Is Delicacy Tagálaigis é Embryo Eleven-Day-Old Duck Embryo
Ba cheart go mbeadh súil ag cuairteoirí céad-ama chuig na hOileáin Fhilipíneacha go bhfuil siad ag teacht go maith óna dteagmhálacha áitiúla, rud a thagann i gcóir cócaireachta. Ní bheadh aon turas chuig na hOileáin Fhilipíneacha críochnaithe (beidh siad ag rá) gan bá ag ithe!
Céard is balut ? Cad é a dhéanann sé chomh speisialta? Agus cén fáth go bhfuil bia Tagagópach á bhrú i gcónaí in aghaidh na gcuairteoirí coigríche ag muintir na háite Tagálaipí a bhfuil dea-chiall orthu?
Is é an bealach simplí an-simplí: is uibhe lacha fertilithe é , is féidir leis an embry a fhorbairt sa bhlaosc idir 16 agus 25 lá, ansin bruite sa bhlaosc.
(I gcás do thagairt, bíonn uibheacha lacha ag gnáthú ar feadh 27 go 30 lá.) Breac sléibhe oscailte, agus gheobhaidh tú tosú lacha páirteach i bpóca de bhrat cosúil le anraith sicín agus timpeallaithe de ghnáth comhpháirteanna d'ubh crua-bhruite.
Balut sa Puti
Sainmhínítear láithreacht an tsúil (tá ubh lachan bruite gan embryo, rud difriúil ar fad). Maidir leis an babhtán cairdiúil don chuid is mó do thurasóirí, iarr balut sa puti (" balut in white"), mar a thugtar air mar gheall go bhfuil an balut clúdaithe i lomán uibheacha.
"Nuair a shroicheann sé 16 lá agus os a chionn, is é Balut sa puti a thugtar air," mhínigh an t- fhásóir balut, Chris Tan, mar a bhíimid ag foirceannadh ár megatour bia sráide 15 uair an chloig na hOileáin Fhilipíneacha . "Faoi 16 lá, tá sé ach buille , gan a bheith déanta fós i embry."
Is fearr leis an díograiseoir balut eile, speisialtóir turas i gCiláiste Chinatown, Ivan Man Dy, ag 18 lá d'aois - "tá an t-embry bog agus flúireach ag 18 lá, agus nuair a dhéanann tú é a tharraingt, tá sé ag dul sa dara!" Ivan exclaims.
"Agus ní thagann sé dúinn le súile!"
Is Fearr Níos Fearr ná Breathnaíonn sé
Díoltar balún ar an tsráid trí roving mambabalut (díoltóirí balut ). Déantar an t-ábhar a scaipeadh ó chiseáin clúdaithe éadach a choimeádann na huibheacha balut te; tabharfar salann carraig ort chun an ubh a scaipeadh nuair a bheidh tú ag scoráil.
Is féidir leat triail a iarraidh ar bhalla níos óige, neamhfhorbartha , ach go réalaíoch, ní féidir leat ach an méid atá ag mambabalut a thairiscint ...
agus is é sin a bhuail nó a chailleann!
Is é an seanchas an balut , níos mó ná forbairt an embryo, i bhfad chun dochar a dhéanamh don bhia ar an lucht éisteachta den chéad uair. Taobh amuigh de 22 lá d'aois, nochtann balut embry páirteach-bhunaithe a fhéachann brónach agus brónach, brón orm bréagán beagnach neamhtheoghach de dhúchasach ceangailte ar buíocán. Eat é agus táthar ag súil go dtéann sé le tuillíní, cartilage suthacha, b'fhéidir an cleite corr, mar a chew tú. Beidhthar ag súil go n-ithefaidh tú an chéad lacha, an chuid eile den uibheacha ina dhiaidh sin.
"Is maith liom balut go bhfuil 22 lá, is é sin an chuid is fearr," a mhínigh Chris Tan dúinn. "Is mian le hitheadóirí bailíní fíor 20 lá, 21 lá, 22 lá."
Meaitseáil Beoir Foirfe
Bíonn níos mó tóir ar bhailte i gceantair áirithe ná i gcásanna eile. "Tagann fir Tagálaigis gurb é an t- údar é an t- údar ," a mhíníonn Chris Tan. "Níl mé cinnte má tá sé fíor i ndáiríre - d'fhéadfadh sé a bheith ina n-intinn thar ábhar!" Níos minice, itheann balún agus í ag ól beorach le cairde. (Léigh ár treoir maidir le hól sna hOileáin Fhilipíneacha.)
Níorbhódh Filipinos eile ach beagán comhfhreagrach neamhbhríonta balut a ithe, atá uaireanta á gclúdach le bataire orange-daite agus friochtaithe chun an bia stártha ealaíne-clogging a dhéanamh ar a dtugtar tokneneng .
Mar sin, ba chóir duit balut a ithe ? Níl aon chúis mhaith gan - níl sé ar eolas a bheith ina chúis le haon imoibrithe ailléirgeacha, agus níltear ag súil go n-itheann sé i gcainníochtaí móra.
Chun críocha hazing turasóireachta, ithefaidh ceann amháin . Mura mian leat é, bí ag súil go mbeidh pictiúir iontacha agat ar an taithí a roinnt ar Facebook. Más maith leat é ... go maith, tá an oiread agus is mian leat, tá tú sna hOileáin Fhilipíneacha, tar éis an tsaoil.
Leideanna Béilí Béil
Níl aon ní cosúil le hól ubh crua a ithe, ach tá an próiseas furasta a tharraingt amach.
Cuardaigh an ubh ceart. Ba mhaith leat ubh le blaosc tiubh agus gan aon scoilteanna le feiceáil. Nuair a fuair tú an ubh ceart, scrios poll beag ag deireadh níos giorra, an t-ubh.
Ná hithe láithreach; beidh tú ag iarraidh salann a thriomú isteach sa pholl agus deoch beagán brat ó bhrat ubh a ghléasann go barr an uibheáin . Níl níos lú ná bréagán gloine de bhrat, agus déantar é a chaitheamh mar go mbainfeadh tú lámhaigh.
Peel an chuid eile den bhlaosc; ithe an buíocán agus an ubh bán mar a théann tú chomh maith.
Má tá babhla fínéagar áisiúil agat, glac beagán de na codanna inite agus cuir snámh air san fhínéagar sula n-éireoidh sé.
Eat an embry deireanach. Má tá a fhios agat go léir.