Cibé ar mhaith leat triail a bhaint as gastropubs ardaithe, breiseanna uathúla nó bialanna réalta Michelin, tá go leor ag Baile Átha Cliath an bialann a bhfuil an t-eolas á tabhairt ar cuairt ar an Emerald Isle. Seo an ochtar taithí is fearr ó Bhaile Átha Cliath.
01 de 08
Bain triail as Tríú Aonair ag Taithí Connoisseur Guinness Storehouse
Guinness Storehouse An Vibe: Is é Guinness Storehouse an tóir is mó a mheastar in Éirinn le go leor leibhéil eolais fhada dírithe agus barra teilt 360 céim. Ach, cuireann an Taithí Connoisseur an cuairteoir caighdeánach i mBaiste an Stórais ar aghaidh. Bíonn cuairteoirí ag siúl trí dhoras rúnda agus cuirfidh siad barra sean-faiseanta luxurious i bhfolach. Soláthraíonn saineolaí Guinness taithí blasta treoraithe trí athruithe éagsúla Guinness agus múineann sé aíonna conas a mhúnlú an Guinness foirfe.
Cad atá le hOrdú : Tagann an t-eispéireas connoisseur le taistil deoch réamhshocraithe, óna gcuid Guinness Dublin Porter chuig a n-eachtrannach Eachtrach Breise agus, ar ndóigh, blas ar an Dréacht Guinness iconach. Nuair atá tú ag triail an Taithí Connoisseur, téigh go dtí an príomh-ainmnéireacht 1837 Bar agus Brassiere, a dhíríonn ar Guinness-infused plátaí beaga, príomhlíonraí agus milseoga. Cuimhníonn an t-ainm an bhialann an bhliain Benjamin Notraeli ina lámhleabhar gur chuir sé "lá an-suntasaí" a shaol leis an meascán de oisrí agus éadrom, rud a chiallaigh gurb é an áit is fearr i mBaile Átha Cliath chun iarracht a dhéanamh ar an dáileoir cáiliúil.
02 de 08
Téigh i dteagmháil le Tapas stíl na hÉireann ag Barra Gastro Sóisialta Fade Street
Sráid Fade Sóisialta An Vibe: Bíonn Dylan McGrath ina hóstach ar MasterChef na hÉireann, rud a fhágann gurb é an cócaire cáiliúla is mó tóir air. In 2013, d'oscail sé Fade Street Social, a fhreastalaíonn ar na tapas agus na príomhchúrsaí i stíl na hÉireann i lounge sleek and modern. Tá an giúmar sásta agus socair ag an am céanna, foirfe do cheiliúradh agus do pháirtithe.
Cad atá le hOrdú: Chuidigh rátálacha agus cócaire cáiliúla Sráid Fade an gastropub ar an léarscáil, ach is iad na comhábhair úr Éireannacha agus an tiomantas atá acu do tháirgí áitiúla a thugann an blas agus an taithí a rinne sé mar stáplacha i mBaile Átha Cliath. Bain triail as an steak Éireannach, a leáíonn i do bhéal, nó a sheirbheáil easga sa bhlaosc. Cuir deireadh leis an oíche agus gabháil suas ar an pie clasaiceach banoffi a rinneadh le crème fraiche, banana sorbet, agus criospaí díleácha.
03 de 08
Tabhair cuairt ar Bialann Amháin Bhaile Átha Cliath le Dhá Réalta Michelin
An Vibe: Aithnítear moladh áitiúil agus idirnáisiúnta, Bialann Patrick Guilbaud mar fhíor-thábhachtach bia breá in Éirinn. Is é cuspóir an bhialann féin ná "taithí itheacháin impeccable" a chur ar fáil agus ní dhéantar díomá ar a gclár agus ar a n-ambiance, ag freastal ar sheirbhís mhór agus bia.
Cad atá le hOrdú : Ag an Bialann Patrick Guilbauld, is mórbheart é gach mias. Tús a chur le daillíní Rí Chaisleán an Bhéaraigh nó na ravioli gliomach gorm in uachtar gliomaigh cnó cócó, agus lean sé leis an uan áitiúil Chill Mhantáin glazed i gcoriander mojo le háit uaine, bíotáin, cóilis agus peal. Cé go dtugann an bialann milseoga áille, is é an caes feirme i nGaeilge bealach iontach chun deireadh a chur leis an mbéile.
04 de 08
Bain sult as Bia agus Ealaín leis an Roghchlár Réamh-Amharclann i gCaibidil a hAon
Caibidil a haon An Vibe : Is éard atá i gceist le haghaidh grúpaí beaga, roghchlár réamh-amharclann Chaibidil a hAon, bealach simplí chun bia ard-chríochnaithe a chur chun cinn sula dtéann sé amach i gceantar amharclainne cáiliúil na hÉireann. Arna dhéanamh de roinnt seomraí bia príobháideacha mionsonraithe agus téamaí, cuirtear taobh istigh de Chaibidil a hAon le háilleacht rúnda agus tá a roghchlár lán-aoibhneas.
Cad atá le hOrdú : Cuireann Roghchlár Réamh-Amharclann Chaibidil a hAon ar fáil bia bia rátáil Michelin ag praghas urghnách: ar feadh 40 euro, roghnaíonn lucht bia trí chúrsa impeccable. Cé go n-athraíonn an roghchlár go séasúrach, cuimsíonn seastáin é a dhéanamh ar lacha le fola orange agus foie gras agus mairteola Éireannach tirim agus rósta. Rinne Diners rave faoin gcaife Éireannach a rinneadh os comhair na n-aíonna, trí théamh a chur ar shiúcra agus caife ar dhón beag agus ansin scaoileadh mionghné a leagan amach nuair a chuireann an tseoltóir an fuisce. Má tá tú ag caife Caibidil a hAon i gcaitheamh na hÉireann, beidh tú i do shaol.
05 de 08
Cuir bac ar Irish Steaks Deimhnithe Angus ag Shanahan's
Shanahan ar an nGréasán An Vibe: Is Stáiceach Meiriceánach é Shanahan's On the Green a fhreastalaíonn ar Irish Angus Steaks deimhnithe. Is é an t-úinéir John Shanahan an Bostonian atá freagrach as an gclár clasaiceach na 1990í "Hooked on Phonics", ach tá sé i gcónaí bainteach leis an oidhreacht Éireannach aige, agus déantar dhá shaoránacht a choinneáil sa dá thír. Ar an gcaoi chéanna, idirghnóthaíonn an bialann cuimhneacháin agus traidisiúin Éireannach-Mheiriceá, lena n-áirítear an barra "Oifig Oval" a bhfuil cáipéisí agus meastacháin ó gach ceann de na hUachtarán Mheiriceá ar oidhreacht na hÉireann.
Cad atá le hOrdú: Is é Anthony Dunne speisialtóir feola an bhialann agus an fear atá freagrach as cáilíocht na steaks go léir a fhíorú. Ráthaíonn an bialann go dtiocfaidh gach mairteoil d'aois as eallach a roghnaíodh go speisialta. Is é an fheoil an réalta anseo, ach tá na miasa taobh suas le haon stíleanna ar gach taobh den Atlantach, le spionáiste uachtar agus mash prátaí a sheirbheáil i bpotaí copair agus sléibhte a gcuid fáinní oinniún sínithe.
06 de 08
Sampla a dhéanamh ar Éagsúlacht Bialann Gourmet ar Shráid Bia Deluxe Bhaile Átha Cliath
Trail Bia Bhaile Átha Cliath Deluxe An Vibe : Tugann an Traenáil Bia Deluxe trí huaire trí uair an chloig cuairt ar roinnt bialanna gourmet a ligeann d'aíonna breathnú maith ar roghnúcháin bia breá na cathrach i bpíosa tapa. Tá an turas siúil lonnaithe go príomha i gceantar an Bharra Teampaill agus b'fhéidir go n-áireofaí bialanna is fearr cosúil le Fade Street Social, Teach Boxty, agus Fallon & Byrne.
Cad atá le hOrdú : Roghnaíodh an bia réamh-roghnaithe ar an turas seo ach déanfaidh tú iarracht gach rud as meats agus cáiseanna cured le péinteáil le fíonta na hIodáile chuig bord éisc na hÉireann, lena n-áirítear taispeántas oscailte oisrí le bealaí áitiúla, agus deireadh a chur leis an oíche le trí whiskeys agus trí milseoga.
07 de 08
Faigh amach Físeáin na Fraince ar Chomhábhair na hÉireann ag Pichet
Pichet An Vibe : Soláthraíonn an cócaire Stephen Gibson, Pichet, taithí uathúil na Fraince i lár Bhaile Átha Cliath. Tá an taobh istigh bríomhar, rud a fhágann víosa gnóthach i bPáras, agus díríonn an roghchlár go heisiach ar chomhábhair na hÉireann.
Cad atá le hOrdú : Tús a chur ar do chuid tráthnóna le d'fhíon a roghnú as a n-bhailiúchán eisceachtúil a fháil agus péireáil leis an gcairéad rósta a sheirbheáil le quinoa, úll picilte, mint, agus iógart deataithe. I gcás an phríomhchúrsa, déan iarracht a gcuid gnóthaise prátaí rósta exquisite a rinneadh le cóilis rósta, raisin capar órga, agus gubeen deataithe.
08 de 08
Eat Cosúil le Méara ag Bialann Dóiteáin
Bialann Dóiteáin An Vibe: I 1715, tháinig Teach an Ard-Mhéara i mBaile Átha Cliath ina áit chónaithe oifigiúil d'Ard-Mhéara Bhaile Átha Cliath. Cé go bhfanann an foirgneamh faoi chúram an stáit, i 2005, rinneadh an seomra suí bunaidh a thiontú i mBialann TÁIRGÍ i dTeach an Ard-Mhéara. Go deimhin, tá an tArd-Mhéara ina gcónaí i dTeach an Ard-Mhéara agus is minic a thagann sé chun cinn sa "Seomra Suibéir", arb é an lá atá inniu ann ar cheann de na bunaíochtaí bia fíneáil is nua-aimseartha agus an-ard i mBaile Átha Cliath.
Cad atá le hOrdú : Cé go bhfuil an foirgneamh bialann os cionn 300 bliain d'aois, is cinnte go bhfuil an bia Éire an 21ú haois, ag meascán comhábhair áitiúla le blas idirnáisiúnta. Bain triail as a gcuid skewers uan Éireannach spleáilteacha Mharacó a spiceáil nó an scampi monkfish smeagach. Críochnaigh an oíche le bavarois paiseanfruit le huachtar taosráin basil.