Na Bialanna Fusion is Fearr i Houston

Ceann de na rudaí is iontas faoi Houston do go leor cuairteoirí ná a éagsúlacht. De réir tuarascála ag Ollscoil Rice, is é Houston an daonra is éagsúil d'aon cheantar mór-chathrach ar bith sa tír - fiú níos mó ná Nua-Eabhrac nó Washington DC Meastar gur rugadh thart ar cheann as gach ceathrar Houstonians i dtír eile, gan trácht ar na mílte níos mó atá ag trasphlandú ó áit eile sna Stáit Aontaithe

Chuir an éagsúlacht seo isteach beagnach gach gné de chultúr Houston, ach níl aon áit níos soiléire ná mar atá i mbia. D'fhéadfadh go mbeadh Houston ar a dtugtar Tex-Mex - ealaín Mheicsiceo le blasanna Texas - ach tá Teach-Cajun, tapas na hÁise agus Korexican ina bhaile freisin.

Má tá tú ag iarraidh éagsúlacht na cathrach a iniúchadh trína bia comhleá, tosú leis na hábhair mhóra seo.

• 01 de 05

  Peli Peli

  Ainmnithe tar éis spíosra a d'aimsigh na Portaingéilis san Afraic Theas roinnt sé bliana ó shin, cuireann Peli Peli miasa na hAfraice Theas agus na Meiriceánach le comhábhair Eorpacha agus na hÁise.
  
  Is é an bolgán - píosa criostalach flaky le feoil agus veggies caora, a bhfuil brú le mangutután - buaite amach, mar atá an gumbo. Tá schnitzel agus caifíní domhain-friochta ag an mbiachlár brunch, rud a chuireann go hiomlán le cearc agus caifí beloved Houston. Cé go bhfuil go leor mairteola, muiceoil agus bia mara ann, tá rogha mhaith d'earraí vegetarian ag an roghchlár, lena n-áirítear scuais spaghettí caora.
  
  Tá bia ar an taobh pricier le interes ag thart ar $ 40 an ceann ag am an dinnéar, cé go dtugann lón agus brunch roghchlár teoranta le míreanna ar phraghas níos ísle. Ar mhaithe le splurge fíor, déan iarracht ceann de na biachláir blaiseála dall a phraghas le haghaidh beirt nó ceathrar chun sampla de mhias is fearr an bhialann a shampláil - a chuireann saor in aisce ort.

• 02 de 05

  Ambrosia

  Gnéithe a bhaineann le hábhair áitiúla le flare na hÁise atá i roghchlár Ambrosia. Tá plátaí spreagtha ag éagsúlacht mhór de chóireálacha na hÁise - ó na aráin árasán tí a dhéantar leis an sashimi bradán citris go ribíní Gangnam. Seirbheálfar stíleanna tapas ar phlátaí beaga - is foirfe dóibh siúd ar mian leo beagán de gach rud a dhéanamh. Maidir leis an taithí is fearr, déan grúpa agus ordú a dhéanamh ar roinnt plátaí nó aráin árasáin a roinnt.
  
  Leid: Plátaí péire le cuibhreannas as a n-roghchlár go leor deoch fairsing. Amharc ar uair an chloig sásta Dé Domhnaigh Dé hAoine an chloig nó an uair sona sásta arís Dé hAoine agus Dé Sathairn chun déileáil le deochanna.

• 03 de 05

  Bia Bia & Fíon Ibiza

  Sracfhéachaint, is cosúil go bhfuil roghchlár Ibiza ar fud an áit. Tá miasa Mheiriceá mar chops muiceoil curtha go feiceálach in éineacht le miasa choimpléascacha cosúil le muileoga móra le grapefruit agus bagún. Ach tá modh leis an mothúchán, dúirt an Chef Charles Clark.

  Mar Chef Feidhmiúcháin ag Ibiza, tá Clark i gcónaí ag teacht suas le miasa nua agus spreagúil bunaithe ar a thaithí féin ag fás suas sa Deisceart agus ag taisteal ar fud na hEorpa agus in áiteanna eile.

  Ceann de na nithe is coitianta ar an roghchlár, mar shampla, is é an Sailéad Watermelon, a bhfuil tionchar aige ó gach cearn den domhan.

  "Is é an cáise ó Mheicsiceo, na ológa an Iodáil agus na comhábhair traidisiúnta a fheistiú [úsáidí] a fuarthas sa Mhalaeisia," a dúirt Clark. An toradh? "Tá an salad athchruthú agus gan choinne le cíos beag a chothromaíonn an cáise agus an t-uisce-bhreac milis, brioscach."

  Tá an roghchlár ag athrú i gcónaí - rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina láthair iontach dóibh siúd atá ag lorg comhcheangail blas nua i gcónaí chun iarracht a dhéanamh.

• 04 de 05

  Pho-jita Fusion

  Dóibh siúd a éilíonn "an níos teo, is fearr," beidh an trucail bia comhleá Laidin-hÁise seo buailte ar an láthair. Is é an roghchlár meascán simplí de miasa traidisiúnta Téalainnis, cosúil le caipín teasa agus curaí dearg cearc, agus stáplaí Tex-Mex cosúil le burritos agus quesadillas. Tagann sampláil comhábhair Mheicsiceo a bhfuil blas orthu le spíosraí Téalainnis ina roghchlár níos saibhre agus níos measa, rud a fhágfaidh gur mhaith leat é a thriail. Go deimhin, tá cuid méideanna fial, agus mar sin tá sé éasca éasca a roinnt.

  Sula n-éiríonn purists salach ar an ainm - is mias Vítneamaí é an pho, ní Téalainnis - fónamh ag an trucail leagan Téalainnis den bhrat clasaiceach agus anraith noodle rís a dtugtar Pho-thai air.

  Leid: Tagann an trucail bia suas ar fud na cathrach agus na bruachbhailte máguaird, mar sin is féidir é a bheith beagán eachtraíochta le teacht. Lean an trucail ar Twitter chun a fháil amach cén áit a léireoidh sé seo chugainn.

• 05 de 05

  Dak & Bop

  Tá athbheochan ag Cóiré Fried Cóiré i Houston, agus tá Dak & Bop mar thoradh ar an gcúiseamh. Is féidir le súgradh a dhéanamh i bhfoirgneamh mór idir dhá bhia eile sa Mhúsaem Dúiche eile , is féidir Dak & Bop a mhaolú. Is beag an pátio agus ní bhíonn an siopa gan choinne, ach taobh istigh de bhuail tú le decor stylish agus aromas delicious.

  Bíonn stáplaí an Deiscirt ag an roghchlár le tionchar láidir na Cóiré - fries le kimchi, mar shampla, agus bulgogi mac agus cáis. Ós rud é go bhfuil sé i Houston, cuireann an bialann freastal ar líon cóir na miasa Cóiré-Tex-Mex freisin, cosúil le carnitas bao agus empanadas comhleá. Gach ceann de na miasa pacáiste trom - agus go minic blas súl spicy-eyeing.

  Glacann an sicín 30 nóiméad ar a laghad a ullmhú. An bhfuil tú féin i dtús báire agus ordú a dhéanamh ar appetizer - cosúil leis na brioscaí trufail parmesan - chun taoideadh tú suas go dtí go dtiocfaidh sé.

  Leid: Faigh cearc fiú níos mó pacáilte trí dhúbailt a fháil.