Traidisiún Deisceart le haghaidh Luck agus Rathúnas sa Bhliain Nua
Má tá tú ag pleanáil an Bhliain Nua san Oirdheisceart a cheiliúradh, is dóichí go dtabharfar piseanna dubha ar fáil i bhfoirm éigin, díreach tar éis meán oíche nó ar Lá na Bliana Nua. Ó na dinnéir mhór gourmet le bailithe ócáideacha beaga le cairde agus le teaghlaigh, tá na péirí éadroma seo traidisiúnta, de réir béaloideas an Deiscirt, an chéad bhia a ithe ar Lá na Bliana Nua le haghaidh ádh agus rathúnas i gcaitheamh na bliana amach romhainn.
Cén fáth go bhfuil dea-fhortún Dubh Eyed Peas?
De ghnáth go gcreideann an cleachtas a bhíonn ag ithe piseanna dubh-eyed le haghaidh ádh go dáta ar ais go dtí an Cogadh Cathartha. Ar dtús báire mar bhia do bheostoc, agus ina dhiaidh sin stáplacha bia le haghaidh sclábhaithe sa Deisceart, rinneadh neamhaird ar na réimsí a bhí ag piseanna dubh-eyed mar gur throid trúpaí Sherman barra eile, agus mar sin tugadh an píogán dubh, ach bíograch ról tábhachtach mar fhoinse mór bia do Chónaidhmeach a mhaireann.
Cad é a deir an traidisiún ar chóir duit a ithe le Black Eyed Peas?
Sa lá atá inniu ann, tá an traidisiún ag ithe piseanna dubh-eyed don Bhliain Nua tar éis teacht chun cinn i roinnt éagsúlachtaí agus athmhúnlú an téama ádh agus rathúnas, lena n-áirítear:
- Freastalaíonn sé le greens (colúirí, mustaird nó féarpa greens, a athraíonn go réigiúnach), is ionann na piseanna agus monaí a léiríonn airgead páipéir. I roinnt réimsí úsáidtear cabáiste in áit na Greens.
- Is éard atá i gceist le coirce, a bhíonn i gcoitinne le piseanna dubh-eyed agus Greens, ór.
- Ar mhaithe leis an deis is fearr is féidir leat gach lá sa bhliain atá romhainn, ní mór do 365 piseanna dubh-éadaigh ar a laghad a ithe ar Lá na Bliana Nua.
- Léiríonn piseanna dubh-eyed le trátaí stewed saibhreas agus sláinte.
- I roinnt réimsí, sannfar na luachanna iarbhír leis na piseanna dubh-eyed a ionadaíonn ceanntairí nó suas le dollar gach ceann acu agus na Greens a léiríonn áit ar bith ó mhíle go míle dollar.
- Is é traidisiún eile atá cleachtadh ag cuid acu ná pingin shimplí a chur leis an bpota díreach roimh an tseirbhís. Nuair a sheirbheáiltear é, bíonn an t-ádh is fearr ag an duine a bhfuil a babhla ag an mbabhla, an rud is fearr leis an mBliain Nua, mura rud é, ar ndóigh, sreangáin an faighteoir an bonn, rud a d'fhéadfadh a bheith sách mí-ádh dó an bhliain a thosú.
Is é an ghabháil do na traidisiúin ollmhór seo go léir gurb iad na piseanna dubh-eyed an ghné riachtanach agus ní itheann siad ach na Greens gan na piseanna, mar shampla, ní dhéanfaidh siad an cleas.
Recipes Black-Eyed Pea
Fiúfaidh an chuid is mó de lucht leanúna an chuid is mó de na piseanna dubh-eyed go bhfuil blas a fháil ar an blas, a bhfuil cur síos orthu go minic mar cnónna, créagach agus bréagach. Cibé an blas a fheabhsú nó a dhiúscairt, ag brath ar do thuairim, tá bealaí coitianta ann chun freastal ar phiseanna dubh-eyed, seachas mar mhias taobh simplí:
- Hoppin 'John - Cé go raibh sé ar fáil i rith na bliana freisin, tá Hoppin' John ar cheann de na miasa is traidisiúnta ar Oíche Chinn Bliana agus Lá na Bliana Nua sa Deisceart. Tá piseanna dubh-eyed cócaráilte le rís, muiceoil (cosúil le muiceoil mionghearrtha nó liamhás, múnla púca nó hambones, saill nó bagún) agus séasúir. Uaireanta cuirtear oinniúin chopped agus anlann te.
- Texas (Black-Eyed Pea) An Chabhiar - Is rogha eile ócáideach é seo a chuireann blasanna Deiscirt agus Mheicsiceo i gcomhar le piseanna dubh-eyed agus is gnách le sceallóga tortilla.
- Sailéad Dubh-Eyed Pea - Tá go leor oidis ann do sailéid a dhéantar le piseanna dubh-eyed, dea-rogha do mhias taobh le miasa eile. Tabhair cuairt ar Treoir About.com maidir le Cócaireacht an Deiscirt don leagan seo a leanas, a rinneadh le fínéagar leann muileann agus cóiriú basil.
Cén chaoi a ndéanann tú a bheith ag triomaithe Dubh Eyed Peas?
Cócaireacht níos tapúla ná go leor cineálacha eile triomaithe Bean, is gá go mbeadh sruthlaithe maith ag piseanna dubh-eyed agus ansin iad a chur le boil agus a chasadh síos chun suanbhruith go dtí go dtabharfar tairisceana. Caithfidh punt de piseanna suanbhruith a dhéanamh, le do rogha séasúrach, thart ar 45 nóiméad in aghaidh na huaire chun teacht ar an t-uafásach atá ag teastáil.
Maidir leis an gcur chuige íseal agus mall, is féidir cócarán mall a úsáid ar íseal chun cócaireacht a dhéanamh ar na pónairí ar feadh 6-8 uair an chloig.
Cén Cineál Séasúir a Úsáidtear i gcás Peas Dubh-Eye?
Athraíonn seasoning leis an cócaire. Is minic go ndéantar ceanóga, gairleog, soilire a chaitheamh le chéile chun iad a chur leis na piseanna súl dubh.
Tá feola ar nós bagún agus bioráin liamhga chomh maith le breisithe. Glactar leis go forleathan le cur chuige níos simplí maidir le séasúchán salann agus piobar. Ná déan dearmad an t-anlann te de rogha a chur ar an mbord - is féidir go leor daoine fásta éadroma a bheith ag súil leo.
Cad iad Black Eyed Peas: Bean nó Pea?
Níl piseanna dubh-eyed i ndáiríre i ndáiríre, ach éagsúlacht bean a bhaineann leis an mbóicé agus iad a chatagóiriú mar pischineálaigh, ag a bhfuil síolta agus pods araon. De réir Leabharlann na Comhdhála, tá siad saothraithe sa tSín agus san India ó amanna réamhstairiúla agus d'éirigh leis na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa iad a ithe. Taispeánann na taifid luatha ó 1674 go ndearnadh na piseanna dubh-eyed ón Afraic Thiar go dtí na hIndiacha Thiar le sclábhaithe. Ina dhiaidh sin, shroich siad réigiúin chósta Lowcountry na Carolinas agus an tSeoirsia, trí thrádáil an daor, níos mó ná 300 bliain ó shin.
A Eat or Not to Eat Black Eyed Peas
Cibé an roghnaíonn tú traidisiún Bhliain Nua an Deiscirt a leanúint nó nach ea, is foinse maith cothaithe é piseanna dubh-eyed. De réir Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe, tá piseanna dubh-eyed íseal saille, gan aon cholesterol, agus tá siad íseal i sóidiam. Tá siad ard i bpotaisiam, iarann, agus snáithín agus cuireann cupán leath de phiseanna dubh-eyed cócaráilte mar aonáin amháin de fheoil thrua ón nGrúpa Feola, Éanlaith, Éisc, Póna Tirim, Uibheacha agus Cnónna an Phirimid Treoracha Bia .
Foinse
Leabharlann na Comhdhála