Dara Féach ar Pizzeria Grimaldi ina Suíomh Nua ag One Front St., DUMBO
Deir daoine go bhfuil an "pizza is fearr i Brooklyn" ag Grimaldi. Níl aon cheist ann gur pizza maith é seo. Fiú, uaireanta, den scoth.
Agus is cosúil go bhfuil Pizzeria Grimaldi ar DUMBO i ngach treoirleabhar i Nua-Eabhrac. Tá sé suite go straitéiseach faoi bhun Dhroichead Brooklyn, agus tá línte na dturasóirí agus daoine eile ag fanacht le píosa fianaise ar thóir Grimaldi.
Osclaíodh Grimaldi i suíomh nua ag deireadh 2011, i bhfoirgneamh stairiúil bainc DUMBO a bhfuil gairdín deas aige.
Sa samhradh beidh suas le 125 duine ann.
Ach ag glacadh leis go mbeidh líne fada daoine ag fanacht le haghaidh tábla ag Grimaldi's, de réir mar a bhíonn tsunami de thurasóirí ag streapadh thar Droichead Brooklyn: An bhfuil pizza Grimaldi fiú 30 nóiméad, 45 nóiméad nó fanacht 60 nóiméad ? Maidir le New Yorkers ghnóthach, tá sé ina cheist ar chostas sochair.
Ghluais Grimaldi ar ... Next Door
Tá an pizzeria tar éis bogadh, ach tá sé fós ar an mbarr céanna (agus cuireann sé páirceáil ar fáil freisin):
Seoladh nua : 1 Sráid Tosaigh, cúinne Sráid Fulton.
Teil : (718) 858-4300.
Uaireanta : Déardaoin. 11:30 AM go 10:45 PM; Dé hAoine 11:30 AM go 11:45 PM, Dé Sathairn meán lae go 11:45 PM; Dé Domhnaigh meán lae go dtí 10:45 PM
Láithreán gréasáin oifigiúil : http://www.grimaldisnyc.com.
Rátáil an Roinn Sláinte: Mar gheall ar rátáil A de chuid Roinn Sláinte an NYC.
Maidir le Grimaldi i New Digs at One Front Street
Seo an déileáil: Ag Grimaldi's, freastal siad ar pizza: Pies amháin, gan slices. Chomh maith leis sin: Níl aon áirithintí ann.
Uimh cártaí creidmheasa. Agus gan aon nonsense. Tá an roghchlár chomh gonta. Tá rogha bunúsacha pizza ann. Is féidir leat cineál amháin antipasto a ordú; Soda, fíon tí nó beoir, agus cúpla fásach. Is pizzeria bunúsach é Grimaldi's - ach ceann le clú.
Cosúil le roghchlár Grimaldi, tá an decor bialann measartha, simplí agus dírithe.
Clúdaítear na táblaí i éadaí boird traidisiúnta dearga.
Tá rathúlacht Grimaldi mar gheall ar shármhaitheas a gcuid pizza, a n-áit ar an láthair ag éirí níos coitianta le turasóirí - agus gan a bheith díthábhachtach dá gcuid margaíochta.
Tá sé fós le feiceáil an bhfanfaidh Grimaldi ar an oiread sin de lucht féachana slua ina suíomh nua ag One Front Street mar a bhí sé ina sean-bhaile. Is sean-bhainc é foirgneamh One Front Street le facade scannán-fiú. Ach taobh istigh, tá an struchtúr dhá scéal tar éis cosc a chur ar lucht féachana eile a rinne iarracht é a dhéanamh go rathúil.
Maidir leis an Roghchlár agus an Praghas
Téann daoine cnónna le haghaidh pasta Grimaldi, a thagann i sé mhéid sé nó ocht-slice. Agus is féidir, is féidir le duine amháin píosa iomlán a ithe, mar go ndéanann Grimaldi pizzas screamh an-tanaí, le cáis éadrom agus anlann maith. Déantar na brúiteáin a dhóitear go dleathach, agus déantar iad a sheirbheáil díreach ó thaobh an oigheann. Bíonn pundits pizza faoi chothroime fíneáil na bunúsacha pizza sin: crust agus géarchor, anlann agus cáis, na bóna agus na bianna 'za.
Tagann pizzerias áirithe de chuid na Nua-Eabhrac slisní deich-ton de pizza, ualaithe le cáis agus anlann. Taistil pizza Grimaldi solas.
Cad é an rún atá ag rath Grimaldi? Bíonn siad ar "comhábhair úra, mozzarella lámhdhéanta, taos 'taos rúnda' agus anlann pizza." Agus shhhh ..
fiú a dtrátaí úra, tá sé ruaimeáilte, a allmhairítear ón Iodáil. Agus ansin, ar ndóigh, tá oigheann ghuail Grimaldi ar, a dhólann go leor mórán punt de Pennsylvania anthracite gach lá.
Tagann na pizzas i dhá chineál, brí rialta nó bán (brí bán gan anlann) agus i dhá mhéid, le praghsanna idir $ 14 agus $ 18. Maidir le dosaen bréagáin éagsúla - lena n-áirítear basil, gairleog, anlann breise, beacáin, ispíní Iodáilis, pepperoni, agus cáis ricotta - cosnaíonn $ 2 in aghaidh an bhreise. Is féidir le pátrúin soda a ordú, dornán beoir caighdeánach buidéil, nó fíon tí.
Ambasadóir Grimaldi's: 2 Dísen Pizzerias Thar na Stáit Aontaithe, ó Florida go Texas
Má tá grimaldi ar pizzeria mom-and-pop, tá sé ar cheann a chuaigh go leor teaghlaigh.
Tá grimaldi an lae inniu tar éis leathnú ar fud na Stát Aontaithe. Tá pizzerias Grimaldi ann i Manhattan, Long Island, agus Queens, chomh maith le cúpla níos mó i Jersey.
Tá ocht suímh Pizzeria Grimaldi ann i Arizona, naoi gcinn i Texas, ceithre i Florida agus Nevada.
Is institiúid Brooklyn é le clú náisiúnta agus idirnáisiúnta, ceann de na ambasadóirí pizza Brooklyn. Is féidir le lucht leanúna caipíní tee-léinte agus baseball Grimaldi a ordú.
Scéal Pizza Brooklyn
Is féidir leat an pizzeria a bhaint as Brooklyn, ach ní chiallaíonn sé sin gur féidir leat Brooklyn a bhaint as an pizzeria.
De réir mar a tharlaíonn sé, tá stair saibhir ar shliocht píodán sean-Brooklyn ceangailte le gluaiseacht 2011 ag Grimaldi ar a sean-bhaile rathúil i DUMBO go dtí an suíomh nua i DUMBO ar an Sráid Tosaigh. Tá an dá bialanna thart ar 600 troigh ar leith.
Mar a tuairiscíodh sna meáin nuachta, bhog Grimaldi as a shuíomh bunaidh Fulton Street chuig an bhfoirgneamh folamh in aice láimhe ag One Front Street tar éis díospóide dianmharach a bhaineann le cíos.
D'fhógair tiarna talún láithreán Sráid Fulton i dteagmháil le tionónta roimhe sin, a tháinig as an scor tar éis deich mbliana nó níos mó chun a ghnó a athbheochan, a thosaigh sa suíomh céanna Fulton Street. Tá Patsy Grimaldi 80 bliain d'aois aige, fear pizza aon-agus-a-chéanna a dhíoltar a pizzeria bliain ó shin - lena n-áirítear ainm Grimaldi agus oigheann guail - d'úinéir reatha Grimaldi.
Idir an dá linn, d'eascair méid áirithe drámaíochta maidir le cibé an bhféadfadh Grimaldi ar leanúint de bheith ag gualadh gual fabraice thar pizzas; Ní dhiúltaíonn dlíthe comhshaoil Nua-Eabhrac tógáil oighinn nua gual-fired, agus fágadh an sean-oigheann 25 ton in situ sa seanchomhlacht. Mar sin féin, thug an Chathair cead annamh do Grimaldi's gual nua a thógáil sa bhialann nua ar an Sráid Tosaigh, cinnte, b'fhéidir, trí luach turasóireachta pizzeria le clú idirnáisiúnta.
Le chéile, beidh an cumas chun freastal ar thrí huaire an dá phizzerias guail - Grimaldi's on Front Street, agus an Juliana nua (oscailte Márta 2012), arna reáchtáil ag an gcéad Grimaldi féin, ar Fulton Street, leath-bhloc ar shiúl mar a lán daoine mar a bhí roimhe.
Is iontach iontach é seo do lovers pizza.
Ach, fós, beidh línte fada ann?
Arna eagarthóireacht ag Alison Lowenstein