Sainmhíniú:
Is é Zavarka an breá tae comhchruinnithe a rinneadh go háirithe i gcás searmanas tae na Rúise. Úsáidtear an tae seo, a dhéantar de ghnáth i teapot beag a shuíonn ar samovar , chun cupán tae iomlán a dhéanamh. Cuirtear méid beag zavarka le cupán an ól ar dtús, agus cuirtear uisce te ón samovar leis. Is féidir leis an deoch tae neart an tae a rialú trí zavarka níos mó nó níos lú a chur leis, ag brath ar rogha an bhia.
Nach bhfuil gach caoite maith chun an Zavarka a dhéanamh. Ós rud é go bhfuil go leor teas searbh nuair a bhíonn sé géar ró-fhada, tá sé tábhachtach tae a fháil a choimeádfaidh blas taitneamhach fiú má tá sé fós sa phota ar feadh uaireanta. Is éard atá i meascán tae a mholtar do Zavarka ná Caravan Rúiseach, atá ina meascán de thaitneamhach agus tá blas caolaithe ann a dúirt go gcuirfí cuimhne ar an blas tae a rinne a bhealach ar fud na hEurasia faoi thalamh - fágann an tae go nádúrtha an deataigh ó theaghais chaisleáin agus dá bhrí sin tháinig an blas agus an cumhrán seo.
Mar sin féin, is féidir aon tae Síneach nó Indiach a d'fhéadfaí a chaitheamh le tamall fada a úsáid le haghaidh zavarka. Is féidir teas luibhe nó torthaí a chumasc leis an tae dubh chun zavarka fiú níos casta a dhéanamh.