Sa chathair mara dhúnda seo, is é Milos an áit a théann tú le haghaidh iasc agus bia mara
Cén fáth a bhfuil Foodies Rave mar gheall ar Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis?
I Miami, áit a bhfuil bia mara mór paradoxically deacair a fháil, tá bialann na Gréige ag fulaingt raves le iasc iontach a eitilt go laethúil ón Aegean. D'oscail Estiatorio Milos ag Costas Spiliadis in 2012 i glamorous South Beach. Agus d'athraigh Milos tírdhreach sólann bialann Miami.
Tá Estiatorio Milos Miami ar oscailt don dinnéar oíche chomh maith le lón seachtaine agus brunch deireadh seachtaine.
Meallann sé muintir na háite agus acolytes bia mara. Níor aimsigh na huaire turasóireachta Milos Miami go leor, agus mar sin braitheann sé mar bhialann comharsanachta.
Costas Spiliadis, an Bunaitheoir Athraithe ar Cluiche ar Impireacht Estiatorio Milos
Is é Costas Spiliadis an fórsa treoraimh taobh thiar Estiatorio Milos, cócaire radharcach agus fiontraí a bhfuil finscéal i ngnó an bhialann.
Tháinig Spiliadis i Meiriceá Thuaidh i 1969 mar mhac léinn i Nua-Eabhrac agus i Montréal ina dhiaidh sin. Bhí díomá air ag caighdeán na mbialann Gréige agus an tsaoilín ar dhinnéar mór éisc iascaigh na Gréige.
Múineadh Spiliadis chun cócaireacht ag a mháthair, cócaire paiseanta na Gréige. D'éirigh leis an staid Mheiriceá Thuaidh féin a fheabhsú. D'oscail sé Milos Montreal i 1979.
Tháinig Milos Montreal ar cheann de na bialanna is cáiliúla agus is díolmhaithe i Montréal, agus tá sé fós inniu. Le blianta de rath faoina crios, chinn Spiliadas a leathnú. D'oscail sé Estiatorio Milos i Nua-Eabhrac (1999), Athens (2004), in Óstán Cosmopolitan na Las Vegas (2010), agus anseo sa Trá Theas (2012).
Osclaíodh Milos Londain i 2015.
An Seomra Eolaithe ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
Tá Estatorio Milos Miami lonnaithe 12,000 troigh cearnach in iar-stóras tionsclaíoch-chic. Cuimsíonn sé seomra bia nua-aimseartha, nua-aimseartha; cistin oscailte; barra amh agus cuntar bia mara; limistéar margaidh miondíola; agus seomra ócáid.
Tá aer meánmhara sa seomra bia nua-aimseartha deluxe ag Milos Miami, arna dhearadh ag Jeffrey Beers, a chuireann meabhrach ar na háiteanna gréine, bréagtha, gréine. Tá na táblaí leagtha amach go maith, ag ligean do chomhrá tromchúiseach. Tá siad draped le éadaí boird bán agus iad leagtha le sceanra ultra-stylish.
I measc na nithe a bhaineann le maisiúil drámatúil tá lóchrainn iascaigh na Gréige, uasteorainn adhmaid, agus urns Grecian mór go leor chun Indiana Jones a cheilt i láthair chase.
Cistine na Gréige ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
Tá iasc úra ó Mhuir Aeigéach dírithe go díreach chuig Miami gach lá. Tá siad ullmhaithe i gcistin oscailte Estiatorio Milos . Tá sé feistithe le gríl gualaigh dúbailte-bhreálach ag fágáil lasracha bréagtha. Tá roinnt éisc bruite ar an ngríl , atá clúdaithe i bascaidí sreinge traidisiúnta ar a dtugtar skhara.
Freastalaíonn barra amh in aice le sliogéisc. Gnéithe an bharra amh:
• Oisrí a dhísleáiltear le hordú
• Diúilicíní, periwinkles, squid, gliomach, langoustines, octopodi, agus níos mó
• Avrotarako, ar a dtugtar an "caviar Gréigis" go minic ar a dtugtar an "
• Éisc deataithe éagsúla ó Russ & Daughters i Nua-Eabhrac
• Málail shéamacha ó rogha Saint-Viateur Montréal (Spiliadis 'i gcomórtas rathúil Montreal idir St-Viateur agus Fairmont Bagels)
• sailéid Gréagacha le cáis agus ológa allmhairithe Gréagacha
Buaicphointí Bia ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
Déanann Milos Miami gach rud go maith. Tá an smaoineamh ceart ag páirtithe móra a roinnt miasa, stíl teaghlaigh. Tá rogha ag DIners freisin finnéaraithe prix trí chúrsa an bhialann, $ 49 ó 2016.
Tosaíonn go leor diansairí Milos Miami le platter inghlactha ar a dtugtar Spreads na Meánmhara, comhdhéanta de thrí bhrú: tzatziki, snámh iógart cúcamar; skordalia, mousse prátaí, gairleog, agus greamaigh almond; agus taofach uachtar , triompa troscán le ola olóige.
Is é an Milos Special mar a thugtar air, a úsáidtear mar a thugtar air, an stack beagnach chos-ard de zucchini agus eggplant friochta go héadrom le sleachta cáis saganaki , agus cáis gabhar na Gréige aibí sa lár.
Is é an príomh-ócáid ag Milos Miami iasc meánach sa Mheánmhuir, a bhfuil uigeacht agus blas féin ag gach ceann acu.
Is féidir le diners a bheith ag brath ar aimsiú bass mara ( lavraki ), mara mara , deargán ( barbounia ), agus seaclán milis (fionnuisce).
Baineann Milos Miami seo agus go leor daoine eile i "margadh éisc" ar oighear. Tugtar cuireadh d'aíonna a n-iasc féin a roghnú le haghaidh cócaireachta. Is é an punt a phraghas a lán cineálacha, agus is féidir le tabs a bheith ríoga. (Measfaidh do sheoltóir do rogha, mar sin beidh a fhios agat.)
Is breis iontach nua é an t-iasc jacket Pan-fried, roghchlár Milos Miami. Ní mór eile a bheith friochta shrimp milis. Tá sé deacair a roghnú; Tá ochtóp sashimi-chaighdeán, gualaigh-broiled agus im-bog, cúis go leor chun cuairt a thabhairt ar Milos Miami.
Le haghaidh entrée iomlán, iarr kakavia. Is léirmhíniú na Gréige é bouillabaisse, le brat saibhir, ocht-daite. ( Deir na Gréagaigh gur mhúintear iascaire Marseille ar conas a n-iasc bouillabaisse a dhéanamh. Creidim é.)
Cúig Miasa Níor chóir duit a bheith iníon ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
• Portán Maryland Softshell, friochta go héadrom le pónairí fava
• Astako-Salata: Bhí salad gliomach domhain-mara Nova Scotia i dteagmháil le branda Metaxa Greek
• Beets leanbh le gairleog rósta agus iógart minted
• Súgradh meiriceánach ach gualaigh-grilled le ola olóige, líomóid, agus oregano
• Maidir le carnivóirí, Creekstone Farms (Kansas) "Tomahawk" -cut Black Angus ribeye
• iógart Gréagach le gallchnónna agus mil thyme Gréige; císte gallchnó karitopita
Fíonna Gréige ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
Buaicphointí liosta fíona Milos Miami ón nGréig atá foinsí agus á n-allmhairiú ag Cava Spiliadis, cuideachta a mholtar ag Costas 'mac George. Fástar iad i gcuid de na fíonghort is sine den domhan, le cineálacha fíonchaor ársa atá anois faoi réir bealaí úra. Is é an toradh fíonta eitneacha uathúla agus íogair.
Díríonn liosta fíona Milos Miami ar bhuinníní siopa na Gréige, atá ag cur a n-uathúil féin ar pháirc fhéineolaíochta na Gréige. Thaitin mé:
• An Viognier subtly fruity agus Sauvignon Blanc den scoth ó Winery Gerovassiliou i Thessaloniki
• Assyrtiko, eitiltí fíonchaor barr bán na Gréige, a rinneadh i Santorini agus in áiteanna Aegeanacha eile
• "Bronntanas Dionysus", Páirceasmós Sideritis, "a rinneadh i réigiún baile Spiliadis sa Peloponnese, agus arna n-allmhairiú ag George
• Agiorgitiko, dearg dearg ó Nemea ar a dtugtar St George amháin; nuair a bhíonn sé óg, níos saibhre nuair a bhíonn bairille ag aois
Lón ag Estiatorio Milos Miami ag Costas Spiliadis
Is é Milos Miami an chuid is mó laethanta oscailte don lón go dtí 2:30 in. Faoi 2016, tá an bialann ag tairiscint lón trí chúrsa ag an bpraghas unbeatable de $ 25. (Tá forlíontaí le haghaidh míreanna roghchlár níos costasaí ar nós octopus agus chops uan.) Ar a dtugtar Eater Miami ar a dtugtar béile meán lae Milos "lón cumhachta barr Miami".
Tá brunch deireadh seachtaine á sheirbheáil chomh maith. Is féidir freastal ar pháirtithe príobháideacha ag lón nó dinnéar
Cá háit a ndéanfaidh Costas Spiliadis Reach agus Cúlchiste ag Estiatorio Milos Miami
• Suíomh Gréasáin OMilos Miami
• Ar Instagram
• Ar an bhfón ag 305.604.6800
• Estiatorio Milos Miami
730 Chéad Naomh
Miami Beach, FL 33139
• Amharc ar na bialanna go léir Milos
De réir mar is gnách sa tionscal taistil, tugadh béile complimentary don údar / eater Max chun cur síos a dhéanamh ar Milos Miami. Chun sonraí a fháil, féach ar ár bPolasaí Eitice.