Is féidir an Iodáil a bheith ina chinn scríbe iontach do lucht siúil vegetarian agus vegan trí beagán taighde agus pleanála a dhéanamh roimh ré.
Vegetarianism agus Veganism san Iodáil
Tá traidisiún láidir de vegetarianism ag cultúr na Róimhe. Bhí tionchar ag an fealsamh Gréagach agus na Pythagoras vegetarian cáiliúil ar roinnt Rómhánaigh, agus Epicurus, a mhol an vegetarianism mar chuid de stíl mhaireachtála saor ó chroí agus saor ó phlé agus as a bhfuair muid an téarma epicurean .
Go háirithe, bhí an Seanadóir Rómhánach Seneca ina gladiators vegetarian agus Rómhánach de ghnáth bualadh suas ar tháillí vegetánach eorna agus pónairí chun iad a choinneáil saille, ós rud é go raibh codanna feola beag agus báistí.
Tá an traidisiún seo de vegetarianism i láthair san Iodáil inniu. Mhol staidéar 2011 go bhfuil 10% de na hIodálaithe vegetarian agus an céatadán is mó de na glasraí san Iodáil san Iodáil. Níl an veganas chomh coitianta ós rud é go bhfuil déiríochta agus uibheacha stáplacha, ach is cinnte go n-itheann siad go maith agus iad ag taisteal san Iodáil mar vegan.
A Little Bit About Vegetarianism agus Veganism ar Chláir na hIodáile
Ní cosúil le bia Iodáilis a sheirbheáil san Iodáil agus a sheirbheáil sna Stáit Aontaithe mar gheall ar:
- Is annamh a úsáideann na hIodáiligh im agus ní thabharfaidh go leor bialanna stoc im ina cistiní. Is é an ola olóige an saill is rogha de ghnáth, rud a chabhraíonn le vegans.
- Ar an gcaoi chéanna, ní thairgtear cáis den chéad uair ach amháin i mbialanna turasóireachta. Thairis sin, níl sé neamhchoitianta pizza a fháil gan cháis, nó marinara pizza, ar bhiachláir.
- Roinntear an chuid is mó de na biachláir Iodáilis sna catagóirí seo a leanas:
- antipasti (appetizers);
- primi piatti (na chéad chúrsaí);
- secondi piatti (príomhchúrsaí);
- contorni (míreanna taobh / glasraí);
- dolci (milseog).
- Mar riail ghinearálta, beidh vegetarian agus / nó vegan an chuid is mó den chuid is mó agus beidh an t-iascaireacht agus an dara piatti ag díriú ar fheoil.
- Ach, á rá go léir, beidh feoil i bhfolach i go leor miasa na hIodáile. Déanfar an chuid is mó de na anraithí le mairteoil nó broth sicín. Féadfaidh Fritti misto (nó miasa measctha le bataire) a bheith líonta le muiceoil nó mairteoil. Úsáidtear Guanciale (iasc muiceoil leigheas) go minic mar bhonn i anlainn áirithe, lena n-áirítear pasta alla amatriciana agus spaghetti alla carbonara . Úsáidtear uachtar nó uibheacha go minic mar an bonn i milseoga.
Conas a Ordú
Bíonn Béarla ag go leor Gaeilgeigh. Ach, le bheith ar an taobh sábháilte, tá sé tábhachtach a shonrú do shrianta bia.
Is é an rud is tábhachtaí a mheabhrú ná nach thuig na hIodálaithe (agus an chuid is mó de na hEorpaigh, don ábhar sin) an focal "vegetarian" mar a dhéanaimid i mBéarla. Má insíonn tú don fhreastalaí go bhfuil tú vegetarian (tá sé ina vegetariano ), d'fhéadfadh sé anraith feola nó pasta a thabhairt duit le pancetta ann, toisc go ndéantar é le glasraí. Go deimhin, beidh go leor Eadránaigh a dhéanann cur síos orthu féin mar vegetarians mhias sásta le méideanna beaga feola a ithe agus iad féin a mheas go bhfuil siad féin vegetarian.
Ina áit sin, nuair a ordaíonn tú mias, déan cinnte go iarrann tú:
Carranna sé ?: An bhfuil sé gan feoil?
E senza formaggio ?: An bhfuil sé gan cáis?
E senza latte? : An bhfuil sé gan bainne?
E senza uova? An bhfuil sé gan uibheacha?
Más mian leat mias a ordú gan aon cheann de na comhábhair sin a thugann tú ach an mhias a ainmniú agus do shrianadh "senza" a rá. Mar shampla, más mian leat pasta a ordú le anlann trátaí gan cáis, iarr ar an bhfreastalaí pasta marinara senza formaggio.