Is éard atá i gceist leis na truflaí ná mír chóireála barr na hIodáile agus déantar iad a cheiliúradh le foirmeacha agus féilte truffle i lár agus i dtuaisceart na hIodáile. Is éard atá i gceist le fairy truffle ná go gcaithfí biaies a thug cuairt ar an Iodáil.
Fuarthas truflaí go príomha i réigiúin Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, agus Le Marche. I rith mhí Dheireadh Fómhair agus mí na Samhna tá go leor foirmeacha truffle bán i seilbh sna réigiúin seo agus tá na miasa titim a dhéantar leis an truffle bán, tartufo bianco , flúirseach sa chuid seo den Iodáil.
Céard a d'fhéadfadh a bheith níos rómánsúil ná mar a bhí ag béile ar bhéile a dhéantar leis an truffle bréagach?
Is fiú fiú a bheith ag dul chuig cothrom truffle fiú mura bhfuil tú ag iarraidh truifil a cheannach. Líonann boladh na truflaí úra an t-aer agus tá miasa truffail déanta go háitiúil chun iarracht a dhéanamh (de ghnáth i bhfad níos lú ná mar a íocann tú i mbialann). Is minic go mbíonn bianna áitiúla cosúil le cáis, salami, mil, agus fíon a sheasann seastáin siamsaíochta agus lamháltais.
Fairs Truffle White Fall
Piedmont
- Tabharfar cothrom agus margadh truffle bán Alba, ceann de na cinn is fearr san Iodáil, ar an deireadh seachtaine ó mhí Dheireadh Fómhair go luath i lár mhí na Samhna. Chomh maith leis an margadh truffle agus cothrom, tá go leor siamsaíochta ann. Tosaíonn imeachtaí le oíche ceolchoirmeacha agus seastáin gastronómacha agus críochnóidh siad le ceant domhan truffle agus siúlóid truffle bán do thurasóirí. Tá cine asal fiú ann.
- Chomh maith leis sin tá moncalvo, i gceantar Monferrato Piedmont, cothrom truffle bán an dá deireadh seachtaine deiridh de Dheireadh Fómhair.
Tuscáin
- Tá San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , ar siúl sa bhaile cnoc meánaoiseach San Miniato ar an dara, an tríú agus an ceathrú deireadh seachtaine i mí na Samhna. Déantar 25% de na trufailí bána na hIodáile a tháirgeadh sa chríoch seo agus is é Samhain an croílár séasúr bailithe truffle. Tá seastáin bia agus ceardaíochta agus biachláir truffle ar phraghas réasúnta. Mura bhfuil trufail agat, is áit iontach é seo chun réamhrá a fháil.
- Tá féile truffle maith ag San Giovanni d'Asso, in aice le Siena, an dara agus an tríú deireadh seachtaine i mí na Samhna agus músaem truffle oscailte ar an deireadh seachtaine. Tá fairy truffle bán ag Volterra go déanach i mí Dheireadh Fómhair agus i mí na Samhna go luath.
Le Marche
- Acqualagna, an baile a ghlaonn féin go bhfuil an "caipiteal trufail" i gceannas truffle bán ar an deireadh seachtaine ag tosú ag deireadh mhí Dheireadh Fómhair faoi lár mhí na Samhna. Tá cothrom truffle ag Sant'Angelo in Vado, in aice le Urbania , ar an deireadh seachtaine le roinnt seachtainí i nDeireadh Fómhair.
Umbria
- Tá Pietralunga a Mostra Mercato del Tartufo , Trád Trade of Truffles, i lár mhí Dheireadh Fómhair.
- Tá Citta di Castello an Fairfile agus Fair Products Foraoise i mí na Samhna.
Emilia-Romagna
- Bíonn Bobfio i ngach deireadh le deireadh na seachtaine Dé Domhnaigh Deireadh Fómhair.
- Coinníonn Savigno sa Savigno Sagra del Tartufo sa 3ú Domhnach i mí na Samhna.
- Tá Sasso Marconi, i gCúige Bologna, i seilbh sagra truffle an chéad deireadh seachtaine i mí na Samhna.
- Tá Calestano, i suíomh go leor sna sléibhte ó dheas ó Pharma, i seilbh Aonach Dubh Truffle gach Domhnach ó lár mhí Dheireadh Fómhair go lár mhí na Samhna.
Molise
- San Pietro Avellana , ar a dtugtar baile na truifil bán , uaireanta, tá margadh truffle ann ar an gcéad deireadh seachtaine i mí na Samhna agus is é an dara Domhnach i mí Lúnasa cothrom le truffle dubh. Tá an baile in aice le teorainn thiar theas Molise, thart ar 35 ciliméadar siar ó Agnone. Cé go minic go ndéantar dearmad ar réigiún Molise mar cheann scríbe trufail, is é an réigiún seo a thagann céatadán mór de na trufail san Iodáil.
Excursions Fiabhra agus Seifteanna:
An bhfuil tú ag iarraidh triail a bhaint as fiacail féin? Tugann Roghnaigh an Iodáil na trí chuairteanna seilge truffle seo:
- Excursion Fíon agus Truflaí - Turas lae amháin i Piedmont lena n-áirítear fiach truffle, am saor in aisce i Alba le haghaidh lóin, agus blaiseadh fíona ag táirgeoir Barbaresco. Áirítear iompar ó óstáin Langhe.
- Fiabhán Truffle in Le Marche - Fiacháil fiach faoin tuath in aice le Ascoli Piceno, limistéar a bhfuil trufail beagnach i rith na bliana. Chomh maith leis sin áirítear lón truffle. Áirítear iompar babhta turas ó Ascoli Piceno.
- San Miniato agus Truffles sa Tuscany - Fiabhán ag fiach in aice le baile cnoc Tuscan San Miniato, ina dhiaidh sin lón agus blaiseadh fíon ag winery áitiúil. Pioc suas agus titim amach in óstáin Florence.
Thairisíonn roinnt óstán taithí fiach truffle freisin ar chostas breise.
Sna cnoic os cionn Forli 'in Emilia Romagna, is féidir le haíonna ag Al Vecchio Convento clárú le haghaidh fiach truffle chomh maith le gníomhaíochtaí eile. Sa Tuscany, cuireann Saoire Castelfalfi sealgaireacht truffle.