Bialann Fine Indiach i Londain
Tá cáil ag Bombay Brasserie i South Kensington le haghaidh bia fíneáil Indiach. Tá an bhialann súgartha seo ag freastal ar Bhombay agus ealaín Indiach anseo le breis agus 30 bliain.
Tá Bombay Brasserie san áireamh sna Bialanna is Fearr Indiach i Londain.
D'fhill mé i 2015 chun an taobh istigh nua-dheartha agus an Bombay Bar nua a fheiceáil, agus an Brunch Deireadh Seachtaine an-speisialta a fheiceáil.
Ar Arrival
Tá balla spioradálta ann le deochanna de gach scuaire agus scáth, agus speisialtóireacht sé i bhfuisíní neamhchoitianta chomh maith le coileachoga clasaiceach agus cumhra.
Tá liosta fíon fairsing ann freisin. Comhcheanglaíonn dearadh barra an-spreagtha bunús coimhthíocha d'aois Bombay le Londain nua-aoiseach.
Tá Bombay Bar oscailte ó 5.30in Dé Luain-Dé hAoine agus 6.30in Dé Sathairn agus Dé Domhnaigh.
Sroicheann tú an bialann tríd an mBá Bombay agus téigh isteach i seomra bia mór le uasteorainn ard agus caindeliers criostail iontacha. Tá fear ag imirt an phianó sa chúinne agus tá mórphointe lárnacha. Tugann foireann cúirtéiseach duit do bhord, ansin tá tú réidh chun d'ordú deochanna a ghlacadh sula mínítear conas a oibríonn brunch an deireadh seachtaine.
Braitheann an seomra mór ach níl sé gan sásamh. Tá sé fós inmhianaithe ach cinnte compordach agus tá na cathaoireacha, agus na táblaí, go háirithe níos mó ná mar is gnách.
Tá níos mó spáis ann sa seomra gloine áit a ndéantar an brunch deireadh seachtaine a sheirbheáil. Is spás éadroma iontach é seo agus is féidir leis freastal ar ghrúpaí móra mar rogha mhaith é d'ócáidí speisialta.
Déantar an réimse seo i bhfad níos éadroime ag an urláir marmair agus an uasteorainn gloine, cé go bhfuil soilsiú níos íogaire ag an bpríomh-seomra bia, cé go bhfuil sé mhór.
Brunch Deireadh Seachtaine
Tá an buiséad brunch ollmhór iontach. Ó 12pm go 3.30pm ar an Satharn agus ar an Domhnach, is féidir leat taitneamh a bhaint as miasa sínithe agus gráthacha d'aois cosúil leis an Palak Patta Chaat.
Tá ealaín Bombay cumaisc le stíleanna cócaireachta éagsúla Goa, Bengal agus Gujarat le Imperial Mughal, Raj agus fiú tionchar na Portaingéile. Tá an Chef Prahlad Hedge mar chuid den fhoireann Bombay Brasserie ó 1991 agus ní úsáideann sé ach na comhábhair is úr ina chuid miasa, agus tá sé sa bhialann le linn brunch mar sin is féidir le dinnéir ceisteanna a chur.
Tá £ 31 in aghaidh an duine ar phraghas an Deireadh Seachtaine (móide 12.5% de sheirbhís) agus is deis iontach den scoth é cuairt a thabhairt ar an mbialann dea-mheas seo. (Rátaí 2015)
Taobh istigh den chaomhnú tá Bealach Cainte Beo ag freastal ar Paani Puri agus Bhel agus rogha de miasa eile ó roghchlár buffet a bhíonn ag athrú go rialta.
Bhí na daoine tosaithe iontach agus Sevata Puri - bailiúchán álainn blasanna i mbialann mór - anois ar cheann de na miasa is fearr leat anseo. Is mias chatais aitheanta é agus bia sráide tóir ar fud an domhain Maharashtrian.
Sampla eile a bhí i Paani Puri ar an méid ullmhúcháin a chuireann isteach in aon mhias amháin. Doirt tú leacht spicy isteach i liathróid taos friochta crispy agus déanann na flavors comhcheangailte.
I réimse an phríomhchúrsa tá go leor miasa nua agus neamhghnácha ann, lena n-áirítear roghanna cearc, uaine, éisc agus glasraí, chomh maith le go leor sleachta agus gabhálacha. Níl aon samosas ná bhajis oinniún.
Agus ansin tá an tábla milseog le kulfi iontach (uachtar reoite Indiach) agus cóireálacha milis traidisiúnta eile.
Cuimsíonn brunch an deireadh seachtaine do tae agus caife ag deireadh do bhéile nuair is féidir leat suí siar agus an timpeallacht a mhealladh.
Nuair a thug mé cuairt orm chonaic mé go leor teaghlach Indiach le leanaí agus seantuismitheoirí ag baint taitneamhach as a gcuid béile.
Tá an fhoireann iontach agus tá an-mhaith an tseirbhís. Is é an cócaire a bhíonn an-deas do chustaiméirí agus tá áthas orm go raibh Bombay Brasserie in ann an saincheaptha seo a choinneáil.
Conclúid
Ar mhaith liom filleadh ar Bombay Brasserie? Go hiomlán. Braitheann an fhoireann an-speisialta leat - is é seo an tseirbhís ó ré a bhí caite. Tá an bialann mór ach pearsanta, agus tá na miasa blasanna íogair ach sásúil.
Seoladh: Courtfield Road, Londain SW7 4QH
Stáisiún Tube is cóngaraí: Gloucester Road
Teil: 020 7370 4040
Láithreán Gréasáin Oifigiúil: www.bombayb.co.uk
Leid Suíomh: Tar éis mo bhéile, shiúil mé chuig músaeim South Kensington ( V & A , Músaem Stair an Dúlra , Músaem Eolaíochta) i thart ar 10 nóiméad.
De réir mar is gnách sa tionscal taistil, tugadh seirbhísí comhlántacha don scríbhneoir chun críocha athbhreithnithe. Cé nach bhfuil tionchar aige ar an athbhreithniú seo, creideann About.com go nochtann sé go hiomlán na coinbhleachtaí leasa a d'fhéadfadh a bheith ann. Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach ar ár mBeartas Eitice .