Tá Pizza ar cheann de na miasa is coitianta ar domhan, agus mar sin níl aon iontas ann go bhfuil a lán éileamh gur chruthaigh an chéad pizza fíor an domhain. Seo deich bhfíric spéise faoi stair an pizza:
- Tá bianna cosúil leis an pizza --- eadhon leacáin agus aráin oigheann baked le clúdaigh éagsúla --- ullmhaithe ón aois Neoiliteach agus ar fud gach cearn den domhan.
- Mar sin féin, d'ullmhaigh báicéirí i Napoli an chéad mhias ar a dtugtar "pizza" sna 1600í. Díoladh an bia sráide seo leis na Neapolitans bochta a chaith cuid mhaith dá gcuid ama lasmuigh dá dtithe aon-sheomra. Gheobhaidh na Neapolitans slices pizza agus é a ithe mar a shiúil siad, rud a thug údair na hIodáile comhaimseartha a gcuid nósanna itheacháin a ghlaoch "disgusting".
- I 1889, thug an Rí Umberto I agus an Bhanríon Margherita cuairt ar an Iodáil nua aontaithe agus tháinig sé trí Napoli. Is é an finscéal gur tháinig siad leamh de ghnáth-aiste bia haute Fraincis agus d'iarr an banríon cineálacha pizza chun iarracht a dhéanamh. Bhí bácálaí ainmnithe Raffaele Esposito de Da Pietro Pizzeria (ar a dtugtar Pizzeria Brandi anois) invented pizza le anlann trátaí dearg, mozzarella bán agus basil ghlas, chun dathanna bhratach na hIodáile a léiriú. D'fhormheas na Banríona Margherita an pizza seo agus d'éirigh go luath le pizza margherita.
- Cé gur thug an Bhanríon beannacht ríthábhachtach don pizza, níor aithníodh pizza taobh amuigh de Napoli go dtí deireadh na 1800í, nuair a thosaigh na hIodalaigh ag aistriú go Meiriceá agus a gcuid blas agus oidis a iompar leo.
- I 1905, d'oscail Gennaro Lombardi an chéad pizzeria sna Stáit Aontaithe, ag díol pizza ag a siopa tosaigh sráide i Manhattan, atá lonnaithe i gcomharsanacht borradh Iodáilis-Mheiriceánach. Tá Lombardi fós i mbun oibre inniu agus, cé nach bhfuil sé níos faide ag a shuíomh 1905, tá an oigheann céanna ag an mbialann mar a rinne sé i 1905.
- Faoi na 1930idí, bhí borradh ag an ngnó pizza. D'oscail Meiriceánaigh na hIodáile pizzerias ar fud Manhattan, New Jersey, agus Boston. I 1943, d'oscail Ike Sewell Uno's i Chicago, rud a thug pizza pizza stíl Chicago amach. Mar sin féin, in ainneoin an tóir a bhí aige, ba bhia a bhí ag obair go dona fós le pizza.
- Tar éis an Dara Cogadh Domhanda, d'fhill GI abhaile ón Eoraip, ag iarraidh blas a chur ar an pizza a itheadh siad chomh minic ar fud na farraigí. I 1945, d'fhéach Ira Nevin, saighdiúir a bhí ag filleadh, oigheann pizza báis na Bróige Bréige, rud a cheadaigh miondíoltóirí pasteanna pizza a úsáid go héasca agus go héasca, gan éadrom gualaigh nó adhmaid. Thosaigh tavern agus bialanna ag díol pizzas níos mó agus níos mó.
- Tháinig an iomadú pizzas fíor le teacht an slabhra pizza. Osclaíodh Pizza i 1958, d'oscail Little Caesar i 1959, d'oscail an Domino i 1960, agus d'oscail Papa John i 1989, go raibh an smaoineamh ag gach duine go ndíolfadh siad pizzas chuig na maiseanna.
- I 1957, chuir Celentano tús le margaíocht pizzas reoite agus bíonn pizzas níos luaithe ar na béilí reoite is coitianta.
- Sa lá atá inniu ann, tugann an gnó pizza thart ar $ 32 billiún in ioncam, le níos mó ná 3 billiún pizzas a dhíoltar gach bliain sna Stáit Aontaithe.