Cad a ithe i Memphis (Chomh maith le BBQ)

Is cuma cén dóigh a bhíonn sé ag caitheamh tobac, tairisceana agus béal-uisce - agus cé mhéad bealaí atá ann chun é a ullmhú - ní mór dúinn a bheith in ann é, ní féidir leis an BBQ féin a bheith ina gcónaí. Más rud é go bhfuil tú ag teacht ar liosta na n-aonad mór BBQ i Memphis agus go bhfuil tú ag lorg éagsúlacht beag, tá 11 rudaí le hithe i Memphis seachas BBQ.

• 01 de 13

  Soul Soul ag an Bialann Ceithre-Way

  Maidir le dáileog stair le do dhinnéar, téigh i gcomharsanacht Soulsville Theas Memphis i gcomhair roinnt cócaireachta sa bhaile Theas ag an mBialann Four-Way.

  Bhí an bialann seo, díreach cúpla bloc ar shiúl ó Mhúsaem Stax an American Soul Music, ina áit chruinnithe do cheannairí um Chearta Sibhialta sna 1960í, lena n-áirítear Píobáin bia clasaiceacha anamacha a roghnú mar catfish friochta, agus sleamhnáin agus cornbread.

• 02 de 13

  Béile Teaghlaigh ag Sicín Fried Gus

  Ní ghlacann siad clú domhanda mar gheall ar rud ar bith. Tá Sicín Fried Gus déanta as oideas cúramach cosanta teaghlaigh, agus tá na torthaí le feola tais, juicy atá clúdaithe i géaróg breá bríomhar spicy. Tagann an dea-fhrithsheasmhacht le taobh pónairí bácáilte agus arán plain bán. Faigh neart uisce duit féin nó é a chaitheamh le beoir fuar oighir. Cé gur féidir leat teacht ar Gus ar fud na tíre anois, tá ceann de na háiteanna bunaidh i lár Memphis, ach bloc ó Abhainn Mighty Mississippi.

• 03 de 13

  Maple Bacon Donut ó Gibson's Donuts

  D'fhógair réalta na nGréasán Bia agus an bhia deiridh Alton Brown gurb é an Donuts Gibson i Memphis Thoir ná na crannáin is fearr sa tír go léir. Is mórmholadh é sin, ag teacht ó dhuine a bhfuil taithí acu, ach is féidir leat cinneadh a dhéanamh duit féin uair an chloig.

  Tá Gibson ar oscailt 24 uair an chloig in aghaidh an lae, agus is féidir leat a roghnú ó ghuaillí gloine, líonta, giosta nó císte. Is breá le daoine áitiúla an Bócún Maple, atá clúdaithe i bpíosaí fíor-bagún le sciathán milis sásúil.

• 04 de 13

  An tUasal T Rex Ó Piaraí Pizza Aldo

  I gcás sciathán píosa stíl Nua-Eabhrac le casadh socraithe Memphis, stop a chur le ceann de shuíomhanna Aldo's Pizza Pies le haghaidh "Mr. T Rex ". Cuirfidh an duine seo roghanna pizza "Feola Lovers" eile le náire. Tá píosa pepperoni, ispíní, agus liathróidí móra cáiliúla Aldo ar an bpíosa trátaí atá bunaithe ar anlann.

  Ná déan dearmad ar na Cnoicíní Gairleacha simplí ach uamhnach chun tús a chur leis, nó an cáisín le haghaidh milseog. Tá barra sizable ag suíomh an Phríomhshráid, agus tá barra naofa ar shuíomh Cooper Young.

• 05 de 13

  Pancóga ag Uathoibríoch Caol

  Tá an Brunch an oiread sin traidisiún i Memphis mar, go maith, barbeque. Ceann de na roghanna go leor atá ag Memphis Downtown do brunch deireadh seachtaine ná Uathoibríoch Caol ar an 2ú Sráid. Leagfaidh an t-atmaisféar ealaíne, ealaíne nua-aimseartha, an céim do bhéile mimosa-drenched. Is féidir leat mimosa "bong" a ordú má tá slua agat.

  Déanann Silm speisialtóireacht i blasanna éagsúla pancóga agus caifí, ach más mian leat Memphis breise a dhéanamh, is féidir leat dul chun na Pancóga Im agus Banana in onóir an ceapaire is fearr leat le Elvis.

• 06 de 13

  Mac Cáis Ag Mollie Fontaine's

  Tá dornán de thithe Victeoiriacha dea-chaomhnaithe, Sráidbhaile Millionaire's Memphis, i Sráidbhaile Victeoiriach i Memphis. Cé go bhfuil cuid acu músaeim agus is leaba agus bricfeasta álainn amháin, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil an taibhse Mollie Fontaine sóisialta ag an tolglann dhá stór eponymous.

  Sampla an roghchlár cocktail ag ceann de na barraí éagsúla sa mhórthchomhartha spréiceach, eicléictreach agus ansin téigh go dtí an cáis mac 'n', bácáilte le bagún. Is geall maith eile é na fries crinkle-cut, a sheirbheáil le seasoning speisialta i gcoimeádán gabhála Síneach.

• 07 de 13

  Lón ag Gaileog Ilghnéitheach

  Chun vibe siopa caife, ócáideach, siopa caife, téigh go dtí Eitíceach Caife. Is gnách go mbíonn go leor ceapairí agus clúdaigh ar a gcuid biachláir, lón agus dinnéar, móide anraithí agus sailéid. Is geall maith é an wrap bean dubh, chomh maith leis an bacon, ubh, agus croissant cáis.

  Agus níl aon laití leadránach ag an siopa caife seo, mar go bhfuil liosta iomlán agus cruthaitheach de dheochanna espresso agus caife le péire le do bhéile. Tá trí ionad ag Cafe Eclectic i gceantar Memphis.

• 08 de 13

  Veggies ag Bounty on Broad

  Stop in Bounty on Broad i Broadway Arts District le haghaidh bia feabhsaithe feirme-go-tábla ar a chuid is fearr. Le fócas ar chomhábhair séasúracha agus úra, cuireann an roghchlár rothlú go minic, ach is féidir leat a bheith i gcónaí ar an mBricín Chicken-Under-A mar entree, oisrí ar an leath bhlaosc, nó a n-friochtaí infamous a sheirbheáil i gcarr le huachtar speisialta sauce, hamás tíre, agus cáis gabhar

  Nó téigh an bealach sciarphlátaí le héagsúlacht glasraí cosúil le sailéad trátaí heirloom le basil crispy.

• 09 de 13

  Tacos Ó Truck Bia Breosla

  Tá trucailí bia ann duit nuair a theastaíonn uait iad: i gcónaí ag imeacht ag imeachtaí agus féilte speisialta, páirceáil i bpáirceanna ar laethanta taitneamhach, nó a thaispeáint ar shráid ghnóthach tar éis ceolchoirm nó cluiche a ligean amach. Tá mórán roghanna den scoth ag Memphis, ach tá an Droichead Bia Fuel tar éis a áit a dhéanamh i Halla na Laoch trucail thábhachtach Chathair Bluff.

  Tá go leor roghanna vegan agus cairdiúla don vegetarian acu, nó is féidir leat dul ar an tacos bison nó an cáis grilled gourmet (beidh tú ag iarraidh an bagún, avocado, agus ubh friochta a chur leis).

• 10 de 13

  Hen agus Waffles Ó Flying Sobie's

  Féadfaidh Truck Bia Flying Sobie a bheith ina núíosach don phobal soghluaiste i Memphis, ach tá dtonnta déanta acu cheana féin mar gheall ar a gcuid geoige cluiche Cornais dhomhain a sheirbheáil le caifíní (nó fries). Is féidir leat an trucail seo a bheith páirteach ar an Domhnach le haghaidh brunch ag Main River Taproom in Main Main i Memphis Downtown.

  Níl aon rud níos fearr ar fhost ná le beoir Memphis áitiúla agus le cearc cluiche súgartha, cóirseach Cornais agus na carbs delicious delicious is féidir le waffle a sholáthar. Tá roghanna éagsúla acu le haghaidh anlann ar na cearc, ionas gur féidir leat é a dhéanamh chomh spicy nó chomh milis agus is mian leat.

• 11 de 13

  Fudge From Bass Pro Siopaí ag an Pirimid

  Tá sé sách go leor go bhfuil pirimid gloine ollmhór ag Memphis ar a bruach abhann, ach ní raibh ach rud iontach iontach nuair a bhog Bass Pro Shops isteach agus thit an foirgneamh ollmhór isteach i gceannas siopadóireachta lasmuigh agus iontas wilderness.

  Tá só-óstán, babhláil, an t-ard-ingearchlóir is airde atá ag an náisiún, na hurláir siopadóireachta, agus an siopa fána. Labhraíonn tóir an phobail seo féin. I gcéad bhliain oibríochta Bass Pro (2016), ceannaigh lovers milseáin níos mó ná 56 tonna de fudge. Bain triail as ceann de na iliomad blasanna nó sampláil a dhéanamh ar roinnt.

• 12 de 13

  Oisrí ag The Cove Cocktail & Oyster Bar

  B'fhéidir go gcuirfí iontas ort é a fháil i gcathair talún cosúil le Memphis, ach bíonn barra téamaí ar The Cove in Broad Avenue Arts Arts ina bhfuil liosta cocktail ceardaíochta fairsing, roghchlár blasta sa Mheánmhuir, lena n-áirítear oisrí a eitilt go laethúil.

  Tugann an Clú oisrí Cheese Bleu, Rockefeller, agus Casino chomh maith le oisrí ar an leathbhlaosc. Ach cinnte seiceáil a dhéanamh ar a n-sciathán speisialta Sazerac cocktail agus bata timpeall don cheol beo áitiúil mar a théann an tráthnóna ar aghaidh. Tá speisialtóirí sona sásta ó 4 pm go 7 pm gach lá sa tseachtain. Deer

• 13 de 13

  Fries Prátaí Sweet ag Young Avenue Deli

  Gach barra le barra comharsanachta, is é an Avenue Avenue Deli ancaire i gcomharsanacht Cooper Young. Téigh go dtí an lóin chun taitneamh a bhaint as a n-roghchlár fairsing ceapairí, snáthaidí, sailéid, agus pizzas agus quesadillas a dhéanamh duit féin, chomh maith le liosta mór beoir ar dhréacht.

  Téann cuimhneacháin ar na friopaí prátaí milse, a chaitear le cainéal agus siúcra, agus ansin bíonn siad ag caitheamh le múnlairdín mil a fheistiú ar an taobh.