Scaireann Raidió Raaster, Sliabh Grabow, a chuid spotaí is fearr leat in Atlanta
Tá muid ar ais lenár sraith Inside Atlanta-gach seachtain, suíimid le daoine áitiúla tionchair chun labhairt faoi cad a chiallaíonn Atlanta dóibh. Sa lá atá inniu táimid ag caint le Chip Grabow, bunaitheoir cuideachta caife ceardaíochta Decatur, Radio Roasters. D'fhéadfá Grabow a chloisteáil ar NPR ar ais sa lá, nó eolas a bheith aige ar a chuid oibre eile ar CNN agus ar líonraí eile. Tar éis dul ó Washington DC go Los Angeles go Portland, Oregon Grabow agus a bhean chéile curtha fréamhacha in Atlanta.
Tar éis dó a bheith ar neamhní sa ardán caife ceardaíochta, chinn sé dul suas go dtí an pláta agus fuair sé rónta agus breá a phóna féin. Is é an paisean nua atá aige ná caife aonbhunaithe a róstadh agus a dháileadh ar fud na tíre. Nuair nach bhfuil sé ag tabhairt na pónairí rósta abhaile tá sé amach ag iniúchadh Atlanta lena bhean chéile. Sa lá atá inniu faigheann muid cuairt ar an Big Peach faoi stiúir Grabow féin.
Tá cónaí orm i ... " Decatur. D'aistrigh muid ó Portland, Oregon, roinnt blianta ó shin, agus d'fhéach Decatur an comhfhogasú is gaire do PDX a d'fhéadfaimis a fháil in ATL. Is limistéar an-shiúil é, in aice le mais idirthurais, agus bialanna iontach Decatur. Tá an oiread sin roghanna bia iontach agus grúdlanna ceardaíochta: Teach Kimball, The Pinewood, Three Taverns (...) etc. "
Ba mhaith liom daoine ar mian leo ... " tá caife maith anseo - ní mór duit fios a bheith agat cén áit a fhéachann tú!"
Is féidir leat Lorg dom ... "Ar mo chuid féin, is minic a bhíonn mé ag seinm na seilfeanna de Ale Yeah nó Hop City. Ach mar theaghlach, is minic a éilíonn muid go dtí an Ard-Mhúsaem chun seó sainiúil a sheiceáil, nó fiú gailearaí ar leith.
Faigheann mé músaem cuairt teiripeach i gcónaí. "
Is Am Dinnéar é, Tá mé i gceannas ar ... " Eat Me Speak Me; Dive Dive; Staplehouse; Superica; An Ginearálta Muir. Ní mór dúinn go leor a chaitheamh, ach is iad sin ár n-áiteanna athchuairt. Is breá go háirithe an chéad dá toisc go dtugann siad cuid de na bia is fearr sa réigiún ach tá siad inacmhainne agus inacmhainne.
Is é an bolg muiceoil braised ag Dish Dive milseog go príomha leis an cainéal agus sorghum jus. Agus, nuair a bhíonn siad é, faigh an VLT ag Buail Sandwich Bua. "
Strikes Clock 5'oclock, I'm Drinking ... " Is é an SOS Tiki Bar and Victory i Decatur na poill uisce is fearr - fuaimrian mór, roghchlár deoch bunaidh, go hiomlán náid. Is é SOS an taobh barra de Victory, agus ba chóir é a chur leis an bpléón de bharraí Great American Tiki. Tá a gcluiche i ndáiríre ag Caleb agus Ian (bunaitheoirí Buaidh) agus an seoltóir Bobby Dudley. "
Más rud é go raibh orm fanacht in Óstán, ba mhaith liom Seiceáil isteach ... "Táimid tar éis dul go leor imeachtaí ag Serenbe le blianta beaga anuas, ach níor chaith muid an oíche - mar sin tá an Inn at Serenbe ar bharr ár óstáin a sheiceáil sa liosta! "
Is é an Rúnda is Fearr i Atlanta ... " a ardán caife. Tá níos mó agus níos mó áiteanna ag teacht suas áit ar féidir leat caife maith nó fiú caife mór a fháil. Ach d'fhéadfaí daoine a mhaitheamh gan a fhios agam; áiteanna ina bhfuil an fócas caife agus níl treocht tosaithe fós anseo ina dhiaidh sin. (Nó b'fhéidir go bhfuil Atlantans ró-theas le caife a ól? Níl súil againn!) Chomh maith leis sin: Grósaera ar an Baile - ionad ceoil phearsanta, beagnach i bhfolach i gcomharsanacht chónaitheach. "
Nuair a bhíonn mé ag Imeachtóirí Turasóireachta, téighim go dtí ... " Níl siad turasóireachta, ach ba mhaith liom a mholadh go dtabharfadh turasóirí cuairt ar na hiarratais áitiúla cosúil le Eddie's Attic nó Grósaera ar an mBaile - ionaid phearsanta, ceapacha le haghaidh ceol maith, fuaimiúil".
I Get My Sweat On ... an bhfuil giomnáisiam is fearr leat? " Níl duine giomnáisiam agam, de réir mar a fhíoróidh mo chuid lárnach. Tagann mo chuid oibre ó 150 méadar punt de chaife glas a ghluaiseacht nó tiúbáin 18 punt de caife glas suas sa roaster. "
Is breá liom mo chuid airgid a chaitheamh ag ... "Tá cearnach / tráid ar Chearnóg Decatur ag dul síos ar an áit is fearr inár gcomharsanacht chun bronntanais fhionnuar a fháil, go háirithe éadaí. Is meascán éiceaiceach ach dea-eagarthóir é de éadaí, leabhair agus jewelry mór, agus tá caife Raasters Raidió acu! Ansin, in Eastáit Avondale, tá sé deacair stop a chur i ngach seachtaine ag búistéir siopa, Mhargadh Sráid na Pine as a bacon nó a charcuterie. Cuireann siad an gnóthas bia beag iontach leo: cuireann cócaireacht ardchaighdeáin agus beagán as an mbóthar buailte. "