó thosaigh sé ag obair ag Akelarre i 1975.
03 de 07
Arzak
Rugadh Juan Ramon Arzak, a bhfuil a bialann suite díreach taobh amuigh de San Sabastian, i dteaghlach úinéireachta bialann. Thosaigh sé ag feoil rósta ar ghualaigh roimh a stíl féin d'ealaín na Bascaice a fhorbairt le cabhair ó Mhaite Espina chomh maith le cáil.
04 de 07
Martin Berasategui
I measc miasa Martin Berasategui, tá criosanna dearga inite inroite le cróicín, bónón olóige dubh leachtach, agus colún rósta le muire, prátaí, agus leugán arugula. Seo an tríú bialann San Sebastian ar an liosta seo. Go deimhin tá níos mó bialanna Michelin réalta in aghaidh chaipitil na Bascáine San Sebastian ná aon chathair eile ar domhan.
05 de 07
Sant Pau Carme Ruscalleda
Áirítear ar an mbialann Catalóinis seo "micreasclár" de na tapas chomh maith leis an bpríomh-roghchlár a bhaineann le ispíní leataí agus mias liamhás. Deir an príomhchócaire Carme Ruscalleda go bhfuil sí féin agus a foireann bunaithe ar a gcuid miasa ar fhealsúnacht an chláir - "ó cheann go dtí an pláta" - spreagtha ag "táirgeadh, farraige agus cultúr" na Maresme, réigiún pictiúrtha ar feadh na Catalóinis cósta.
06 de 07
Azurmendi
Tá bialann trí réalta eile, Azurmendi, in aice le Bilbao . Ós rud é go raibh sé ag oscailt i 2005, tá an bialann dírithe ar inbhuanaitheacht, agus in 2014, aithnítear 50 bialann is fearr ar an mbialann is inbhuanaithe ar domhan. Go deimhin, tugann an láithreán gréasáin nótaí:
"Ní hamháin go ndéantar an bialann le hábhair atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, agus déanann sé a dramhaíl féin a athchúrsáil, báistí báistí agus fuaraíonn sé féin ag baint úsáide as fuinneamh geoiteirmeach."
07 de 07
Quique Dacosta
De ghnáth ní bhaineann Denia, ionad trá in oirthear na Spáinne, le bia cáilíochta Michelin, ach fuair úinéir / cócaire an bhialann seo ar a tríú réalta in 2012. "Is mian linn anois a bheith ag dul isteach agus a chailliúint i gcónaí comhábhair agus blasanna dearmadta, "a deir Quique Dacosta, a mheastar a bheith ar cheann de na ceannairí avant-garde ealaín sa Spáinn.