9 Cineálacha éagsúla pizza sna Stáit Aontaithe

Tá trí rud i gceist le pizza, ag croílár: taos, anlann, agus clúdaigh. Tá sé deacair a chreidiúint go bhféadfadh an mhias simplí seo na céadta athruithe a sceitheadh ​​agus tionscal domhanda ar fud an domhain de $ 30 billiún mar thoradh air , gan trácht a dhéanamh ar an líon mór cócairí agus lucht déanta pizza a dhéanann sainfheidhmiú ar an mhias aonair seo a chomhlánú. Coinnigh léamh chun na naoi gcineálacha pizza is mó tóir a fháil i Meiriceá.

• 01 de 09

  An Bunaidh: Neapolitan

  Is é an pizza Neapolitan an pizza bunaidh a d'fhág an Iodáil agus tháinig sé le inimircigh na hIodáile sna Stáit Aontaithe. Seo é an pizza a sheol fanatism pizza Mheiriceá. Go deimhin, tá an Iodáil tar éis cosaint oidhreachta UNESCO a lorg don pizza Neapolitan .

  Déantar an taos as plúr cruithneachta Cineál 00 agus tá an screamh tanaí, criosach, agus bácáilte in oigheann adhmaid. Ba chóir go mbeadh brú íosta sa pizza - b'fhéidir anlann trátaí San Marzano, bufala mozzarella cáis, agus basil-mar gheall ar an iomarca anlann nó cáis déanfaidh sé an screamh a mheá agus é a dhéanamh soggy.

• 02 de 09

  Stíl California

  Úsáideann pizza stíl California bonn taos cosúil leis an pizza Neapolitan nó New York stíl agus snagcheol suas an bonn le comhábhair neamhghnách agus neamhchoitianta. De ghnáth, creidtear an stíl pizza seo do Chef Ed LaDou a rinne pizza le ricotta, piobair dearga, mustaird, agus bréagán, a ndearna an Chef Wolfgang Puck iarracht agus go raibh grá aige go luath sna 1980í. Chef Puck fosta láithreach ar Chef LaDou a bheith ag obair ag an Spago nua-oscailte i 1982 agus lean Chef LaDou ag déanamh pizzas nuálacha, lena n-áirítear cineálacha le ispíní lacha agus bradán deataithe.

  I 1985, chruthaigh an Chef LaDou an chéad roghchlár pizza le haghaidh Kitchen Pizza California, lena n-áirítear a pizza sciathán barcóis sínithe, a scaipeadh pizza stíl California do lucht féachana náisiúnta.

• 03 de 09

  Mias Deep Chicago

  Sna 1940í, d'fhorbair Pizzeria Uno i Chicago an pizza domhain-mhias, a bhfuil screamh domhain a bhfuil mias domhain, cosúil le císte móra nó císte móra. Cé go bhfuil an pizza ar fad tiubh go leor, níl an screamh féin ach tiús tanaí agus mheánmhéide, agus tá ciseal mór de thorthaí ag an pizza. Ós rud é go bhfuil an pizza chomh tiubh, ní mór go mbeadh bácéireacht fada ann agus, dá gcuirfí cáis ar an mbarr, mar is gnách leis an chuid is mó de na pizzas, d'éireodh an cáis.

  Mar sin, i bpiagán meisc dhomhain, is gnách go dtógtar na bréagáin "os cionn" le cáis, glasraí agus feoil a chuirtear ar bharr an screamháin, agus anlann trátaí neamhchócaithe ar an gciseal barr, chun cuidiú leis na glasraí agus na feola cócaireacht a dhéanamh ar fad bhealach tríd san oigheann.

  I lár na 1970idí, d'fhorbair bialanna Nancy's Pizza agus Giordano's Pizzeria éagsúlacht ar an pizza mhias mhias, ar a dtugtar an pizza líonta, atá níos doimhne agus tá dlús níos airde ná aon chineál eile de pizza. Chun na cáis agus na dtáirgí a choinneáil, cuirtear sraith tanaí taos os cionn an anlann trátaí le poll sa screamh (cosúil le pie) chun éalú gaile a ligean, agus cuirtear anlann trátaí os cionn an screamh barr.

• 04 de 09

  Crainn Thin Chicago

  Tá an screamh tanaí Chicago níos cruinne agus níos cruaiche ná stíl Nua-Eabhrac agus de ghnáth gearrtha i gcearnóga (nó gearradh an tavern) seachas slices trasnáin.

  D'athraigh limistéar Quad City, grúpa de chúig chathair idir Iowa agus Illinois, athrú ar an screamh tanaí Chicago a úsáideann anlann spicy, méideanna móra feola, agus tá sé gearrtha i stiallacha nó i gcearnóga.

• 05 de 09

  Stíl Detroit

  Pizza pizza cearnach é pizza an stíl Detroit , cosúil le pizza stíl Sicilí, le crust mhias-mhias agus anlann marinara uaireanta ar an mbarr. De ghnáth bácáiltear an screamh i bpointe dea-oilte chun imill caorachtaithe criosacha a fhorbairt. D'fhorbair pizza stíl Detroit níos mó lucht leanúna mar a sheol Little Caesars Detroit bunaithe ar pizza pizza mhias Detroit atá ar fáil ag a slabhraí ar fud na tíre.

• 06 de 09

  Stíl na Gréige Nua Sasana

  Tagraíonn pizza stíl na Gréige go ginearálta leis an pizza a sheirbheáiltear i dTithe Pizza, arna reáchtáil ag inimircigh na Gréige i Sasana Nua. Tá an screamh pizza idir an pizza criostail stíl Nua-Eabhrac agus a col ceathrar níos sicéire sa tSicil agus bácáiltear i gcíste greanta trom nó ar iarann ​​teilgthe, rud a fhágann go bhfuil screamh tiubh órga, crunchy ann. Tá cuid mhaith de na pizzas seo le comhábhair Ghréagacha tipiciúil, mar shampla feta, caoracháin agus ológa kalamata, cé gur féidir le pizza Gréigis a bheith sásta ach le sauce trátaí agus le cáis mozzarella.

• 07 de 09

  Crust Thin Nua-Eabhrac

  Thosaigh pizza stíl Nua-Eabhrac i gCathair Nua-Eabhrac i dtús na 1900idí agus is éard é bastardú éadrom ar an pizza Neapolitan. Tá screamh tanaí agus crunchy ag an pizza le cothromaíocht foirfe anlann trátaí tanaí, agus go leor cáis mozzarella grátáilte. Tá an pizza i gceist le filleadh thar nuair a itheann sé. Bíonn an chuid is mó de na pizzerias sna Stáit Aontaithe ag freastal ar fhoirm de pizza stíl Nua-Eabhrac.

• 08 de 09

  Stíl St Louis

  Pizza stíl St Louis , a thógáil ar leith ar pizza Nua-Eabhrac, a tháinig sna 1960í le Ed agus Margie Imo ar Pizzeria Imo. Tá screamh tanaí scuabtha ag an pizza, déanta gan giosta, agus tá cáis Provel ann, seachas mozzarella. Cáis phróiseáilte bán a dhéantar le cáise provel, a dhéantar trí cheesanna cheddar, mozzarella agus provolone a chur le chéile, agus a úsáidtear go príomha i gceantar St. Louis.

• 09 de 09

  Pie Tomato: Stíl Nua Jersey

  Is é an píosa trátaí an cineál pizza a cruthaíodh ag na Meiriceánaigh Iodáilis i gceantar cathrach Philadelphia sna 1900í go luath. Éilíonn Piataí Tomato Papa, i gceantar Trenton, New Jersey , gurb iad an dara pizzeria is sine sna Stáit Aontaithe. Murab ionann agus pizza Stíl Nua-Eabhrac, áit a gcuirtear cáis agus clúdaigh ar bharr an anlann, i bpíosa an trátaí, cuirtear an cáis agus na bréagáin faoin anlann trátaí. Mar gheall ar an idirdhealú seo, is é an blas ceannasach ar an bpictiúr na trátaí milis agus tart a bhíonn ag barr an pie.